乳鴿枸杞湯

材料

主料

雛鴿500克

輔料

枸杞子30克

調料

鹽6克,白砂糖5克,料酒5克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉2克

制作

1、将乳鴿剁為4塊，然後入開水燙透撈出。

2、枸杞子用溫水洗淨。

3、鴿塊、蔥段、姜片、雞湯和枸杞子，共蒸1個半小時左右，取出撿去蔥、姜加入調味料可。

功效

乳鴿的骨内含豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環。乳鴿肉含有較多的支鍊氨基酸和精氨酸，可促進體内蛋白質的合成，加快創傷愈合。

食物相克

枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。