曆史發展
Sandwich的曆史幾乎和蛋糕一樣古老，隻是最初似乎沒有一個特定的名字，關于sandwich的來曆，還有一個有趣的故事呢。
sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮，鎮上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是個酷愛玩紙牌的人，他整天沉溺于紙牌遊戲中，已經到了廢寝忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食，便将一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。
沒想到Montagu見了這種食品大喜，并随口就把它稱作“sandwich”，以後餓了就喊：“拿sandwich來！”其他賭徒也争相仿效，玩牌時都吃起sandwich來。不久，sandwich就傳遍了英倫三島，并傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。
如今的sandwich已不再像當初那樣品種單一，它已經發展了許多新品種。例如，有夾雞或火雞肉片、鹹肉、莴苣、番茄的“夜總會sandwich”，有夾鹹牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式澆頭蓋在黑面包片上的“勞本sandwich”，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。在法國，制作sandwich時往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法國長棍制成的Sandwich還被稱為“潛艇包”！
各國品種
變化無窮的三明治，出現在西方所有食譜中，任何一種面包或面卷，任何一種便于食用的食品，都可制成三明治。在美國，小面包夾牛肉的“熱三明治” 是最常見的營養快餐；夾花生醬和果凍的三明治，是小學生的主要食品；夾雞或火雞肉片、鹹肉、莴苣、番茄的“夜總會三明治”，夾腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式澆頭蓋在黑面包上烤熱食用的“勞本三明治”，價格較貴，主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國，用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿 夾在薄面片中的三明治，是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國，三明治已無上面一層，而以精緻的魚、肉片和沙拉覆蓋。在法國，制作三明治不用面包片，而用面包卷。
制作做法
火腿奶酪三明治
主料：法棍面包：不光外形粗犷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片、沙拉醬。
做法：
1.生菜洗淨，西紅柿洗淨切片。面包橫切兩半。
2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜，并且可以按個人喜好塗抹些沙拉醬。
特點：原料簡單，制作時間很短，富于營養。
金槍魚三明治
主料：吐司面包，質地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。
配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜。
做法：
1.西紅柿洗淨切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。
2.從罐頭裡取出适量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點：口感鮮美，營養豐富。
茄子三明治
主款面包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。
配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪。
做法：
1.茄子、西紅柿洗淨切薄片。
2.茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量鹽調味。
特點：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調味，味道鮮美，與衆不同。
火雞三明治
主料：法棍面包，細長的體形适合搭配整塊的夾心材料。
配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。
2.生菜洗淨，西紅柿洗淨切片。
3.在面包上鋪火雞片，根據個人口味撒适量黑胡椒。
4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
特點：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調味。
肉松三明治
主料：牛角面包，本來不是三明治常用的面包材料，但它獨特的外形、微鹹的味道，絕對适合發揮你的創意。
配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。
做法：
1.雞蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包機中略烤一下後橫切兩半。
3.每片面包先塗一層沙拉，然後鋪上一層肉松，最後加入雞蛋即可。
番茄火腿起司三文治
材料∶
英式吐司6片
番茄1個
火腿2片
起司（乳酪2片
牛油适量
制法∶
1．番茄切片用紙巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可。
印度咖喱魚排三明治
材料：
雞蛋土司3片
洋蔥1/2顆
茄子（小型1條
蕃茄（小型1顆
鲷魚片（70公克）2片
低筋面粉适量
雞蛋1個
面包粉适量
鹽适量
胡椒粉适量
印度咖哩塊3塊
高湯200cc
做法：
1.蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。
2.切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。
3.雞蛋打散成蛋汁；鲷魚片洗淨各切成兩半後瀝幹水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。
4.将高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
5.先将土司去邊，在第1片土司上依序鋪上适量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鲷魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。
素三明治
材料：
吐司2片
蘋果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
綠色蔬菜葉燙過
芋泥少許
做法：
1.吐司對切成三角形，将上述材料做成兩個三明治
2.置攝氏100度烤箱烤10分鐘。
煎起司三明治
材料：
土司兩片
起司一片
火腿一片
洋菇幾片（新鮮或罐頭）
奶油少許
做法：
1.在土司的兩面塗上奶油
2.土司夾上起司，火腿後放入平底鍋用小火煎（不用放油喔因為有奶油嘛）
3.至土司成金黃色起鍋
4.在加入洋菇即可
豬排三明治
材料：豬肉片
土司2片
蛋1個
做法：
1.把蛋煎八分熟備用
2.豬肉片用醬油腌約15分鐘，入油鍋煎熟。
3.土司中加入蛋及豬排對切成三角形即可。
燒肉蘋果三明治
材料（6人份）：
全麥吐司8片、裡肌肉片200克、蘋果1顆、西生菜30克
腌料：
醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒（略拍碎）
做法：
1. 将裡肌肉片放入腌料中腌大約10分鐘至入味。
2. 蘋果洗淨、切片後泡於鹽水中；西生菜用冷開水洗淨，撕成适當大小備用。
3. 裡肌肉片瀝乾腌汁，放入烤箱中烤約3分鐘，或入鍋中，放少許油煎熟取出。
4. 将蘋果片、生菜瀝乾水分，再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊，再三角形對切即可。
花生醬三明治
原料：
一袋三明治面包
一瓶肉松
一瓶花生醬
一袋早餐奶
一個番茄
做法：
取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，将一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
小香腸棍子三明治
原料：
法式長棍面包
香腸兩根
5-6片油炸洋蔥圈
甜椒片适量
濃番茄汁
做法：
1.用三分之一的長棍面包或一隻手工做的普通面包， 将其切開。
2.在底部放一些番茄濃汁，随後放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。
3.再澆上一層番茄濃汁，蓋上上層面包即可食用。
玉米蛋三明治
材料：
土司兩片、雞蛋一顆、玉米粒、1-2匙鹽、少許番茄醬、适量胡椒粉、适量油
做法：
1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻.
2.平底鍋起鍋，加少許油，倒雞蛋進去煎成四方形.
3.土司拷熱或不拷皆可.
4.把煎好的玉米蛋擺到土司上，灑上胡椒粉、番茄醬，就可以開始享用早餐。
有關來曆
三明治的曆史幾乎和蛋糕一樣古老，隻是最初似乎沒有一個特定的名字，關于三明治的來曆，還有一個有趣的故事呢。三明治本來是英國東南部一個不出名的小鎮，鎮上有一位伯爵三世名叫桑德威奇，他是個酷愛玩紙牌的人，他整天沉溺于紙牌遊戲中，已經到了廢寝忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食，便将一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。沒想到威奇見了這種食品大喜，并随口就把它稱作“三明治”，以後餓了就喊：“拿三明治來!”其他賭徒也争相仿效，玩牌時都吃起三明治來。不久，三明治就傳遍了英倫三島，并傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。
有關記錄
世界上肉最多的三明治
當地時間2012年5月22日，英國，一名廚師制作出了全世界最大的夾肉三明治，該三明治中間有41層不同的肉類，重達12.7千克，據稱一個人享用該三明治需要耗費驚人的10小時才能将其吃完。這隻巨大的三明治被冠以“食肉動物的夢想”稱号。該三明治高為38厘米，寬度為60厘米，中間的肉類包括1.445千克火腿，2千克意大利臘腸、熏肉以及火雞肉，1千克肉腸以及0.72千克西班牙香腸，同時，中間還夾雜着奶酪和黃瓜等，有15英尺高，24英尺，該三明治總重量達12.7公斤。
這名廚師特裡斯坦·韋爾奇(Tristan Welch)同時還是一家餐廳的老闆，他并未透露制作這個三明治所耗費的時間。
食用指南
适用人群
營養豐富，老少皆宜。方便快捷，緻力為現代人打造優質的早餐，健康的生活。
食用小貼士
微波爐烹調指示：
1. 打開外包裝袋，将漢堡（連墊紙、托盒）放進微波爐中。
2. 用高火加熱1分30秒鐘（冷凍情況）或1分鐘（冷藏情況)。
注：
1. 冷凍狀态下開始加熱，口感最佳。
2. 視微波爐功率不同，可适當調整時間。
溫馨提示：微波後産品中心溫度高小心燙傷，建議放置微冷後再食用。
食物營養成分
