劇情簡介
六十年代的香港警界貪污成風，導緻黑獄重重，《正報》記者程安（梁朝偉 飾）撰文揭露警界黑幕，被探長張耀祖（吳毅将 飾）視為眼中釘。張耀祖陷害程安藏毒，使其入獄，更将程的女友小慈（張文慈 飾）玷污。程安在獄中作為幫派人士之外的“羊”，雖有羊頭飛機木（吳孟達 飾）看顧，也受盡大佬們侮辱。程安憑借正氣與知識為犯人聲張權利，逐漸獲得大佬們尊重，獄中生活有所好轉。不久看守“無人性”（林國斌 飾）将犯人“三隻腳”（徐錦江 飾）害死，程安借報界朋友使三隻腳冤仇得雪。小慈依靠另一探長勢力将張耀祖下獄，淪為犯人的張耀祖計劃在獄中報複程安，兩人的對決在所難免。
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演員介紹
梁朝偉
2000年，主演王家衛電影《花樣年華》，再度榮獲金像獎最佳男主角獎，并問鼎戛納影帝。2002年主演劉偉強、麥兆輝的《無間道》，再度榮獲金像獎最佳男主角獎。2004年主演王家衛的《2046》，再度成為金馬、金像獎的雙料影帝。新千年以來他主演的影片還有《東京攻略》(2000)、《天下無雙》(2002)、《地下鐵》(2003)、《韓城攻略》(2005)等，并主演張藝謀的武俠大片《英雄》(2002)。梁朝偉外形清俊，戲路寬廣，無論是嚴肅文藝還是搞笑喜劇，藝術片或商業武俠片，皆能勝任自如，是香港實力派演員的傑出代表。
幕後制作
片名《黑獄斷腸歌之砌生豬肉》中的“砌生豬肉”是陷害、嫁禍的意思，梁朝偉被生生陷害入獄。作為監獄片，影片中所有該有的元素全都具備，還增加了許多酷刑奇觀，奇風異俗，有些奇趣。梁朝偉作為知識分子，在獄中受盡苦難和淩辱，後來在獄中融入環境，與人建立起友誼。吳孟達是個監獄通，講述了獄中種種怪誕行為的來龍去脈。與《監獄風雲》（1987）不同的是，主人公身陷囹圄之時，沒有以暴抗暴，而是進退有據，以智慧取勝。影片比較可看的部分，主要是那些折磨人的酷刑，還有就是大明星梁朝偉的精湛演技。
