早年經曆
陳炜小時候參加了南京市小紅花藝術團，後來考入南京市體育學院學習四年羽毛球，與國手楊陽成為同窗；1985年考入中央戲劇學院表演系，與同年進校的鞏俐、史可、伍宇娟、金莉莉并稱為中戲89屆的“五朵金花”，畢業後分配到中央實驗話劇院。
演藝經曆
1986年，參演個人首部電影《難忘的中學時光》，進入娛樂圈。
1988年，出演民國題材影片《大偵探》，飾演沈文珏。同年，在倫理電影《歡樂英雄》中飾演葉兒一角。1989年，首次與張光北合作主演武俠電影《藍衫女匪》，飾演女主角藍寶珠。之後，在劇情動作片《複仇大世界》中客串小餘一角。1990年，參演戰争片《國際大營救》；同時與張豐毅合作主演電影《風雨歸途》，飾演男主張豐毅的妻子亞芸。
1991年，出演抗戰題材電影《烈火金剛》。1992年，在曆史戰争劇《北洋水師》中飾演林小姐，該影片獲得年度“飛天獎”優秀電視劇獎。1993年，與張北光、馬羚合作主演愛情喜劇片《與你同住》，并憑此獲得獲百花獎最佳女配角獎提名。同年，擔任影片《陷阱裡的婚姻》女主角，飾演“校花皇後”梅秀珊。
1994年，與張光北，王馥荔合作主演電視劇《小樓風景》。同年，出演劇情電影《寡婦十日談》。1995年，在曆史喜劇《慈禧西行》中飾演隆裕皇後，随後又在《鴉片戰争演義》飾演道光皇後。1997年，主演電視劇《青春之歌》，飾演追求自由的女性林道靜。之後，相繼在一些電視劇中擔任不溫不火的角色。
2000年，參演曆史劇《中國命運的決戰》，飾演毛澤東的第三任夫人江青。2001年，與張靜初合作主演愛情劇情片《情義兩重天》。2002年，出演愛情文藝片《巴爾紮克和小裁縫》。2003年，與聶遠、樸詩妍合作主演古裝曆史劇《汗血寶馬》，飾演女軍火商白玉樓。
2006年，參演話劇《下周村》，飾演女主角林麗花，并先後在香港、北京演出。5月，随團至日本東京新國立劇場演出。
2008年，參演年代愛情劇《霧柳鎮》，飾演柳家大院拿事兒的女主人大太太。次年，在都市生活劇《玫瑰刺》中飾演命運坎坷的單親母親林萌。
2010年4月，簽約北京天禾影視，成為其旗下藝人。9月，與李晨、小宋佳合作主演家庭情感劇《風車》，在劇中飾演一位傳統善良的母親。12月，出席安徽衛視國劇盛典，與張光北共同演唱歌曲《神話》。
2011年，與呂良偉、王姬、張光北合作主演古裝電視劇《大風歌》，飾演漢高祖劉邦之妃，漢文帝劉恒之母薄太後。
2012年，陳炜與張光北在長沙參加“2012首屆中國演藝界十佳模範夫妻頒獎盛典”，并與于洋、楊靜夫婦，瞿弦和、張筠英夫婦，鞏漢林、金珠夫婦等10對明星夫妻獲得模範夫妻獎。
2013年4月，陳炜與張光北首度在曆史傳奇劇電視劇《山裡娘們山裡漢》飾演一對夫婦，并憑借在劇中飾演的“華薇”一角摘得第九屆中美電影節最佳女主角金天使獎。
2014年，出演現代都市劇《我愛男閨蜜》，飾演知性慈母劉惠芸，與汪俊飾演的莫正源有一段情緣。6月，參加真人秀節目《我不是明星》第十期。8月，陳炜與丈夫張光北一同出席第13屆電視華鼎獎頒獎典禮，并作為頒獎嘉賓為觀衆最喜愛的十佳明星頒獎。之後，與房子斌合作主演話劇《棗樹》，飾演好媳婦淑君。12月，受邀作為金雞百花電影節2014年度學院獎頒獎典禮頒獎嘉賓，并為新人計劃入圍影片頒獎。
2015年3月，陳炜與張光北做客BTV文藝頻道《星夜故事秀》節目，講述回家的各種“誘惑”。4月，出演都市情感勵志劇《情滿雪陽花》，飾演命運坎坷的母親林蕙蘭。7月24日，參加天津衛視情感心理節目《愛的正能量》，與張光北一同為“校園愛情”支招。
2020年11月19日，與林更新、蓋玥希等合作出演的都市愛情懸疑劇《最初的相遇，最後的别離》在優酷全網獨播，飾演劇中的季媽媽趙亞敏。
2021年1月1日，與陳曉、穎兒合作出演的都市愛情輕喜劇《舒克與桃花》在芒果TV獨播，飾演女強人葉慧芳；1月9日，與章子怡、周一圍、于和偉、楊祐甯等合作出演的古裝曆史劇《上陽賦》在優酷獨播，飾演王儇的薛氏嬸嬸。
個人生活
1985年，陳炜與同為中央戲劇學院的大四師兄張光北結識，随後，兩人開始了戀情。
1989年10月，陳炜和張光北走進婚姻殿堂。三年後，陳炜在醫院誕下女兒張思樂。
獲獎記錄
人物評價
陳炜身上有一種天然的貴氣，在《風車》《山裡娘們兒山裡漢》《我愛男閨蜜》等影視作品中，她一直以大氣形象示人，無論何種類型的影視劇都能憑借實力的演技展現在觀衆眼前。歲月并沒有在陳炜身上留下痕迹，她依然像《青春之歌》中的林道靜一樣年輕，不同的是靓麗外表下更多了一份成熟。（搜狐、騰訊娛樂評）
《棗樹》中陳炜飾演淑君與房子斌飾演的何鑫為了保住母親的棗樹而迫不得已離婚的一場戲讓現場不少觀衆為之動容；當得知丈夫希望通過假離婚保樹時，陳炜木然呆立在舞台正中央，眼神朦胧且迷茫，狠狠咬牙卻始終強忍着不讓眼淚落下，一瞬間淑君的隐忍、包容、無助與感慨全部通過陳炜的演繹展現得淋漓盡緻，令無數觀衆落淚。陳炜為此也被觀衆稱贊為“好媳婦代表”。（搜狐娛樂評）
