演藝經曆
2000年在中國台灣綜藝節目《我猜我猜我猜猜猜》中的尋找周傑倫MTV女主角單位甄選活動中被發掘并出演周傑倫歌曲《龍卷風》從而進入娛樂圈。
2001年陳怡蓉與許紹洋主演的中國台灣偶像劇《薰衣草》播出，陳怡蓉飾演女主角梁以薰，這是陳怡蓉第一部電視劇；2002年與邱澤、何潤東等主演的偶像劇《雪地裡的星星》播出，陳怡蓉再次擔任女主角怡蓉；2003年主演古裝劇《四大名捕鬥将軍》飾演花代珍，這是陳怡蓉首次出演中國内地劇。
2005年在王晶監制，陳怡蓉與葉璇、郭晉安、李亞鵬、霍建華等主演的古裝武俠劇《天下第一》中飾演雲羅郡主；同年在與林志穎主演的古裝言情劇《書劍情俠柳三變》中擔任女主角野利旺娜；2006年主演家庭勵志情感劇《寶島少女成功記》女一号劉柏英；2008年出演《鬼情書》等電影和主演中國台灣家庭情感電視劇《光陰的故事》女一号孫一美，并憑借該劇入圍第四十四屆金鐘獎戲劇類最佳女主角獎。
2010年陳怡蓉客串于正工作室出品的古裝心計鬥争劇《美人心計》中李美人一角；2011年主演電視劇版《畫皮》，飾演女主角佩蓉；2012年陳怡蓉首次擔任編劇的作品《狗狗纏》獲得中國台灣征選優良電影劇本優良劇本獎；2013年陳怡蓉、葉璇、林峰等主演的古裝言情劇《紫钗奇緣》于8月14日首播。
個人生活
2007年陳怡蓉與李威交往，2008年9月分手。
2014年與整形醫生薛博仁交往迅速陷入熱戀，2016年9月26日兩人在泰國清邁舉行婚禮。
2018年6月20日，陳怡蓉宣布懷孕喜訊；9月5日，宣布生下女兒。
社會活動
2007年3月陳怡蓉參加首屆慈善群星會。
2013年4月陳怡蓉女作為愛心公益大使，出席“慢飛天使JIN愛啟航”活動，為遲緩兒做公益，為慢飛天使募款偏鄉早期療育經費。
獲獎記錄
台灣“征選優良電影劇本
2012優良劇本獎狗狗纏（獲獎）
金鐘獎
200944戲劇類最佳女主角獎光陰的故事（提名）
人物評價
陳怡蓉有翻版常盤貴子之稱，外貌清純（網易娛樂評價）；在魔幻劇《畫皮》中演技進步很大，她完全收斂起平日愛笑愛鬧的真性情，百分百入戲颠覆以往戲路改走内心派路線，将角色的溫婉可人與糾結難解塑造得很生動（新浪娛樂評價）。
陳怡蓉很特别，人也很好（郭品超評價）；演技很棒，連演孕婦都演得徹底（吳尊評價）
