人物經曆
工作經曆
自1993年起，一直任職于華南理工大學食品學院。現為學院食品加工與安全研究所副所長，副教授，碩士生導師。
教育經曆
1986-1990無錫輕工業學院 食品科學 學士
1990-1992無錫輕工業學院 食品科學與工程 碩士
1996-2000華南理工大學 食品科學與工程 博士
主要成就
研究領域
果蔬、大豆與乳制品加工及其發酵制品，軟飲料生産新技術與新工藝
科研項目
承擔并完成了國家自然科學基金6項、國家計委農産品示範工程項目1項、國家科技部“十五”重大攻關項目1項、農業部公益性項目1項、廣東省自然科學基金2項、廣東省攻關與重點攻關項目各1項，省部産學研項目5項。承擔并完成企業委托的橫向課題多項。
發表論文
先後在國内外期刊上發表論文100多篇，其中10多篇被SCI或SCIE收錄。
專著教材
參與并組織編寫及翻譯專著3部，約100萬字。
科研創新
申請了國家發明專利50多項，其中30多項獲得授權。
社會任職
廣東省、教育部和科技部産學研合作企業科技特派員
廣東省食品工業協會專家組成員
廣東省食品科技學會永久會員
中國食品科技學會永久會員
