演藝經曆
1993年，辛柏青考入中央戲劇學院表演系。
1995年，參演首部電視劇《走進陽光》。1997年進入中國國家話劇院，演出《九九歸一》、《紅岩》、《緻命邂逅》等作品。
2000年，出演首部電影《因為有愛》。2001年，參演話劇《理查三世》，飾演克萊倫斯。
2005年10月，與孫俪、鄧超合作主演電視劇《幸福像花兒一樣》，出演第二男主角林彬。
2007年參演話劇《紅玫瑰與白玫瑰》，飾演佟振保；同年，領銜主演諜戰電視劇《雪狼》，飾演化名“雪狼”的地下工作者劉棟梁。
2008年，參演電影《萬家燈火》，與吳越在劇中出演一對夫妻。
2009年12月，主演的電視劇《成家立業》播出，辛柏青飾演執着于藝術的二哥許志洋，一頭過肩長發颠複了他以往出演的居家好男人形象。
2010年，參演話劇《四世同堂》，飾演大漢奸冠曉荷，憑借《四世同堂》在2012年全國戲劇文化獎話劇金獅獎頒獎盛典中斬獲中國話劇界最高獎項金獅獎表演獎；12月，主演電視劇《老馬家的幸福往事》，該劇榮獲第28屆中國電視劇飛天獎長篇電視劇三等獎。
2011年4月，參演電視劇《幸福密碼》，辛柏青在劇中颠複形象，以搞笑耍貧嘴的折騰男面目出鏡。
2012年，在話劇《青蛇》中飾演法海，憑借話劇《青蛇》獲得時尚影響力大典2013年度戲劇類最佳男演員獎；同年參演電視劇《媳婦的美好宣言》。
人物履曆
1993年，辛柏青考入中戲表演系。“那個時候每天都是快樂，每天都是陽光燦爛，仔細想想，在中戲學到的表演技巧都是次要的。更主要的是一種氛圍，一種精神傳承。我覺得我的藝術生命，我的精神生活誕生在那兒。”但是，辛柏青在中戲過得并不悠閑。從一年級開始，每天六點起床練晨功，上課，做作業，直到淩晨三點才休息。
一到六點就起來，這樣周而複始，天天如此。一年級的辛柏青幾乎處于瘋狂的狀态，即使走在路上都在琢磨功課，見到一個人，他就想，他們在幹嘛?可不可以給他們編一個故事?“這一年，是我中戲最認真刻苦的階段，期末的時候老師給了一個滿分。”第二年是小說分析階段，這一年，辛柏青如饑似渴地閱讀了大量的小說，然後從中截取一些感興趣的片段改編成小品。
但是，讓辛柏青迄今記憶猶新的是他看過一個叫《營生》的小說，講的是一對木讷的農村兄妹，“有點愚昧，有點原始，因而笑料百出。”由辛柏青、苗圃主演的電視劇《雪狼》，講述了二十世紀三十年代的僞滿洲國時期的抗日故事。劉棟梁(辛柏青飾)是一位留日歸來的外科醫生，愛上了僞滿警察廳長的女兒娜拉(苗圃飾)，熱戀之後成為夫婦。
1993年考入中戲後，辛柏青每天都是快樂的，并且拼命努力朝着自己的方向前進。最終在97年進入中國國家話劇院，随後幾年的作品《九九歸一》、《紅岩》、《緻命邂逅》等等。作為國家話劇院的一員，他被譽為繼濮存昕之後的又一英俊小生，入行15年了，他始終陷在“戲好人不紅”的怪圈裡。
辛柏青朱媛媛是大學時候的同學，兩人曾合作《我親愛的祖國》等影視劇集。婚後卻很難再看到合作。05年底辛柏青朱媛媛合作了電視劇《孔雀河》，09年央視一套黃金檔熱播劇《幸福密碼》。當年的《潛伏》據說是為他們二人量身定造，後來因朱媛媛懷孕，辛柏青放棄了，但并不後悔。
2012年8月是辛柏青夫婦女兒4歲的生日，二人為女兒慶生，并且在微博大秀恩愛，“把對老婆辛苦的感謝之詞大聲說出來不叫肉麻，會及時拍老婆馬屁的老公才是好樣的!”對于維持婚姻感情，辛柏青也很戀家“盡量減少長時間離家的機會。我現在更願意選擇在北京拍戲，這樣每天能回家。婚姻需要經營，不遠離彼此就是一種經營的方式。”辛柏青在微博中曬出了女兒下廚洗碗的照片，幸福的誇贊女兒刷起碗來有模有樣，還刷地特别幹淨。
