劇情簡介
高進乃世界聞名的賭神,他接受了日本黑幫名人上山的邀請,和新加坡有賭魔之稱的陳金城在牌桌上決戰,決戰前他無意中踏入一個陷阱跌下山坡變成失憶高進失憶後住在小流氓刀仔家裡，刀仔女友阿珍對他很是照顧。刀仔從失憶高進的賭術中得過好處亦吃過苦頭。高進堂弟高義奸殺了高進的女友Janet，還派人殺害高進，幸得上山的保镖龍五救了他。在脫險時他被汽車撞傷因而又恢複了記憶。高進和陳金城決戰的時間終于來臨，他比陳技高一籌，利用陳在撲克上的記号，将計就計地戰勝了陳。同時也揭穿了高義的醜惡面目，在龍五的幫助下，戰勝了反派，替上山報了世仇，和刀仔周遊世界博彩去了。
獲獎記錄
第9屆香港電影金像獎(1990)最佳男主角(提名)周潤發
演職員表
演員表
周潤發，高進/巧克力（賭神）
劉德華，陳刀仔（粵語配音:黃志成）
向華強，龍五（越南華僑，南越阮文紹[1]時期南越陸軍特種部隊（英語：Army of the Republic of Vietnam Special Forces）十九連上尉）（粵語配音:梁政平）
張敏，Janet，高進妻（粵語配音:李司棋）
王祖賢，珍，陳刀仔女友（粵語配音:沈小蘭）
成奎安，大口九，賭場老大（粵語配音:盧雄）
吳孟達，花柳成
龍方，高義，高進的堂弟兼助手（粵語配音:劉江）
黃斌，烏鴉，陳刀仔義氣小弟
陳立品，陳刀仔奶奶
黃新，珍父（粵語配音:金剛）
上官玉，珍母（粵語配音:林丹鳳）
鹿村泰祥，上山宏次
西協美智子，菊子
楊澤霖，南哥（粵語配音:黃子敬）
鮑漢琳，陳金城（粵語配音:金剛）
周文健，賭場經理（客串）（粵語配音:梁政平）
王晶，嫖客（客串）
陳國新，醫生（粵語配音:黃子敬）
江道海，高進與陳金城在公海賭局中的荷官
職員表
導演Director
王晶Jing Wong
編劇Writer
王晶Jing Wong - (writer)
制作人Produced by
向華強Charles Heung - producer
向華勝Jimmy Heung - producer
王晶Jing Wong - producer
Mei-Keung Wong－supervising producer
攝影Cinematography
鐘志文David Chung
鮑德熹Peter Pau
剪輯Film Editing
Hung Poon
原創音樂Original Music
盧冠廷Lowell Lo
美術設計Art Direction by
莫少奇Jason Mok
服裝設計Costume Design by
陳顧方Shirley Chan
副導演/助理導演Assistant Director
陳偉強Wai-Keung Chan - assistant director
林慶隆Bosco Lam - deputy director
Jeff So - deputy director
系列電影
本片的成功帶動了第二波賭博片的熱潮：像是周星馳的賭聖。而後許多以搞笑為主的賭片也都以周星馳為主角，周潤發後來也接演了賭神2。（第一波熱潮為八零年代初，同樣是王晶導演的《千王鬥千霸》引領）
賭神系列：賭神（God of Gamblers，1989年12月14日）
主線：賭神高進對新加坡賭王陳金城。
賭俠（God of GamblersII，1990年12月13日）
本片接續著賭神和賭聖發展，這次劉德華與周星馳合作，而周潤發隻在結局客串。
主線：賭俠陳刀仔與賭聖星仔對賭魔陳金城契仔侯塞因（台譯海珊）和特異功能高手“大軍”。
賭俠2之上海灘賭聖（God of Gamblers III: Back To Shanghai，1991年8月2日）
這部片是賭俠的的續集作品，不過隻有部分《賭俠》中的演員參與。
主線：賭聖星仔對（上海灘時代）法國賭神Pierre Cashon 。
賭神2（God of Gamblers Returns，1994年12月15日）
這部片是賭神續集。
主線：賭神高進對仇笑癡（吳興國飾）。
賭神3之少年賭神（God of Gamblers 3: The Early Stage，1996年12月14日）
賭神前傳，由黎明飾演高進。屬人物回顧作。
主線：少年賭神高進對師兄高傲（吳鎮宇飾）。延伸作品：賭聖（All for the Winner，1990年8月18日）
周星馳飾演賭聖。
賭霸（The Top Bet，賭聖延續篇）（1991年3月7日）
賭聖一片衍伸出來的電影，隻有幾位賭聖的演員參與演出，周星馳隻有一小段的戲份。演員包括梅豔芳及鄭裕玲。（梅豔芳飾演賭聖之姐姐，吳孟達飾演三叔。）
賭聖2之街頭賭聖（Saint of Gamblers，1996年6月28日）
賭聖系列的另一衍生作，隻有吳孟達飾演相同角色“三叔”，葛民輝飾演“蒙面賭聖”阿葛(God bless you)。
主線：“蒙面賭聖”阿葛對澳門賭霸雷泰。
賭聖3之無名小子
由張家輝飾演無名，舒淇飾演苦兒。
賭俠1999
劉德華、張家輝、朱茵主演。
賭俠2000
張家輝、朱茵主演。
賭俠大戰拉斯維加斯
劉德華、陳百祥、萬梓良主演。
中華賭俠
古天樂、林國坤、張家輝、朱茵、倉田保昭主演。
影片評價
此片成功之處在于其故事的結構。賭神的身世起源完全沒有在片中提及，其實是很聰明的做法。一如星戰系列，這樣做有助于增強觀衆對故事人物的興趣和好奇心，令人更期待往後所拍的前傳和續集。最後要提的是演員。由周潤發飾演賭神真是不二之選。還顧當年影壇，就再難找到像周一樣的演員能把賭神的高和傲表現出出，況且及後賭神失憶的一段周亦演得異常出色，加上尾段又加上他手執雙槍橫數千軍一幕，周在此片可謂施出混身解數，精湛演技發揮得光茫四射。其他配角人物如劉德華及王祖賢亦演得不俗，亦令電影的成績更進一步。較為遜色之處-單論藝術成就此片實是表現差勁，純直線式拍攝手法雖然四平八穩，但是就是太直線了，以至劇情比較平闆，看時雖然過瘾但是并不緊張。另外值得一提的是角色描寫方面。雖然每個角色都性格鮮明，但是觀衆都隻透過導演以非常表面的描寫方式去了解人物的性格特色，對于人物的内心世界及更深一層的感受，則無從領會。此點是比較可惜之處，因為賭神這個角色的内心世界其實有很大的發揮空間，如果能加以描寫的話，電影的成就可能會更高！
