簡介
大理裂腹魚(Schizothorax (Racoma) taliensis)又名大理弓魚,屬于鯉形目鯉科,拉丁學名Schizothorax taliensis。大理裂腹魚為雲南大理洱海特産的一種經濟魚類,為中國特有種,分布于雲南洱海及其附屬水系約11屬近100種,中國有10屬62種。體延長,略側扁或近似圓筒形;身被細鱗或裸露,但在肛門和臀鳍的兩側各有1列特化的大型臀鱗,在兩列臀鱗之間的腹中線上形成1條裂縫,因而名為裂腹魚。僅分布于青藏高原及其周圍地區。由于高原地區冬季冰凍時間長,即使夏季,水溫也很低,因此裂腹魚類多蟄居雜食,以至體鱗逐步退化,下咽齒行數趨于減少,口須也因喪失作用而消失。
身體裸露的種類分布于高原中心的湖泊和江河緩流之中;另一些具須和細鱗、下咽齒3行的種類則生活于高原周圍的江河急流中。在這種嚴峻環境中生活的裂腹魚生長緩慢,性成熟較遲,繁殖力低。個體較大的種類,需經6~9年體重才能達到0.5千克,一般要3~4齡才能性成熟。裂腹魚雖然生長慢,繁殖力低,但由于高原魚類區系組成簡單,敵害少和種間競争不激烈,所以目前多種群還較繁盛。裂腹魚類的卵均有毒,必須在100℃高溫5分鐘後,毒蛋白方能破壞。食用時應注意。
裂腹魚也叫齊口魚,它是亞洲高原地區的一種特種小型魚類。這種魚雖然我們很少見,但它的産量和營養物質含量也不輸給市場上銷量極好的魚類。目前大多數的裂腹魚還是以野生的為主,随着人們對它的需求量增加,那麼人工養殖就成為了它發展的一種必然趨勢。
外形
體延長,略側扁,腹部圓。下颌前緣有銳利角質邊緣。須2對。下咽齒3行。體被細鱗,肛門和臀鳍基部兩側各有1行大鱗,在兩列臀鱗之間的腹中線上形成1條裂縫,因而名為裂腹魚。背鳍常具強刺或弱刺,後側緣有鋸齒。
種類
常見經濟種類有青海湖裸鯉,為青海湖重要經濟魚類;大理裂腹魚,見于雲南洱海;軟刺裸裂尻魚,見于金沙江;扁吻,見于新疆塔裡木河流域。均為當地食用經濟魚類。