個人履曆
1979年9月——1983年7月河南大學藝術學院美術學專業學習（本科），獲學士學位。
1983年9月——1987年10月河南濮陽中原油田第二中學美術教師。
1987年10月——1997年10月洛陽工學院電教中心編導，副主任。
1997年10月——2002年11月洛陽工學院建築工程系，副教授，藝術教研室主任。
2002年11月——至今河南科技大學藝術與設計學院副院長，院長。
2006年1月——7月日本國立岡山大學教育學部研究員。
2008年9月——2010年6月南京藝術學院獲得碩士學位。主講課程設計素描、設計速寫、設計色彩、圖形創意、三大構成、中國山水畫理論及創作；獲2002年洛陽工學院教學質量二等獎；2003、2004、2005、2007、2008年河南科技大學教學質量一等獎；2008年教學成果特等獎。
蔣鑫教授多年着力于山水繪事，後随方駿先生習新文人畫之法，并揉南北，學通古今，以彩墨之長示人。其作品流露出思考的淳厚，及帶有智性的美，無論小品還是酣暢淋漓的大畫，墨彩氤氲之間，溫潤之氣撲面而來，彰顯出剛柔并濟的山水畫風。
文章：
1、《論傳統文化對中國書法的影響》2003年1月焦作工學院學報3作
2、《洛陽大學城建設模式問題研究》2005年1月河南科技2作
3、《文學與靜态藝術在環境藝術設計中的妙用》2005年2月洛陽工業高等專科學報2作
4、《綠色産品開發模式——并行工程》2005年3月鄭州輕工業學院學報2作
5、《商品包裝設計的綠色化研究》2005年4月中國包裝2作
6、《産品包裝适量化設計》2005年1月包裝工程2作
7、《素描——寄托情感的符号藝術》2005年1月洛陽大學學報獨着
8、《藝術設計專業基礎課教學多維化探索》2005年3月洛陽大學學報1作
9、《音樂的韻律在環境藝術設計中的運用》2005年5月美與時代2作
10、《論評估對河南高校藝術素質教育的意義》2007年12月河南教育獨着
11、《基于領悟性原則下的圖形創意教育》2009年3月美術大觀獨着
12、論《圖形創意》課程的教育原則2009年8月藝術與設計獨着
13、《試論行畫的市場意義》2010年4月河南科技大學學報獨着
著作
1、藝術與設計1998年武漢出版社副主編
2、寫實素描2004年4月四川美術出版社出版獨着
3、招貼設計（規劃教材）2008年4月東方出版集團3作
成果及獲獎
1、《河南科技大學校徽設計》2001年被正式選用
2、《藝術基礎課多維化教學研究與實踐》2005.10河南科技大學鑒定主持
3、《包裝設計》課程教學改革2006.10河南科技大學二等獎排名第二
4、《包裝材料學》立體化課程體系的構建與實踐2006.10河南科技大學一等獎排名第三
5、《新世紀包裝工程專業教學體系的構建與實踐》2006.10河南科技大學二等獎排名第三
6、《封面設計》2007年獲“河南之星”平面設計金獎（省發改委、教育廳）獨作
7、《書法條幅》2008年獲省教育廳書法展二等獎獨作
8、《河南科技大學藝術教育模式研究》2009年獲省教育廳教學成果二等獎主持
學術觀點
動漫招生：包括中央美院等許多重要的藝術院校都意識到，學生來的時候不僅僅是要技術好就行了，文化課一定也要好。很多學校都在文化課上有限制，不僅是在總的分數線上有限制，同時在單科上也有最低分數線的限制。比如你單科成績不能低于多少分，外語不能低于多少分等。你專業成績不管有多高，文化課也要好。我們都有這方面經驗，比如文化課成績不高，第一他不好畢業，第二就是他的創新能力、創業能力、相關知識的吸取能力就要差很多。專業課稍微差一些但文化課好的學生，很快就能追上來，甚至超過那些原來基礎比較好的學生。
城市形象傳播：80年代我調到洛陽的時候，王城公園的門票隻要幾毛錢。我是外地人，當時在牡丹花開的時候受到震撼。我震撼是什麼呢？洛陽周圍農民，開着手扶拖拉機，騎着自行車甚至乘馬車、架子車擁擠到王城公園看牡丹。農民啊，拖家帶口，老老少少不辭辛苦到城裡看牡丹。我家在豫東，那裡也很窮，當然也很務實，就認為看花不頂吃不頂喝啊，對不對，你要有這個時間可以做生意和幹許多事情啊。
但是在洛陽就有欣賞牡丹這個傳統。洛陽人對這種花文化的喜愛可能是普遍的。洛陽市政府洞察到牡丹花有這麼好的影響力，實際地抓住了這個機遇開辦花會。31年來，我親曆了這個過程。但有一個地方我覺得不太（好），每一屆都有一個會徽、會址、會旗，這就分散了作為一個形象的對外影響力。你比如說，國家每一屆人大都用國徽做會徽，這樣就有利于形象的傳播和影響的擴大。當時洛陽就有能不能辦下去、辦多長時間的擔心。如果30年用一個形象，就像中國銀行，人的印象就深刻了。洛陽市已經意識到，要用牡丹花城來統領各個領域的對外宣傳。
文化創意産業開發：台灣很多地方是“無中生有”，而大陸呢隻是挖掘整理。為什麼這麼說呢？所謂的無中生有，在台灣，台中有一個地方叫溪頭，在阿裡山腳下，它有一個妖怪村，完全是無中生有。所謂溪頭就是從森林馬上就要進入開闊地帶了。原來有人去爬山，可是爬了一段之後感覺沒意思就不來了。怎麼辦？就有人在這兒創意，想辦法把它捏造成故事，利用故事和各種吓人的情節來做一些旅遊産品的開發，包括設計各種妖怪的形象、很多故事情節場景，各種建築、很多休閑度假的地方。
我們去了一個叫食養山房的地方，就是一種概念性飲食。你去吃飯的時候，他始終在炒作一個概念，想去這裡吃飯，需要兩個月以上才能訂到位置。另外你吃飯不給你菜單，我做啥，你吃啥。這不是很霸道嗎？但趨之若鹜。比如我一天隻賣90份兒或100份兒。很多日本人打飛機去那兒吃飯，然後再坐飛機回去。這是故意造成市場緊俏，叫市場饑餓療法。它确實是運用了一些市場營銷的手段。但我們去了之後認為，這裡的飲食、茶道、禅思、藝術品、音樂等把一個青山綠水的陽明山，營造成一種世外桃源的氛圍，讓人感覺不是在吃，而是在一種文化中徜徉。
這種感覺是它把飲食和文化巧妙、有機地結合了，而不是簡簡單單地說你去吃一種有特色的東西。它就是視聽都兼顧到，每一個菜品都有自己的一個形象、色彩和味道。其中有一道湯叫百菇蓮花雞湯，實際上就是一道菌湯，在任何地方都能吃到。它弄一個幹的荷花，服務員進去之後在裡面丢開，然後荷花慢慢張開了。這個過程大家都在拍照。這樣吃飯的時候，菜品就是一個藝術品了。
