演藝經曆
2009年，在她出演的首部電視劇《美麗的事》中與倪萍合作，飾演倪萍的女兒鐵木蘭；随後出演了陳國星執導的抗戰題材電視劇《狼煙北平》。
2010年4月，出演了蘇有朋、顔丹晨主演的愛情電影《四個丘比特》；10月，與張嘉譯合作在家庭情感劇《瞧這一家子》中扮演管潔，青春時尚、個性十足；12月，出演了張國立主演的親情電視劇《養父》，飾演外表靓麗卻庸俗膚淺的模特欣欣。
2011年11月，再度被滕華濤導演選中出演由文章、白百何領銜主演的愛情電影《失戀33天》，飾演女白領小野貓CICI，因挑戰性感形象而受到關注；12月，與李小冉、樸海鎮搭檔出演都市時尚愛情劇《錢多多嫁人記》，飾演富家女田惠子，勇敢追求愛情。
2012年1月，被鄧婕欽點在都市情感劇《你是我愛人》中飾演小三秋眉，劇中與張國立上演“老少戀”；2月，出演了王麗坤、李乃文主演的都市愛情劇《婚巢》；之後，在家庭情感劇《誰來伺候媽》中飾演時尚白領；又與張國立攜手出演家庭輕喜劇《瞧這兩家子》，飾演美女作家何可可，小雪的閨密，屢遭誤會；6月，出演都市商戰電視劇《青瓷》，飾演青瓷會所老闆祈雨，演繹小三角色，憑借美貌智慧遊刃于商圈。
2013年4月，與沈傲君、陳志朋合作出演都市情感劇《女人要過好日子》，飾演職場女強人何婵娟，美麗智慧而又堅韌不拔；7月，在周渝民、童瑤主演的商戰愛情影片《早見，晚愛》中飾演小妖，演繹别樣性感；8月，繼續在電視版《失戀33天》飾演cici，貌似看透感情的她卻渴望内心的溫暖。
2014年，改變性感形象，接拍刑偵劇《刑警隊長》飾演女刑警邱冰，經受心靈傷痛的她在顧銘的幫助下找回勇敢與熱血。
2015年4月，在佟大為、王麗坤主演的都市愛情劇《想明白了再結婚》中飾演拜金女李悠悠，陰差陽錯愛上了一位“僞富二代”；5月，與于和偉、祖峰共同主演的改編自真實故事的刑偵劇《刑警隊長》播出，在劇中飾演幹練率真、身手敏捷的熱血警花邱冰；10月13日，與陳建斌、馬伊琍合作出演的都市輕喜劇《中國式關系》開機拍攝，飾演鬼馬精靈的蘿莉角色霍瑤瑤，還上演了“蘿莉追大叔”的搞笑戲碼。
2016年1月1日，與張國立、姚晨等人共同主演暖冬賀歲電影《一切都好》，在片中飾演芭蕾舞女孩管楚，孤身漂泊在澳門，内心堅韌、個性叛逆的她在片中與張歆藝上演“百合戀”。
個人評價
葉一雲擁有高挑性感的身材以及靓麗的外形，在鏡頭面前妩媚十足，充滿女人味，而導演系畢業的她又帶着點小文藝青年的氣質，因而被諸多導演看重（搜狐娛樂評）。
憑借《失戀33天》中野貓CICI一角走紅的葉一雲塑造了很多白富美的角色，從電影《失戀33天》中“小野貓”CICI到《你是我愛人》中的性感現實的秋眉、再到《青瓷》中腹黑佳人商界玫瑰祁雨，她總會用自己獨特的演繹賦予這些性感角色更多的個性，讓人印象深刻（網易娛樂評）
