作者

視頻《舌尖上的宿舍·泡面篇》導演叫王塑巍，19歲，來自四川泸州，目前是中國青年政治學院大一的學生。視頻制作團隊有8人，在視頻上出現的隻有6人（包括“尼瑪坤爺”）。

視頻簡介

《舌尖上的宿舍·泡面篇》是由中國青年政治學院的幾名在校大學生自制的視頻，全片時長6分57秒。

《舌尖上的宿舍·泡面篇》，以泡面為窗口，帶你讀懂宿舍、感受大學。整片的風格高度模仿《舌尖上的中國》，無論是解說詞的寫作風格、解讀語氣，還是場景設置、鏡頭運用，甚至背景配樂，無不透出華麗的“舌尖”味道。

《舌尖上的宿舍·泡面篇》在緻敬之餘也小涮了《舌尖上的中國2》一把，片頭就吐槽了《舌尖2》飽受诟病的爬樹情節。此外，不少細節令有過大學群居生活的網友感到分外親切，比如94℃的熱水泡面最佳、各種創意滿滿的泡面伴侶等。

煞有介事的解說詞中，片中主角“尼瑪坤爺掌握着一門古老的技藝，提取這種香料的精粹，制作泡面頭湯。合适的水溫能使頭湯的香味更加多元，94(攝氏)度，尼瑪坤爺小心翼翼地遵循着先祖的規矩”。“面表層的膠原蛋白與調料相遇，形成濃油赤醬的芡汁”，“時間是食物的摯友”，在令人忍俊不禁的“舌尖體”解說後，一碗秘制絕味泡面就此出鍋。

故事背景

“北京海澱，太平洋吹來暖濕的季風，學霸正在瘋長，又到了大學生們最忙碌的季節——考試季。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的複習後身體所必需的蔗糖。”這一深具感染力的旁白，讓人猶如走進了舌尖系列的拍攝現場。随着一個睡眼惺忪的學生緩緩走出宿舍，為考試季的室友們尋找口糧，一系列高度模仿舌尖的鏡頭、語言以及配樂等接連出現在畫面中。

解說詞

北京海澱，太平洋吹來暖濕的季風，學霸正在瘋長。又到了大學生們最忙碌的季節，考試季。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的複習後身體所必需的蔗糖。現在是淩晨五點，為了給學渣室友們準備一頓營養美味的早餐，尼瑪坤爺準備外出，尋找一種最新鮮的食材。尼瑪坤爺仔細搜索着幾天前發現的國槐，在當地人眼中，國槐花能為考生帶來營養和好運，值得為它冒險。現在，他得想辦法到達樹頂。

聽起來難以置信，但這種風俗已經延續數千年。尼瑪選了一根尼龍繩，使自己與大樹相連。從現在起，這根尼龍繩關系性命。看起來進展不錯。一個小時過後，尼瑪終于打好了結，準備開始向上攀爬。（其實我們是不用爬樹的。）現代社會，由于物流和交通的更加便捷，人們不再需要親自采集，便能在超市找到稱心如意的食材，其中便包括泡面的各種原材料。泡面味型豐富，塑造複合的味道，各種配料是必不可少的搭配。

鹵肉幹拌面，入口潤滑幼嫩，滋味濃郁；老壇酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大學生寝室中必備的看家菜肴。尼瑪坤爺掌握着一門古老的技藝，提取各種香料的精粹，制作泡面頭湯。合适的水溫能使頭湯的香味更加多元。九十四度，尼瑪坤爺小心翼翼地遵循着先祖的規矩。甯夏枸杞一錢，新疆甘草二錢，雲南玫瑰一錢，加入九十四度熱水逼出芳香氣息，釋放出酸性物質，不僅能讓面質更加細膩，還能為湯汁提鮮。反複攪打，制成美味頭湯。

加入調料，保留泡面的傳統風味。頭湯入面，面表層的膠原蛋白和調料相遇，形成濃油赤醬的芡汁。時間是食物的摯友，三分鐘内香味物質滲入面中。經過炮制，芳香素進一步釋放。選取上好的皮蛋腸切片，加入湯汁，煨透。反複攪拌，讓不同的食材在湯汁中相遇，融合。最後加入白葡萄酒，為酸辣的湯汁增添一種奇異的芳香。

（方便面好咯！）越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。不同口味的泡面香豔相逢，不僅是味蕾與神經之間電光火石般的碰撞，也是五湖四海跨越千裡的聚首。（到大學這邊來就知道泡面的意義了。每個寝室都有，隻是每個寝室泡的味道卻各有千秋。）漫長的考試月裡，有了酸辣鮮香的泡面的陪伴，再寡淡的日子仿佛也會變得溫暖、富足，而且有滋有味。

從個體生命的遷徙到泡面的交流運輸，從泡制方法的演變到人生命運的流轉，人和泡面的匆匆腳步從來不曾停歇。但是，無論腳步走多遠，在人的腦海中，隻有宿舍泡面的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了各奔東西後的異地，另一頭則永遠牽絆着記憶深處的大學宿舍。

衛視邀約

想保持平常心王塑巍稱僅僅是在2014年5月25日就已經有江西衛視《家庭幽默錄像》、浙江衛視《中國夢想秀》等衛視邀約上節目，而不少視頻網站也在向其預約下一集内容，甚至還有企業也聯系到他們，希望他們能操刀為企業拍攝宣傳片。王塑巍透露，目前自己和同學們都想要保持平常心，會選擇去參加合适的節目。至于下一步作品，他表示也許不會是和舌尖相關，但肯定會一直拍下去。

引發的對話

原标題：大學生制作泡面版《舌尖上的宿舍》走紅

對話人《舌尖上的中國2》總導演：陳曉卿

北青報：對《舌尖上的宿舍·泡面篇》如何評價？

陳曉卿：我還沒有看到，不好評價。應該挺搞笑、挺好玩的吧？

北青報：有網友說，其實大家都能自己拍《舌尖上的中國》，您如何看？

陳曉卿：大家都能拍那不是好事嗎？那太好了！

北青報：對大家都模仿您的“舌尖”系列有何感想？

陳曉卿：品牌是央視的，那是模仿央視。

北青報：開始是句式的模仿，現在是視頻的模仿，《舌尖上的中國》被解密了？

陳曉卿：本來紀錄片就是有操作手冊的，解說詞誰都能寫，“舌尖體”第一季的時候也紅過。解密？解密是好事，絕對是好事。

制作團隊

導演/攝像/後期：王塑巍；

配音：劉昱秋；

配音指導：袁曦彤；

演員：鄭森洋、楊悠洛、劉玮、潘基勇；

他們皆是中國青年政治學院2013級青少系2班學生。

走紅網絡

該片推出不到兩天，微博上的轉發評論就已經超過30萬條。

網友評論

有網友反映，短片前半部分令人捧腹，但最後的總結卻又令人感慨，惡搞頓時升華為溫情，“到大學裡面來就知道泡面的意義了，每個寝室都有，隻是每個寝室泡的味道，卻各有千秋。”短片片尾說，“無論腳步走多遠，在人的腦海中，隻有宿舍泡面的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了各奔東西的異地，另一頭則永遠牽絆着記憶深處的大學宿舍”。又到畢業季，這句話觸動了多少即将畢業或畢業多年的網友内心深處的柔軟，或許這就是短片大熱的終極殺器吧。