職業生涯
何塞·埃内斯托·索薩從2002年至2007年效力學生隊。他幫助學生隊赢得至1983年以來首個阿根廷聯賽錦标，在2006年的春季聯賽賽附加賽對博卡青年的賽事，他以一個"世界波"罰球為俱樂部披平1-1，最終以2-1獲勝取得聯賽錦标。
比賽完結後，他的主教練叠戈·西蒙尼推介索薩給拉齊奧，而報章亦揭示有多家歐洲俱樂部對索薩有興趣。于2007年2月24日，拜仁正式向學生隊叫價，4日後轉會成功，以600萬歐元加100萬的未來轉會所得的轉會費。索薩的合約總值450萬歐元，為期4年。在合約簽訂後，索薩則留在學生隊，直至2007的阿根廷秋季聯賽完結，才正式離隊，加盟拜仁慕尼黑。
索薩在拜仁的第一個賽季并沒有很快得到認可，出場機會不多且表現平平。值得稱道的表現隻有在2007-2008賽季歐洲聯盟杯四分之一決賽第二回合客場對陣西甲赫塔費隊的比賽中，索薩在加時賽最後時刻助攻托尼将場上比分扳成3:3，并且幫助拜仁以客場進球多的優勢晉級。而他加盟拜仁後的第一個進球直到2008-2009賽季德甲聯賽第25輪拜仁對陣卡爾斯魯厄的比賽中才遲遲到來。這場比賽中索薩接裡貝裡的助攻打入全場唯一入球幫助球隊獲勝。
2010年8月30日晚，拜仁俱樂部官方宣布，球隊中場索薩(Jose Ernesto Sosa)已經正式轉會至那不勒斯，并簽約至2014年，轉會費沒有公布。據意大利媒體透露，索薩的轉會費大概在300到400萬歐左右。
2014年1月2日，馬德裡競技俱樂部官方宣布，球隊租借何塞-索薩，租借期直至本賽季結束馬競在賽季末擁有買斷條款。他可以為馬競出戰歐冠。索薩是西蒙尼的愛将，06年西蒙尼率大學生奪得阿根廷聯賽冠軍，他是陣中一員。。
2016年8月18日，意甲豪門AC米蘭官方宣布，阿根廷國腳何塞-索薩加盟球隊，雙方簽約2年，轉會費為750萬歐元。
2017年9月9日，轉會加盟土耳其足球超級聯賽的特拉布宗體育足球俱樂部。
獲獎記錄
2007年聯賽杯冠軍
2006年阿根廷春季聯賽冠軍
人物評價
馬拉多納說過:埃内斯托(索薩)是阿根廷年輕球員中的驕傲，有了埃内斯托(索薩)這些球員，阿根廷足球10年之内不用擔心。他在奧迪杯上的表現令人信服，國家隊沒有理由不給這個孩子留一個位置。
梅西:何塞(索薩)的能力突出，腳法細膩，我們在北京奧運會上為阿根廷隊赢得金牌，何塞可以做到哈維，伊涅斯塔那樣精準的傳球，與何塞(索薩)成為隊友會讓前鋒們感覺十分"舒服"
魯梅尼格:這個小夥子叫我想起了舒斯特爾，他的組織能力無與倫比赫内斯:他不缺能力，缺的是自信，如果可以穩打一個賽季主力的話，那麼會有更多球隊哄搶他，當然，俱樂部不會考慮出售他，他是俱樂部未來的希望。裡貝裡:索薩的能力并不遜色，我想現已其原理他的能力與叠戈不相上下。
範加爾:拜仁慕尼黑隊内擁有很多能力超群，潛力巨大的球員。比如:索薩，布雷諾，穆勒。他們将是拜仁慕尼黑未來的核心，未來的希望。
2009年10月底被租回到阿根廷大學生俱樂部，為拜仁出場過52次，打進2球，其中首發22次。重返母隊大學生俱樂部，租借期到本賽季結束位置。
