形态特征
枝葉特征
糯米糍荔枝為常綠高大喬木。植株生勢壯健，樹冠自然開張呈圓頭形或傘形。分枝角度大，小枝較柔軟下垂。小葉披針形，較窄小，葉緣明顯呈波紋狀。
果實特征
該品種有紅殼大果品系與黃殼小果品系之分，常以紅殼大果型品種為代表，俗稱“雙肩紅”。果實扁心形，平均單果重25克，果皮大紅，龜裂片縱向明顯，粗且平緩，無刺手感，果肩明顯一邊高一邊低，果頂渾圓，蒂部略凹。果肉厚，乳白色半透明。核小，種子常敗育中空（俗稱焦核）。可食率82%～86%。含可溶性固形物19%～22%。100毫升果汁含維生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。口感濃厚，風味濃郁。
生長特性
生長周期
3月下旬至4月下旬開花，花期約20天。6月下旬至7月上旬成熟。該品種适應性強，較耐幹旱，适宜山坡地種植。植株經濟壽命長，但肥水管理要求較高，大小年結果現象較為明顯。
生長環境
糯米糍荔枝屬南亞熱帶果樹，其生長、挂果與地理氣象條件有着非常密切的關系。以東莞為例，該地區地處南亞熱帶，北回歸線以南，面臨海洋，常在季風控制下，夏季高溫幹旱，年平均氣溫22℃，年均降雨量1768毫米，年平均日照時數1965小時。每年11月至翌年2月低溫、幹旱，利于荔枝開花結果；7～10月高溫多雨，利于荔枝梢生長。東莞丘陵地群廣、緩坡地甚多，加上埔田面積大，因此适宜種植荔枝的面積很廣。東莞大嶺山、大朗一帶丘陵、山地衆多，土層深厚，有機質和礦物元素豐富，土壤疏松透氣性能好，為微酸性的沙質紅壤，這些都非常利于糯米糍荔枝的生長。
栽培技術
根據糯米糍荔枝的特性，栽培要注意以下幾點：
選用懷枝作砧木，紅皮大糯品系作接穗的健壯嫁接苗。
培養适時壯健的秋梢結果母枝、末次秋梢應在11月下旬至12月上旬前老熟。
樹勢壯旺的結果樹，開花前一個月環割分枝調控結果與營養生長的平衡關系，提高座果。
運用綜合技術防裂果。
糯米糍荔枝和懷枝荔枝栽培方法較為接近，因此可以參考懷枝的栽培要點。
