盧文兵:原内蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司CEO-中文百科頻道

人物簡介

内蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司CEO。短短幾年時間裡，小肥羊集團打破了做不大、做不強、很難連鎖化的魔咒，逼近擁有肯德基、必勝客等品牌的百勝集團，2008年，在香港成功挂牌上市。他領導的“小肥羊”年收入超過50億，直營店向全世界擴張延伸。他又成功地帶領小肥羊登陸香港，成為“中國火鍋第一股”。他讓來自内蒙的小肥羊在寒流中跑赢了衆多對手，50億元的年收入讓它坐上了民族餐飲品牌老大的位置。随着直營店的擴張，解決了數萬人就業和數十萬牧民的生計。

人物生平

盧文兵是内蒙古烏蘭察布市人。

1989年内蒙古财經學院企業管理系本科畢業。

2003年中國政法大學國際經濟法研究生畢業，還曾在中國人民大學念過EMBA。最早是在内蒙古體改委試點處當公務員，然後去一個工廠擔任副廠長，後來去内蒙古證監局，再到光大證券，輔導多家企業上市。盧文兵此後加盟蒙牛，負責投資、融資工作，是蒙牛香港上市的策劃者、推動者，2002年成為蒙牛主管投融資和上市的副總裁。

2004年經小肥羊公司與蒙牛公司協商，盧文兵調任小肥羊任常務副總裁。

2007年4月，盧文兵正式擔任内蒙古小肥羊餐飲連鎖公司總裁。

工作經曆

1、1989年7月---1992年2月，内蒙古财經學院留校任教。

2、1992年---1995年，内蒙古體改委試點處。期間主要負責大型企業的股份制改造與設立工作

3、1995年---1997年，内蒙古證監會，期間參與并策劃了伊泰煤炭的B股和天然堿A股發行上市工作。

4、1997年---2002年，光大證券有限責任公司投資銀行三部副總經理，主要從事股份制改造、股票發行工作。

5、2002年---2004年，内蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司任副總裁，主管投融資及股票上市，蒙牛籌備上市期間，任上市領導小組副組長。

6、2002年，成為内蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司股東。

7、2005年－2007年3月，任内蒙古小肥羊餐飲連鎖服有限公司常務副總裁，全面負責公司日常管理工作。

8、2007年3月－2012年2月3日，内蒙古小肥羊餐飲連鎖服有限公司總裁，主持公司經營管理工作。

與牛根生淵源

盧文兵屬羊，自稱酷愛吃羊肉，每頓飯都離不開這道菜。有意思的是，他的前東家——蒙牛集團董事長牛根生屬牛，自稱一輩子與牛打交道。

與牛根生的窮苦出身不同，盧文兵則一路順風順水。大學畢業後，當過公務員，在工廠做過副廠長，後來從事證券金融行業，先後在内蒙古證監局、光大證券工作過。

盧文兵加盟小肥羊的經過有點“無心插柳”。由于當時小肥羊快速擴張，實行總代理制度，結果不少不合格的加盟店出了問題，嚴重影響到小肥羊的品牌形象。此時，小肥羊急需外援。

肥羊董事長張鋼曾透露，他首先相中的是蒙牛另一個副總裁孫先紅，力邀其加盟。在張鋼第三次發出邀請後，孫先紅終于親自來到小肥羊考察，隻不過與他同來的還有當時蒙牛的财務投資總監盧文兵。孫先紅的用意是，想讓精通财務的盧文兵看看這個企業的家底，沒想到一走出小肥羊的大門，盧文兵就說：“很好，完全可以進入。”

這件事情的結果是張鋼将小肥羊5%股權給了孫先紅，而孫先紅拿出2%給了盧文兵，兩人人正式成為小肥羊的股東。

盧文兵此前還猶豫過，蒙牛風頭正勁，自己也手握可觀的期權。但張鋼勸他，小肥羊上市後價值也是無可估量的，那期權又怎能相提并論？張鋼同時還給牛根生直接發去一封信函，點名索要盧文兵，還請政府出面說情，可謂“三顧茅廬”。為了讓盧文兵放心，牛根生對盧文兵說：“你什麼時候想回來了，就可以回來。”

企業發展

對于加盟小肥羊的最終理由，盧文兵解釋：“我個人還是比較喜歡做投資、做上市這塊業務，也習慣了站在幕後。”在他看來，自己在投資領域浸淫多年，有了不少想法，也有行業判斷，足以在這個領域操作得遊刃有餘。為小肥羊融資、上市成為盧文兵加盟的主要理由。

除在光大證券任職時輔導多家企業上市外，盧文兵還親身參與了蒙牛2002、2003年兩次融資的全過程。

盧文兵不負衆望。2006年，3i、普凱兩大海外投資機構聯手投資2500萬美元成為小肥羊的新股東，小肥羊也成為了中國大陸第一家引進海外私募基金的餐飲企業。總部位于倫敦的3i公司，資産總值超過120億美元，曾參與投資分衆傳媒，而總部位于美國邁阿密的普凱基金在中國大陸最知名的投資項目就是無錫尚德。

2005年8月，3i開始與小肥羊接觸。當時，盧文兵正忙着為公司物色合适的投資者，“求婚者”紛至沓來，國内外的近20家投資機構都紛紛向其示好，其中包括高盛這樣的重量級投行。

經過綜合考量，3i給小肥羊估值8億-10億元人民币。在“與企業經營業績挂鈎條款”中，小肥羊向對方承諾，業績複合年增長率不低于40%，如果完不成約定目标，小肥羊将向對方提供補償。

2006年6月底，小肥羊最終與3i、普凱達成協議，後兩者聯合出資2500萬美元占合資公司30%的股份，其中3i出資2000萬，普凱出資500萬。同時，來自3i和普凱的執行董事也出現在合資公司的董事會裡，在董事會的重大決議上擁有一票否決權。

“小肥羊當時剛剛拿到農業銀行3000萬元貸款，其實并不算缺錢。”盧文兵表示，當時外資作為投資者進入小肥羊，就是為了使公司具備國際化的治理結構和融資能力。

盧文兵說，“小肥羊計劃于明後年到海外上市，很可能是香港。計劃募集的資金在10億港币左右。”

至于如何處理即将募集到的資金，盧文兵表示，80%的融資将用于餐飲業，擴張小肥羊的餐館數量；另外20%則将用于火鍋湯料的市場營銷，以及将羊肉鋪貨進入超市，兩者大概各占10%左右。

企業整頓

2007年5月28日，上海，2007年度全國加盟商大會以及小肥羊加盟市場整頓成果暨未來戰略新聞發布會在這裡舉行，130多個加盟商使會場顯得熱鬧非凡。小肥羊當天宣布，重啟加盟戰略。

在盧文兵看來，這是小肥羊成立8年來規模最大的一次盛會，具有重要的戰略意義。

“國内市場方面，一、二線城市以直營為主，二、三線城市以加盟為主，形成相互補充、相互促進的格局，且國内市場現已日臻成熟和完善，因此在國内将不再設任何形式的總代理。”盧文兵如是解釋小肥羊重新确定的加盟戰略。

境外市場，目前小肥羊有接近20家門店，分布在美國、加拿大、日本等地，全部都是直營，負責人由總部派駐，湯料也由這邊帶過去。“我們在境外有的用新西蘭羊肉，”盧文兵說，“其實，内蒙古的羊肉還要好吃一些。”

事實上，在此次重新招徕加盟商之前，小肥羊已經大刀闊斧地清理了門戶。

早在發展初期，小肥羊的加盟策略是“加盟為主，重點直營”。在全國各地設立了省、市、縣級總代理及單獨加盟店，而在北京、上海、深圳等重點城市實行直營戰略。

這種跑馬圈地、大張旗鼓的操作模式，在早期的确為小肥羊的快速發展起到積極作用，不僅滿足了市場，也創造了良好的品牌效益，為小肥羊在短短的兩三年内遍布全國奠定了基礎。

加盟速度的加快，暴露出的問題也愈來愈多。加盟者素質、服務、管理質量參差不齊，以及加盟連鎖服務系統的不完善也使得小肥羊不得不放慢速度。同時，由于小肥羊受到歡迎，不少“李鬼”也借機從中撈上一杯羹，嚴重地傷害了小肥羊品牌的美譽度。

小肥羊逐漸意識到了這個問題。從2002年底開始，小肥羊采取了一系列措施以扭轉加盟市場的混亂局面。核心是調整加盟政策，由原來的“以加盟為主，重點直營”變為“以直營為主，規範加盟”。于是，加盟中心在北京成立，主要負責與加盟商的接洽、管理以及服務。2003年初，在加盟中心調查的基礎上，董事會作出暫停加盟業務的決定，此後很長一段時間内小肥羊幾乎沒有新增加盟店。與此同時，小肥羊分階段、有重點地對加盟市場進行了一系列的規範和整頓。從2003年至2007年幾年間，公司對加盟市場進行了大規模的治理整頓。

走向成功

經過幾年來不間斷地清理、調整和規範，目前小肥羊公司的連鎖店數量已由最高峰時期721家減少到現在的326家(直營店105家，加盟店221家)。

其中，取締了到期總代理以後随之關閉的不合格店面有218家(河南72家、山東38家、甘肅24家、陝西39家、青海2家，東北三省43家)；因不能維護小肥羊形象、信譽而被取締的加盟店36家；因違規經營而被取締的店面有19家；因超期經營被取締的店面有40家；因重大投訴而被取締的店面有21家；經營不善自行關閉店面有53家；因不可抗力因素而關閉店面8家。

小肥羊見“好”就收。把那些盈利能力強的單店或者總代理進行收購、收編，并納入公司直營店的規範管理體系中，逐步收回各級到期總代理的代理權。而對于那些不合格店面進行取締，對那些雖然經營情況較差，但是能積極配合進行整改的店面予以保留，并限期整改。

“重啟加盟市場後，不惟數量重質量，”盧文兵總結思路說。他表示，小肥羊将進一步加強對連鎖店的控制，不論它是加盟店還是直營店；重啟加盟以後，重點會加強對加盟店的指導、服務和管理，不僅包括對前期選址的指導，也包括後來對統一物流配送、店面督導、監察及員工培訓等方面的管理和服務。最終目的是提高加盟店面經營的标準化，使之高水平運營，以達到小肥羊公司、加盟合作者、消費者的三方共赢。