分類
豬價一般分為外三元豬價格、内三元豬價格和土雜豬價格。
外三元豬價是指選用三個外來品種雜交而成的豬的價格；
内三元豬價是指選用在三個品種中選用一到兩個國内品種雜交而成的豬的價格；
土雜豬豬價又稱土三元豬價是指選用三個國内品種雜交而成的豬的價格。
行情趨勢
豬周期的主要原因就是供求關系。
雖然現在生豬價格行情上漲，但是養殖戶卻非常謹慎。“不能因為價格上漲就補欄，價格下降就減小規模。”一位從事養殖行業十幾年的業内人士分析，因為養豬有周期性，養殖戶如果在豬價高位時貿然擴大規模，可能在下一周期價格下跌時虧損。但是，因為近期母豬存欄量回落，市場供應不足，豬肉價格在一段時間内可能維持高位運行。
第一，我們現在主要是以散戶養殖為主，如何提高規模化的養殖?規模化意味着它的抗風險能力以及各方面的技術優勢等都會随之提高，都會遠遠超過散戶養殖的方式。
第二，在公共政策的層面，相關的部門可以給養殖企業和養殖戶提供信息服務。
第三，以前在豬肉價格上漲時，我們進行補貼，給予它們種種優惠鼓勵養殖，但是在虧損的情況下，政策卻跟不上。
第四，在生豬養豬的風險加大時，整體的保險是否形成了一個真正的常态化體系?比如養殖戶出現問題以後，相應的社會救助體系能否跟上？我們不能在每一次豬肉價上漲的時候才來重視這個問題。
價格與存欄量
研究曆年生豬存欄量和當時的價格發現，豬價最高時正是生豬存欄量的高峰期，豬價最低時正是生豬存欄量的低峰期，豬價開始走高，存欄量也開始走高，豬價開始走低存欄量也開始走低。存欄高說明出欄少，存欄低說明出欄多。養豬人是漲價壓欄，跌價抛售。
價格起伏預測
2015年7月23消息：“豬肉CPI”仿佛又有卷土重來之勢。2015年以來,國内豬肉價格一反過去三年的跌勢,大幅反彈。有數據顯示,短短數月，豬肉漲幅已創下三年内新高。而從部分省市市場看,截至上周，生豬出場均價已漲至9元每斤左右，四個月漲約34%。
生豬價格的排行是指國内不同省市的生豬價格的排名情況。養殖戶要學會看好排名趨勢，學會放眼預測。
2018年10月8日，北京新發地農副産品批發市場白條豬批發均價為每公斤17.2元，比9月4日的每公斤19.28元下跌了10.8%。此外，農業農村部監測數據顯示，10月8日全國農産品批發市場豬肉平均價格為每公斤19.75元，比國慶節前下降了0.5%。綜合來看，全國豬肉價格呈波動下行态勢。專家表示，2018年8月份和9月份仔豬補欄受阻，将有益于4個月以後、春節前豬價出現一波較好行情。
相關新聞
2021年8月6日，中央農辦、農業農村部、國家鄉村振興局印發緊急通知，對做好農村地區疫情防控和農産品穩産保供工作作出部署。
一是落實“菜籃子”市長負責制，抓好秋季蔬菜生産，切實保障“菜籃子”産品生産供給。二是做好重大動植物疫情防控和災害性天氣預防應對，完善補貼、保險等政策，避免突發因素對農産品生産供應産生重大沖擊。三是會同有關部門，落實好鮮活農産品運輸“綠色通道”政策，推進農産品倉儲保鮮冷鍊物流設施建設工程，實施“互聯網+”農産品出村進城工程，提升農産品産銷銜接效率。四是加強農産品市場監測預警和信息發布，前置引導市場供需平衡。五是推動完善儲備、進出口等市場調控制度，保持農産品價格波動在合理範圍。
