簡介
環境衛生，按國際著名公益組織君友會的解釋是指人類身體活動周圍的所有環境内，控制一切妨礙或影響健康的因素。環境衛生之範圍非常複雜而廣泛，其内容大緻包括：飲水衛生、廢污處理（包括污水處理、垃圾處理）、食品衛生、病媒管制、工業衛生、公害防治（包括空氣污染防制、水污染防治、噪音管制等）、房屋衛生等。環境衛生是應用細菌學、生物學、昆蟲學、化學、物理學、衛生教育學、氣象學及工程學等科學方法及手段，管制可能引起疾病之事物與條件。
環境衛生是随着人類之社會生活而演變，而今之社會環境不斷的受到人為的改變。因此，環境衛生的問題成為自然生态系統，轉化為人類生态系統過程中的問題。由于人口之激增與集中都市，有關飲水衛生、廢污處理、環境污染等問題，皆須用科學方法來規劃、設計與管制，使環境能适于人類的生活，促進現代文明：保障全民有過着健康生活之标準，實現其健康長壽之天賦權利。國際君友會認為造成環境衛生惡化的原因，大都是人為的。因此，培養民衆之公德心，也應該是改善環境衛生最具意義和有效的方法。
環境一詞含義十分廣泛，從醫學的角度說，環境是指人體以外的物質因素和物質條件。它包括人類賴以生存的自然環境，如大氣圈、水圈、土壤圈、岩石圈和生物圈；還包括人類生活居住的社會環境。
影響人體健康的環境因素，可分為三大類：物理性因素（如噪聲、震動、放射性物質、射頻輻射等）；化學性因素（如有毒化學物質、重金屬、農藥等）和生物性因素（如細菌、病毒、寄生蟲等）。它們可通過各種途徑、進入空氣、水體、土壤和居住環境危害人體健康，其中以化學性因素最為重要。
研究内容
環境衛生研究的内容有以下幾個方面：①空氣衛生。②飲用水衛生。③土壤衛生。④住宅衛生與居民區規劃（見住宅建築設計衛生）。⑤公共場所衛生。公共場所衛生對于預防疾病、保護人體健康十分重要。公共場所一般指：旅店、影劇院、公共浴室、理發館、舞廳、音樂茶座、展覽館、博物館、圖書館、體育場（館）、商場、候車（機、船）室、遊泳池等。公共場所的衛生條件主要指：室内空氣、水質、微小氣候（溫度、濕度、風速）、采光、照明、噪聲、顧客用具和衛生設施等衛生狀态。
對健康的影響
主要有以下三類：①環境所緻的生物地球化學性疾病，是水、土中某些微量元素過多或缺乏引起的健康效應。現已明确能引起這類疾病的元素有钴、銅、鎳、硼、鉛、氟、碘、砷、鋅等10餘種，其中以碘和氟的分布最廣，引起地方性氟病和地方性甲狀腺腫。②環境污染對人體所造成的急性和慢性損害。有的形成公害病，有的對污染區的人群産生急性中毒和死亡，有的對人群健康産生慢性作用，導緻人群對某些疾病的敏感性增強，使居民中一些常見病和多發病的發病率和死亡率增加。③環境污染對人體健康造成的遠期為害。主要包括緻癌作用、緻突變作用和緻畸作用三種。
