現代牧業:現代牧業（集團）有限公司-中文百科頻道

公司簡介

現代牧業（集團）有限公司（簡稱“現代牧業”）成立于2005年9月，是一家專門從事奶牛養殖和牛奶生産的企業，總部位于安徽省馬鞍山市經濟技術開發區。公司于2010年11月26日在香港聯交所成功上市，股票代碼01117.HK，現代牧業是全球首家以奶牛養殖資源上市的企業，中國最大規模奶牛養殖及高品質生乳供應商，奶牛規模化養殖行業的全球引領者。

在“創建世界最先進的牧場，生産世界最優質的牛奶”的經營發展戰略指導下，現代牧業人長期堅持“專心、專業、專注”與中國乳業發展，先後被授予《鳳凰财經資訊》“2010年度中國最具投資價值和發展潛力企業排行榜”第一名、《中國企業家》“2010年度未來之星百強企業評選第一名”、2011年《環球時報》“全球最受關注中國綠色企業”、2011年國家“農業産業化國家重點龍頭企業”、2012年第五屆營養産業高層論壇“中國營養産業百強前十強”、2013年國際綠色經濟協會的全球綠色财富（中國）100強第九名等榮譽。

在公司整體發展戰略規劃的部署下，截至2013年底，現代牧業在全國八個省共建萬頭規模奶牛養殖牧場22個，奶牛存欄數19萬頭，日産高品質生乳近2700多噸。并樹立了“到2015年奶牛存欄24萬頭以上，年産鮮奶突破100萬噸，全集團奶牛年平均單産達到9噸以上”的企業發展目标。

對于今天的中國奶牛養殖企業來說，亟待解決制約行業發展的三個問題，即牛奶品質、集約化水平和奶牛單産。隻有不斷提高牛奶品質，不斷提高集約化水平，不斷提高奶牛單産，才能帶動企業步入良性循環，起到良好示範作用，在企業發展的同時帶動行業的進步。

如果不能徹底解決制約行業發展的食品安全危機、防疫危機和環境危機，中國的奶牛養殖将始終無法步入世界奶牛養殖大國的前列。在此行業背景下，一批懷揣着中國乳業發展夢想的探索者創立了現代牧業。現代牧業從成立之初，就将解決中國乳業“三個危機”，視為行業賦予自己不可推卸的責任。

它的誕生，源于公司對我國奶牛養殖業現狀的深入了解。對消費者的責任是解決食品安全危機，對行業的責任是解決防疫危機，對社會的責任是解決環境危機。8年的發展與探索過程中，所取得的一項項世界矚目的成績，恰恰印證了現代牧業所選擇的模式符合行業發展要求，也是解決中國乳業“三個危機”的突破口。

在企業戰略規劃上，現代牧業着眼于未來産業發展的趨勢，高起點、高定位、高标準，瞄準世界的最高端，利用自産原奶生産自有品牌牛奶産品，制定了全球最嚴格的原奶标準，實現了從擠奶到加工2小時内完成，在安徽省五河縣10萬畝優質草場的引入，更是實現了“牧草種植—奶牛養殖—産品加工”一體化的發展模式，成為奶牛規模化養殖全球行業引領者。

這種新型的種植生産加工一體化的模式，現代牧業給行業帶來了四個變化：

首先，由于産品加工所用奶源全部為自産，就将乳制品企業對奶源的外部管理變化為内部管理。

其次，自己的牛奶自己加工，使産品的食品安全責任完全由企業自己承擔。

第三，原奶供應商和乳制品加工商的利益一體化，更有利于産業安定。

第四，牧草種植和牧場養殖實現零距離對接，保證了牧草的品質，降低了奶牛養殖的風險和成本。

豐富經驗

現代牧業8年的實踐，印證了公司經營模式的正确性。在生産經營過程中也不斷突破奶牛養殖行業中的瓶頸，取得了豐富的經驗和成果，主要分為以下六點：

一、全封閉的空調式牛舍：集團各牧場建設之前就充分考慮我國國情，采用美國先進的封閉式恒溫牛舍，所有奶牛都在封閉環境中飼養，牛舍内的通風、照明全部按照奶牛生理需求配備，既保證奶牛正常生長發育，又最大程度實現集約化養殖。

二、可持續的生态化發展：集團每個牧場都投資4000萬元左右配備完善的糞污處理系統，在保證環境的同時，實現循環經濟。封閉牛舍内配備刮糞闆清糞，糞尿采用全封閉管道水力輸送，通過半地下推流式發酵池，産生的沼氣用來發電，發電的馀熱給發酵池增溫加熱，發酵池出料經固液分離後，固體沼渣回填牛卧床做牛床墊料，液體沼液作為液體有機肥還田，經過有機肥施肥的牧草和青貯作物又作為奶牛的飼料。

三、有效的牧場衛生防疫系統：現代牧業一直強調“防疫比吃飯重要”，各牧場除按照國家要求嚴格執行各項防疫制度外，在每個牧場投資興建了員工消毒室，員工每天上下班均要經過消毒室洗澡更衣，所有工衣集中清洗消毒，不允許帶出牧場，最大程度保證有效防疫。

四、高品質的國際優質原奶：隻有高品質的奶牛才能産出高品質的原奶。現代牧業各牧場的奶牛，全部由公司專業畜牧師到新西蘭、澳大利亞及烏拉圭逐一挑選後進口至國内，同時為進一步改善品種，全部采用優質美加系凍精進行配種。集團各牧場原奶的微生物指标均小于2萬，體細胞小于25萬，蛋白含量高于3.2%，各項指标均優于國際标準。

五、從擠奶到加工兩小時完成牛奶生産:牛奶品質看指标，牛奶安全看環節,現代牧業自有品牌牛奶加工采取牧場内建設擠奶廳加加工車間的模式，從奶牛擠奶到完成加工在2小時内完成，直接去掉了原奶灌裝運輸等多個環節，縮短了成品的加工時間，最大程度的保證了牛奶的“純、真、新、鮮”。

六、一體化的牧場發展新模式：現代牧業位于安徽蚌埠的牧場，在建設四萬頭規模的牧場及600噸液奶加工廠的同時，在牧場周邊配有10萬畝優質土地，用于配套種植奶牛粗飼料，從源頭控制奶牛飼料的質量，進一步保證牛奶質量，實現了種養加的産業一體化。

現代牧業将始終牢記自己的使命：擁政策優勢，集行業經驗，融全球智慧，演繹奶業大國崛起。飼養高質量的奶牛，生産高質量的牛奶，讓中國奶牛養殖業走進世界最前列！

管理體系

現代牧業集團股份有限公司擁有完整、科學的質量管理體系。現代牧業集團股份有限公司的誠信、實力和産品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友莅臨現代牧業集團股份有限公司參觀、指導和業務洽談。我部門主要負責飼草料采購，采購品類為豆粕、胡麻粕、胡麻餅、菜籽餅、菜籽粕、蘋果渣、蘋果顆粒、甜菜粕、棉粕、棉籽、DDGS、玉米顆粒、玉米纖維、壓片玉米、過瘤胃脂肪、菌酶源、葵粕、各種預混料、濃縮料、犢牛顆粒、本人主要負責豆粕、蘋果粕、菜籽粕、胡麻粕（餅）、甜菜粕以及液奶、酸奶生産的原幅料以及備品備件的采購工作，望有識之士以及各生産廠家與我洽談。

走進牧場

五個之最

規模最大

現代牧業（集團）有限公司是全國規模最大的奶牛養殖企業。現代牧業集團建立的第一個牧場是在2007年開始全面運作。現已陸續投資40多億元，在國内建設了十多個存欄萬頭規模的牧場。包括安徽馬鞍山牧場，山東汶上牧場，河北張家口塞北牧場一場、塞北牧場二場，塞北牧場三場，河北張家口察北牧場，内蒙古和林牧場，四川洪雅牧場，黑龍江尚志牧場，陝西寶雞牧場，安徽肥東牧場等。如今，原奶的總生産能力已超過15萬噸/年。

集團計劃于2015年牧場數量将達30個以上，全部牧場達産後，奶牛存欄将在25萬頭以上，奶牛牛奶平均單産将在9噸以上，年産鮮奶将突破180萬噸以上。2008年11月現代牧業與美國KKR公司、蒙牛乳業集團等公司共同合作，通過增資重組方式，實現跨越式發展。

我們秉承的宗旨是：

人與自然和諧發展，創建世界最先進的牧場

科學養殖善待奶牛，生産世界最優質的牛奶

多元投資攜手農戶，走進現代養殖世界前列

自動化程度最高

1、封閉式機械擠奶：采用德國進口的轉盤式擠奶台，封閉式擠奶，原奶完全不接觸空氣，每台80位，擠奶員在可轉動的環形擠奶台進行流水作業，每小時可擠480頭奶牛，并可全自動清洗、檢測，全自動打奶到2--4攝氏度的儲奶罐。

2、巴氏殺菌：生産線每日從奶倉調奶後，經過淨乳、配料、均質等預處理，采用同行業最先進的殺菌方法——巴氏殺菌法，低溫殺菌，效率高、節省熱源，加熱時間短，牛奶的營養成分破壞小，無蒸煮臭。

3、自動吹瓶：巴氏殺菌後，純鮮牛奶不加任何添加劑，接到二樓灌裝，我們選用食品級PET顆粒原料、用吹瓶機吹塑成瓶，經無菌通道輸送至印刷。

4、自動灌裝：印刷完成後，經無菌通道送入理瓶機進行理瓶後傳送至灌裝機，用目前國際公認的最有效的殺菌辦法，雙氧水噴霧加紫外線燈照射PET瓶及瓶蓋進行殺菌處理，灌裝機内部環境依靠細菌過濾器産生無菌空氣形成正壓使外界空氣無法污染灌裝機内部環境，車間設置十萬級空氣淨化器，使車間内部空氣達到潔淨無菌，灌裝速度每小時可灌注一萬瓶，經高頻加熱封口後，經過噴碼機噴碼後傳送至包裝車間。

5、包裝運輸：用聚苯箱進行包裝，轉序條件為2-6攝氏度，成品奶不入庫房，直接用福田歐曼冷藏車運往市場，從張家口塞北牧場到北京4-5個小時。從擠奶到成品，隻需2小時，是目前國内領先的生産加工速度，國外最快的時間也需要十多個小時，國内沒有四十小時以内的。

奶牛品質最優

現代牧場奶牛全部選用澳大利亞進口純種荷斯坦奶牛，其每100克蛋白質含量≥3.3克、脂肪含量≥3.3克，等項指标均優于國内平均水平。生産的鮮奶菌落總數小于5萬個/毫升，歐美标準為10萬個/毫升，國家标準含量20萬個/毫升，比歐美和國家标準小的多，客觀上為生産優質巴氏奶和發酵奶創造了有利條件。

荷斯坦牛全稱為荷斯坦一弗裡生牛，是Holstein-Friesian的音譯名稱，以前稱荷蘭牛，因毛色為黑白相間的花塊，又稱黑白花（奶）牛，所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用兩個類型。荷斯坦牛以産奶量高、适應性廣而着稱。炎熱地區的荷斯坦牛能較好地适應熱帶、亞熱帶地區夏季的氣候。

澳洲荷斯坦牛是世界著名的乳用牛品種，特點是基因好、抗病能力強、産奶量高，乳用特征明顯、體型大，乳房結構好、遺傳穩定。由于生産性能好，産奶量高，對飼料要求也較高，特别是飼料的質量對産奶性能有着明顯的影響。該牛生活的最适宜溫度是0-24℃，超過30℃對産奶量就會産生影響。

管理最先進

在對牛群管理手段上突出實現以生産性能測定為代表的奶牛生産數字化管理的計算機軟件系統。系統涵蓋了牧場每一頭奶牛的各種重要的管理數據，包括出生、繁育、免疫、産奶等信息。這些奶牛養殖檔案，為牧場的獸醫治療，繁育配種，日糧設計，适時幹預，配方調整，合理分群，提供了高效、快捷、準确的第一手資料。保證了牛群的科學養殖、精細管理和規模效應。

例如：通過記錄牛的繁殖進程，對實際生産進行預警，如那些牛今天該斷奶了，那些牛今天該轉到圍産牛舍了，那些牛該幹奶了，那些牛該做孕檢了，都可以精确控制；每周的初檢記錄（産後40開始），複檢記錄（産後90-120天），牛隻磁鐵投喂記錄（防止牛隻疾病的發生），獸醫的發病記錄、治愈記錄，産後護理記錄，修蹄護理記錄，犢牛的産犢記錄、斷奶記錄，去角、去副乳頭記錄等；各項信息記錄得都非常詳實。