曆史
"北有王麻子，南有張小泉"，這是近代在剪刀行業中出現的兩名"狀元"。
老北京的王麻子刀剪鋪原是宣武門外菜市口附近的一家賣火鐮、剪刀的雜貨鋪，鋪名"刀順号"。開設于清順治八年（公元1651年），掌櫃的姓王，因臉上有麻子，故同行人及顧客直呼其"王麻子"。他的櫃上并不制作剪刀，全靠從民間剪刀作坊趸購。為保征質量，掌櫃的親自下去選貨，堅持以"三看"、"兩試"進行驗收。三看是：看外觀、看刃口、看剪軸；兩試是：試剪刃、試手感。凡經不起三看、兩試的一律不收。隻有頭流的上品才能拿到門市櫃台上去賣，所以這個雜貨鋪的剪刀以質量好而四遠聞名，不論本市和外地的都慕名而來選購。人們都不約而同地稱這個貨鋪為"王麻子刀剪鋪"。
嘉慶二十一年（公元1816年），王麻子後代接辦雜貨鋪，正式挂出"三代王麻子"的招牌，改以經營剪刀為主，并在所銷售的剪刀上均镌有"王麻子"三字作标志。為了作宣傳，闖牌子，王麻子剪刀鋪不光在門市上售貨，還要派人走街串巷、赴廟會、下農村，以擴大銷路。王麻子剪刀鋪賣出的剪刀都裝在一個印有"王麻子"字樣的紙袋裡，上邊印着如在一年之内，發生某種損壞情況，包換包退字樣。
它說到做到，即使有超過一年損壞而要求退換的也照樣辦理。民國後，在激烈的商品競争中，北京很多地方出現了"汪麻子"、"旺麻子"、"老王麻子"、"真王麻子"等等招牌，企圖用以假亂真的辦法争取顧客，但都沒有能夠立足。宣武門菜市口這家挂着"三代王麻子"招牌的老字号始終在商品質量上領先。50年代初期，東便門至天壇一帶仍有20餘家手工業刀剪作坊繼續為王麻子刀剪鋪加工，進貨仍按過去的标準進行驗收。
1959年，北京市人民政府正式命名成立王麻子刀剪廠，後又在北郊沙河建起了新廠房，充實了設備，進一步改進工藝，使産品質量更上一層樓，因此，更加受到用戶的歡迎，并遠銷港澳及東南亞各國。1979年，王麻子刀剪廠的産品被輕工部評為優質産品；1980年榮獲國家銀質獎；1984年，經全國評比，王麻子"黑老虎"剪刀名列全國第一。
相關故事
話說民國初年的上海灘，有一家王麻子剪刀店，隻因為出了點名氣，競有三家剪刀店鋪冒充其店。
王麻子剪刀店坐落在當時大上海最繁華的商業區南京路上的一個裡弄口，假王麻子剪刀店也坐落在南京路上的另三個裡弄口。一天，王麻子的徒第阿桂在店門寫上了一個“真”字，表示王麻子剪刀店在上海隻此一家，别無分店。一連數天，王麻子剪刀店裡的剪刀供不應求。另三家假王麻子剪刀店一連幾天竟沒賣出一把剪刀。
王麻子剪刀店門上的奧秘被另三家發現了，他們紛紛效仿。頭一家在店門上牌匾處添寫了兩個“真”字，變成了“真真王麻子剪刀店”。第二家也不示弱，不但添另加上了三個“真”字，而且還在後面又加了一個“老”字，以證明自己的店鋪是“老字号”，變成了“真真真老王麻子剪刀店”。第三家更是獨出心裁，不但在匾上寫了“真老王大麻子剪刀店”，而且還到蘇州鄉下重金雇傭了一位60多歲臉上長麻子的老鐵匠。一時間，上海灘的剪刀市場成了人們飯後茶餘所議論的話題。不少外地商客來上海購買剪刀，競不知那家是真正的王麻子剪刀店。
就在這個真假難辨，讓人啼笑皆非的時候，王麻子剪刀的老闆王麻子，這個50餘歲的常州人反而讓徒弟擦掉了門上的“真”字，換上了一副對聯——“趙麻子，黃麻子，張麻子，都标自己王麻子，衆人辨僞劣；侬剪刀，爾剪刀，他剪刀，皆稱阿拉真剪刀，上帝知假真。”橫批是“二年便知”。
一年後，四家真假王麻子剪刀店黃了兩家，隻剩下了一真一假，也就是王麻子剪刀店和“真老王大麻子剪刀店”。原來，王麻子剪刀店工藝特别，剪刀使用三年不卷刃，鋼火好。“真老王大麻子剪刀店”所雇傭的那個臉上長麻子的鐵匠也有一定的手藝。另兩家被頂敗了。
一年半後，“真老王大麻子剪刀店”老闆因工錢與他所雇傭的麻子鐵匠發生争執，被麻子鐵匠的兒子黃阿大領着上海灘的一幫小流氓砸了店，這才使真假王麻子剪刀店現出了原形。這年的春節，王麻子剪刀店貼出了一幅别出心裁的對聯——“欺世盜名跳梁小醜顔面無光昨日去，正人君子光明正大本份有财今朝存。”
産品特點
王麻子剪刀表面烏黑油亮，刀口鋒利、被群衆譽為“黑老虎”。
這種剪刀的特點是：軸粗有力，剪尖靈巧，槽口易磨，不崩不倦，刃薄鋒利，頭長把寬，輕松口順，經久耐用。
成就
北京“王麻子”剪刀名氣流傳甚廣，與杭州的“張小泉”齊名，市場占有率一度在50%以上。憑着300多年的品牌積澱，“王麻子”成為北京剪刀業的象征。王麻子剪刀廠是1956年公私合營，1959年正式命名挂牌成立的。其後，王麻子剪刀獲獎無數，其中1980年、1988年王麻子剪刀分别獲國家銀質獎，在刀剪業，“王麻子”三字無疑是金字招牌。1980年，在政府政策扶持等因素下，王麻子剪刀廠生産經營活動穩定運行，20世紀八十年代末九十年代初，企業産品産量、經濟效益創曆史最高水平，年上交利潤近200萬元，企業累計創利稅相當于國家建廠投資的4倍以上。
現狀
2020年，“王麻子”正式聯姻——金輝刀剪。金輝作為“出口免驗企業”，累計生産超50億把刀具,産品暢銷全球48國。新一代王麻子在傳承非遺鍛造工藝的同時，融入了金輝當代領先的制刀技術。未來，新一代王麻子将繼續傳承百年文化以弘國粹，再創百年廚刀專家輝煌,譜寫時代新篇章。
未來發展
申報非物質文化遺産n2007年，北京昌平區“王麻子”剪刀制作工藝申報北京市非物質文化遺産名錄通過國家級和市級專家論證。來自國家非物質文化遺産專家委員會、中國工藝美術協會和北京市工藝美術協會的專家與學者共同讨論，并同意項目申報。2008年，王麻子剪刀鍛制技藝，被國務院列入第二批國家級非物質文化遺産名錄。
