概念
燃氣竈具包括有爐體、爐盤、支圈、蓄熱體。爐盤噴氣孔為多級放射狀，支圈為罩型，外有結實的承重環，支圈内置有多棱多齒多中空的金屬物蓄熱體，上表面與鍋底相适配。它具有節約熱能的效果。
政策
《家用燃燒器具管理規則》規定，我國家用燃氣竈使用年限為8年，我們估計實際更新周期在10 年以上。台式燃氣竈普及時間早，使用年限普遍較長，已進入穩定更新期，随着消費水平的提高，燃氣竈更新周期有縮短趨勢。早在2006年，我國城鎮家庭油煙機每百戶保有量就已達到70台，需求主要來自初次購房和二次的裝修需求。
從消費習慣來看，管道燃氣适合搭配嵌入式燃氣竈和燃氣熱水器，而液化石油氣用戶一般購買電熱水器和低端、便宜的台式竈。對于一般農村用戶來說，液化石油氣會配合使用低端台式竈具。2011年，農村油煙機保有量僅為13台/百戶，且發達省份和欠發達省份的差距極大。随着城鎮化進程推進、燃氣管道長度高速增長、農民收入水平不斷提升，農村家庭廚衛電器保有量增加需求空間較大。
選購技巧
選購技巧首先要清楚自己家裡所使用的氣源，是天然氣、人工煤氣還是液化石油氣，在購買之前一定要和導購員說清楚自己家庭所使用的氣種。消費者在選購時還應注意竈具表面的鋼闆厚度，有些竈具鋼闆厚度較薄，容易變形;旋流火、紅外線竈具的熱效率相對較高，可節省燃氣;帶熄火保護裝置的竈具安全性較高，當火焰被風或水熄滅時，可以自動切斷燃氣;選用脈沖點火的家用燃氣竈，點火率較高;用戶在使用家用燃氣竈時，應先調整風門，使竈具燃燒時的火焰為藍色，清晰無連焰。
消費者要注意如果竈具在調試後，仍然有脫火(火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現象)、回火(火焰在燃燒器内部燃燒的現象)和火焰發黃的現象，則說明竈具有質量問題。
使用鋼化玻璃燃氣竈注意事項不能用酸、堿清潔劑或鐵刨等硬質物品擦洗，随時将濺落在竈面上的鹽、醋、醬油、水擦淨;定期清潔火孔，去除雜質和積碳，防止回火和黃焰;定期請燃氣公司的專業人員對燃氣竈、膠管等的氣密性進行檢查，減少安全隐患。
保養
1、根據國家規定，一般家用竈具的使用年限為8年，到期後用戶應及時報廢，以免出現隐患。
2、經常用檢查供氣管道的接口處是否洩漏，橡膠軟管是否完好，是否老化出現裂紋，一旦發現應及時更換。檢查步驟如下：
（1）、請用戶配置适量肥皂水，用于檢漏。
（2）、打開通氣閥，使氣源暢通。
（3）、檢查減壓閥連接處是否漏氣（隻适用于液化氣）：蘸少量肥皂水，滴在減壓閥與液化氣罐連接初，觀察是否有氣泡産生，如有氣泡産生，則需咨詢用戶更換減壓閥。
（4）、檢查連接軟管的接口處是否漏氣：同上述檢測方法實驗。
（5）、如果上述方法仍不能夠解除漏氣現象，則需上門檢修
3、使用竈具的用戶，要定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞并應經常清理爐頭内的灰塵、蛛網等雜物。
4、竈具火蓋損壞後，一定要購買原廠産品，不能随意更換，以免造成燃燒狀态不良。
5、進氣軟管長期使用時，會老化或破損，形成安全隐患。因此進氣軟管有老化現象時應及時更換，切不可用膠布粘補後繼續使用。
6、使用人工煤氣或其他特殊氣源的用戶，須經常清理火蓋上的火孔以免堵塞。
7、氣源不同，使用的燃氣竈也應不同，這一點在選購時請注意。如果您使用的氣源發生了變化，一定要請原廠家将您的竈具作相應的改造後才能使用。
8、使用燃氣竈時人不要遠離。萬一發生洩漏或因偶然原因（風吹、水溢出等）火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，打開門窗，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花引爆燃氣。
使用期限
《家用燃燒器具管理規則》規定，我國家用燃氣竈使用年限為8年，我們估計實際更新周期在10 年以上。台式燃氣竈普及時間早，使用年限普遍較長，已進入穩定更新期，随着消費水平的提高，燃氣竈更新周期有縮短趨勢。早在2006年，我國城鎮家庭油煙機每百戶保有量就已達到70台，需求主要來自初次購房和二次的裝修需求。
