簡介
對于幹燥技術，有三項目标是學者公認的，即幹燥操作要保證産品質量;幹燥作業對環境不造成污染;幹燥的節能研究。中國學者在過去30年中在幹燥技術的研究中取得了不少成果。
特點
1、低溫高效：衆所周知氣壓降低，水的沸點同時降低。
如在一個标準大氣壓下，水的沸點是100℃，而在0.073個大氣壓下，水的沸點卻是40℃。
在真空條件下，加熱物體可使物體内部水分在無溫升狀态下蒸發。微波真空低溫幹燥熱敏性物質，幹燥速度也遠高于常規幹燥，其比值一般在十幾甚至幾十以上。
2、均勻徹底：含水量高的部分，吸收的微波多，産生的熱量大，反之，則越少;同時産品是内外整體加熱，沒有熱慣性，沒有熱能的傳遞損耗，幹燥速度快。
微波直接穿透産品，激化水分子，産生熱量，内部溫度還略高于外部溫度，能盡量避免溫度梯度而産生“外殼”而水分蒸發慢缺點。
3、控制簡單：由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，結合PLC自動控制系統及時控制，便于工藝參數的調整和确定。
4、提高品質：在低溫無氧的環境中幹燥，更能保證産品的品質。
5、保持原色：由于微波幹燥時間短，解決了傳統幹燥時間長、濕度大易導緻産品變顔色，特别對貴重藥材、中藥提取物、海鮮産品等，是一種理想的幹燥方法、
6、節能環保：與常規電熱加熱幹燥方式相比，微波幹燥一般可以省點50%，設備采用的是微波輻射傳能，是介質整體加熱。無需其他傳熱媒介。
避免了真空條件下熱傳導慢的缺點，所以速度快，效率高，幹燥周期大大縮短，能耗降低。沒有噪音，沒有毒害氣體和液體排放，屬于環保幹燥技術。
7、看到以上微波真空低溫幹燥設備的衆多特點後，我們不難看出，微波的出現在羅漢果幹燥以及整個幹燥行業中掀起了軒然大波。
這不僅是一個技術上的突破，更重要的是，整個行業即将迎來一次真正意義上的大改革，微波幹燥工藝會滲透到更多行業，給更多人帶來更大的利潤。銳奇微波真空低溫幹燥設備的出現，給我國的微波行業帶來了更為廣闊的幹燥空間!
