簡介
炒螺明，原名簡偉明，番禺鐘村鎮人，14歲辍學喪父，在沿江路大排檔一帶，以賣石螺為生。買他的石螺，他會送你一首改編自流行歌的粗口歌、鹹水歌，聽過的人無不笑到肚疼。除喜歡模仿梅豔芳經典歌唱外，也會自己将流行曲改編鹹水歌。風雨不改，到2009年10月份即已在廣州消夜檔中唱歌賣螺29年。
每次他演出完，都是一樣的卸妝，然後踩上那輛單車，在他29年的消夜路線上，繼續賣唱賣螺。頂多是以往是賣螺送歌，現在是賣歌送螺，一煲10斤的螺，每晚不愁賣。沒有人像他一樣，無論刮風下雨頭暈身熱都仍然出勤。真正的風雨不改。
因為奇裝異服炒螺賣唱，他的親戚朋友看不起他。他上了香港電視，明哥的老婆反而離開了他，帶上了他所有家當。直到現在有那麼多“粉絲”，女兒也不認同他。但炒螺明仍然努力掙錢：“我一樣供她念書，她需要交多少錢，我多辛苦一樣賺給她。”
“炒螺明”無疑是廣州草根界的一個傳奇人物。隻要你曾混迹廣州各大宵夜檔，你就一定見過他。金色卷發、花襯衫、一輛單車、一鍋田螺，唱着他的偶像梅豔芳的經典歌曲，或者是他用地道俚語改編的鹹水歌!
經曆
1982年，簡偉明開始混迹于廣州夜市。最初出來唱歌，是因為賣螺生意不好做，“一碟炒螺5元錢，買一盒炒螺就送一首歌”！
1984年，簡偉明開始模仿梅豔芳，翻唱《似水流年》、《壞女孩》等歌曲，開始在廣州宵夜界嶄露頭角，赢得“廣州梅豔芳”的名頭。
随着競争越來越激烈，反串女角唱歌已經不算新鮮，他便開始将流行曲填上自創的歌詞，不少粗口歌盡管難登大雅之堂，卻是不少“炒粉”的至愛。緊随時代腳步，炒螺明現在唱容祖兒、謝安琪的新歌。
幾十年的積累，炒螺明在廣東擁有衆多的粉絲。随之而來的是社會各界的關注，包括電視媒體、報紙的報道，“香港戲王”詹瑞文到廣州開演唱會時特意去大排檔會他，向他偷師；香港導演找他演賀歲片電影；2009年9月19日，炒螺明在廣州知名酒吧SINGSINGCLUB舉行個人小型演唱會，吸引了很多粉絲捧場。
2010年，炒螺明又找到了利用網絡炒作自己的一個很好的契合點。他參加網絡活動“洗澡瘋”，拍攝了一段雷人的視頻，并自封“炒螺GAGA”，大SHOW妖豔。炒螺明希望可以借此在網絡上又紅一把，同時赢取獎品。
身價
頭頂金毛長發、手戴戒指手镯、腳踩高跟皮鞋，每次騎車出門前，簡偉明最少要花上半小時裝身。就連那台騎了多年的26英寸女裝五羊單車，他都舍不得換。
在北京南、寶業路、越秀南一帶的大排檔，炒螺明俨然成了招徕顧客的“生招牌”，有檔主表示，晚晚都有慕名而來找他的人。就連啤酒妹都有炒螺明的手機，隻要你坐定定，檔主就會電召炒螺明過來。
明哥身價早已無同往日。普通粗口歌20元一首，如果加上下腰(類似拱橋動作的舞蹈)，要上到100元一首。每個晚上，炒螺明騎着自行車從越秀區唱到海珠區，可以賺到好幾百塊。熟客們遇到生日、婚慶等日子，還會專程請來明哥助慶。坊間傳聞，多年來，炒螺明早已身家不菲，在番禺某樓盤已置下兩套房産。
炒螺明的名聲，近年來也逐漸沖出大排檔，走向了各大酒吧、夜場甚至大劇院，2009年10月，炒螺明就化身“廣州梅豔芳”，在南方劇院登台演出。
評價
沒有音樂、沒有燈光，騎樓街下煙霧彌漫的大排檔，就是炒螺明的舞台。期待的掌聲過後，總見明哥伸出蘭花指，輕掃面珠，伴随着腰臀大幅度扭動。明哥一出，總聽到“炒粉”們尖叫聲一片。
個人評價
網友狗熊講：他唱歌該有20年了吧，以前長壽路很多大排檔的時候每天晚上都見他出現，那時叫“廣州梅豔芳”，他對這個外号挺受落的。
詹SIR講：“非常好！他是用歌來說話的，用歌來表達他對人生的感受。我很感動，這條路不容易，他準備堅持下去做到不能做為止。”
網友争論
網上關于“炒螺明”視頻流傳甚廣，支持者衆，反對者也多。有人認為“炒螺明”作為廣東街頭民間藝術是值得提倡和保留的，北方民歌也往往帶有低俗内容，卻體現了民間藝術的原汁原味。也有人持反對意見，認為“炒螺明”改編歌詞内容粗俗不堪入耳，實在無法成為廣州民間藝術代表，讓外來客“欣賞”更有損廣州文明形象。且作為一個走鬼，“炒螺明”的存在本身就違反了廣州城市管理的相關規定，屬于違法經營，影響廣州市容。
影響
“炒螺明”風雨不改炒螺賣唱已足足28年，在廣州街頭，可謂神話般的人物，粉絲過萬，甚至演出《萬世歌王》的詹瑞文也向他偷師。
然而，也有人提出質疑，“炒螺明”改編歌曲粗俗下流，十分影響廣州的文明形象，再加上作為一個長期與城管“捉迷藏”的走鬼，“炒螺明”的存在實為廣州創建文明城市進程中阻力群體的代表性人物之一。
無論你是否喜歡“炒螺明”的表演，無論你是否喜歡他改唱的鹹水歌，“明哥”能夠開“個唱”，都是本城草根界一件大事———在最有廣州草根特色的露天大排檔裡唱歌賣螺的人，一個草根得不能再草根的人，也能赢得粉絲萬千，并且堂皇開騷，用黃子華的話來說，這是件多麼勵志的事情啊！
明哥不是唯一的，廣州的“草根界”還有很多像“炒螺明”一樣的人，他們烤鱿魚、賣牛雜，一樣通宵達旦努力工作，養活了全家人。他們不一定被人稱之為“哥”，但他們仍然生活在廣州的每一個角落。這個城市寬容和尊重已經成為“明哥”的炒螺明，同樣，也該會尊重和寬容每一個草根吧？
因為，每個人多少都會有草根時刻、草根情懷；因為，對于生活，每個人都有艱難拼搏的無奈的時刻，無論是成功人士還是底層草根。一個草根在這個城市裡能夠好好的找到生存之道，這就是安居樂業社會和諧地具體表現。其實，這不僅是草根的勝利，也是一個城市的勝利。
生活
●傍晚6點，起床，花半小時“裝身”，出門去市場采購石螺。
●晚上8-10點，從番禺鐘村騎車出發，先到海珠區寶崗、濱江路一帶，再經海珠橋到達主場太平沙。
●晚上10點-11點：很多消夜檔人氣還未開始旺，先跟粉絲們吹吹水、玩玩骰盅。
●晚上11點以後：各大消夜場開始聚集人氣，騎車到處賣歌賣螺，偶爾見到城管還要捉迷藏。
●淩晨6點：帶着幾分酒意，騎車回番禺。
