形态特征
瘦果卵圓形，長4-5mm，質硬，灰褐色，有細網狀紋，為宿存的黃褐色苞片所包裹。
生活環境
喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂紙土壤或粘質土壤為宜。
産地
原産錫金、不丹、印度和中亞細亞，現各國均有野生或栽培。我國各地也有栽培或淪為野生。山西晉中榆社就有種植，且當地常吃火麻油，新疆常見野生。
價值
火麻仁
果實中醫稱“火麻仁”或“大麻仁”入藥，性平，味甘，功能：潤腸，主治大便燥結。
火麻仁油n
含有豐富的不飽和脂肪酸(前列腺素)和類花生酸，對于恢複人體的免疫系統所造成的慢性疾病的預防和輔助治療有幫助。火麻仁油同樣富含γ-亞麻酸，達3.5%，這個含量比其他植物油高得多，γ-亞麻酸對修複神經細胞，治療神經衰弱所引起的失眠，對預防大腦神經元的流失很有效，使得火麻仁作為神經疾病的預防和治療有藥用價值。火麻仁油的最好應用是在術後皮膚的痊愈發揮最好。在由于成熟火麻仁中油脂含有葉綠素，顔色呈現深綠色，葉綠素和四氫大麻酚都具有抗氧化作用，所以不容易在光線照射下自動氧化。n
火麻仁蛋白質
主要含有麻仁蛋白和麻仁白蛋白。麻仁蛋白中65%為麻仁球蛋白(esedstin)，麻仁球蛋白能夠促進消化，相對無磷，是細胞DNA骨架原料；另外35%為白蛋白，它含有人體所需的各種必需氨基酸，因此麻仁蛋白是一種十分優異的植物蛋白質新來源。經臨床試驗證明，火麻仁蛋白質具有提高耐缺氧、改善貧血等功效，同時，除了火麻仁油的通便作用外，火麻仁蛋白質也能促進通便。 n
