形态特征
花粉是植物的精子，它孕育着生命，營
養最豐富，在植物裡是最好的東西。花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。法國（世界五強，以文化藝術著名的歐洲一個國家）的模特沒一人不用它養顔美容（他們早已不用用日本的王牌美容品熏衣草了）而且常常買花粉類的食物帶回家吃，比如蜂松花粉适合男女老幼。腎功能不好的人吃花粉有功效。
文獻記載，花粉治愈率97%。如用花粉治不好，藥也解決不了，最後腎功能衰竭，尿血，然後腎腫瘤。所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂，女同胞多，習慣性便秘。很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道警察，吃了花粉以後，警察可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。花粉的三大作用不可忽略。
藥用價值
花粉含有豐富的功能性物質
（包括蛋白質、維生素、微量元素、黃酮類化合物），這些物質協同作用于機體，調節機體的多種功能，平衡體内營養，增強新陳代謝，防止毛細血管通透性的障礙。花粉還能促進内分泌腺的發育，有提高和調節内分泌腺分泌功能，因此對由内分泌功能紊亂引起的疾病起到了治療作用。
油菜花粉益腎、固本、強腰，而且含黃酮醇較高，具有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射的作用。
曆史資料
作為植物精華的花粉，早在2000多年以前，就被我們祖先認識和利用
。屈原在《離騷》中吟唱“朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英”的著名詩句。中國最早的一部藥物學專着《神農本草經》就有松花粉和香蒲花粉的記載，說這兩種花粉氣味甘平、無毒，能主治心腹脹熱邪氣，利小便，消瘀血、久服輕身、益氣、延年。唐代的武則天食用花粉做成的“花精糕”，清代的慈禧太後用花粉與黃酒混合後沐浴享用。希臘哲學家就認為青春永存的奧秘在于花粉，早期的奧林匹克運動員就用花粉來添加能量，花粉的英文單詞pollen原意就是“精力充沛的，力量強大的”的意思。花粉學家、營養學家、醫學家深入研究了花粉對人類的保健作用、藥理作用及功效。結果表明，花粉能夠防治腦心血管疾病，降血脂，調節神經系統，促進睡眠，調節胃腸系統功能，促進消化，治療習慣性便秘；在調節内分泌、提高機體免疫功能、抗衰老、改善性功能、治療男性不育症等方面有一定的效果。還有明顯的防癌抑癌和保肝護肝、防止貧血、糖尿病、抗疲勞等功能。另外，蜂花粉的美容效果明顯，其機理在于全面調節人體内分泌系統的平衡，由裡及表，從根本上改善皮膚細胞的活力，增強皮膚的代謝機能，防止面部色素沉着、皮膚粗糙、衰老，使皮膚保持濕潤、潔白，有光澤，富有彈性。
前列腺的功效
前列腺的發育和生理狀态的維持依賴于體内有足夠的雄性激素，
尤其是雄性激素和雌性激素的平衡，而前列腺肥大的發病機理與内分泌系統調節和控制失調有關，油菜花粉中所含谷氨酸、脯氨酸等20多種氨基酸，可以改善前列腺組織的血液循環，減輕水腫，緩解前列腺肥大引起的尿道梗阻。其中的黃酮類物質具有很強的抗氧化功能，也是前列腺增生的克星。花粉中的黃酮醇具有抗動脈硬化、降血脂和膽固醇、鎮痛、抗輻射、治療便秘等作用，對前列腺炎的治療效率達90%，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂，還可治療靜脈曲張性潰瘍。油菜花粉能增強毛細血管強度，降低血脂，對治療糖尿病、貧血、便秘、防癌抗癌等都有療效。
另外，據國外一項最新研究發現，前列腺素E1在調節T細胞功能中，尤其是增加對癌的抵抗力中起到了重要作用。前列腺素E1的産生有賴于飲食因素，包括亞油酸、亞麻酸、鋅、維生素B6以及維生素C，都起到重要作用。其中任何一種營養素的缺乏，都會拿前列腺E1的含量減少，從而使T細胞功能出毛病，上述起重要作用的生物活性物質在松花粉裡都能找到。
其它保健作用
1)提高身體綜合性免疫功能:花粉含糖量能激話巨噬細胞的吞食主題活動，提升身體抗病性工作能力。nn(2)延緩衰老、美容護膚功效:蜂花粉屬營養缺乏症的美容美體，花粉中的VE、超空氣氧化歧化酶(SOD)、硒等成份能滋養營養成分皮膚，修複肌膚的延展性和光滑。花粉中的肌醇可使白發變黑，掉發暗生，維持秀發烏黑。nn(3)預防腦心腦血管疾病:花粉中的黃酮類化學物質能合理消除毛細血管内壁人體脂肪的堆積，進而起清理血管垃圾和降低血脂的功效。nn(4)預防前列腺病:花粉是前列腺炎症的天敵，以油菜花粉、烏麥花粉效果最好。
(5)減肥瘦身:服用蜂花粉能夠消化吸收充足的營養成分，導緻飽食感。另外，花粉中的大豆卵磷脂可點燃産能過剩的人體脂肪，做到減肥瘦身的目地。nn(6)調整胃腸作用:花粉有很多除菌成份，能消滅大腸埃希菌等，并能預防嚴重便秘。nn(7)養肝護肝:花粉中的黃酮類化學物質一樣可避免 人體脂肪在肝上的堆積。nn(8)調整中樞神經系統，有助于睡眠。nn(9)輔助醫治别的病症:花粉對缺鐵性貧血、糖尿病患者、改進記憶能力、女性更年期阻礙等有不錯效果。
美容方法
1、直接食用。花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用溫開水送服，也可以用溫開水，牛奶或蜜水調服。這種方法比較适合減肥、生發、護發，也可用于治療臉部各種疾患。
直接食用的花粉不一定非要破壁，因為破壁與否并不影響人體對花粉營養的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表雖然有一層堅硬的外殼，但外殼上均有萌發孔或萌發溝，在人體胃腸的酸性環境下或各種酶的作用下，萌發孔或萌發溝會開放并噴射出内含物。
2、直接塗抹。選擇較好的花粉，經滅菌處理和破壁後密封待用。臨睡前取1克～2克花粉置于手心，用溫開水調稀後，均勻地塗抹在面部，并适當地按摩，次日早晨洗去。這種方法比較适合治療痤瘡、雀斑、黃褐斑和老年斑，如與食用花粉同時進行，效果更好。
用來直接塗抹外用的花粉，必須事先經過破壁處理，因為皮膚表面水分含量低，又缺少酶和酸性環境，花粉營養成分不容易從花粉的萌發孔或萌發溝釋放出來。隻有事先通過物理或化學的方法（如機械破壁法、發酶破壁法、酶解破壁法、變溫破壁法、低溫氣流破壁法等）将花粉壁破碎，令其内含物自選暴露出來，其中的營養成分才能直接與皮膚接觸，易被皮膚吸收利用。但必須注意的是，破壁後的花粉必須密閉和低溫保存，因為破壁後的花粉粒，内含物暴露在外，在常溫下易氧化變質。
3、花粉面膜。用花粉作面膜能收到很好的美容效果。
方法1：選破壁或超細粉碎的花粉細末30克，與蜂蜜30克、雞蛋黃1個、蘋果汁20毫升混合，調制成膏，備用。洗臉後，在面部均勻塗抹一層，待自然幹後保持20～30分鐘，以溫水洗去，每日1次。此法适用于幹燥性皮膚，可起到滋潤、營養、增白、祛斑的效果。
方法2：選用破壁花粉，與2倍白色蜂蜜混合，調制成漿狀，備用。溫水洗臉後，均勻塗抹到面部一層，保持30分鐘，洗去，每隔1～2日1次。經常堅持此法，可使皮膚柔嫩、細膩、健美。
方法3：取雞蛋清半個于碗中，調入新鮮蜂花粉與蛋清調勻，傍晚溫水洗臉後，均勻塗抹一層，輕輕按摩片刻，保持30～45分鐘，洗去，每日1次。此法能潤膚養膚，增白祛斑，還可減少面部皺紋。
4、選用各種花粉制劑。花粉能制成許多化妝品和洗滌劑，如花粉美容膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香粉、花粉健膚霜、花粉液體香波、花粉生發水、花粉發乳，可直接使用。另外，花粉還可以制成許多食品和飲料，如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖酥、花粉晶、花粉巧克力、花粉餅幹、花粉可樂、花粉口服液等。這些食品和飲料，進入人體後經過消化道的作用也能達到一定的美容效果。
禁忌人群
1、過敏體質不能吃油菜花粉，原因是油菜花粉中含有大量異性蛋白等過敏原，若過敏體質人群服用易引發惡心、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。nn2、痛風患者不能吃油菜花粉，原因是油菜花粉中富含核酸且核酸的最終代謝産物是尿酸，若痛風患者服用則易因尿酸生成量增多而加重病情。nn3、孕期女性不能吃油菜花粉，原因是油菜花粉中含有一定量的激素或類激素物質，若孕婦服用則可能破壞體内的激素平衡甚至因宮縮而流産。
花粉鑒别
純蜂花粉産品在國内外都是以原蜂花團粒經篩選、去雜、烘幹、滅菌後包裝出售。消費者可以色、香、味、狀态、水分等方面來鑒别。
一看色澤：産品上如果明顯是某單一花粉，如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉，則顔色基本一緻，具有固有本種花粉的色澤，如油菜粉呈黃色，向日葵粉呈金黃色，芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉，而是混合花粉，其色澤是雜色。由于花粉不同，其營養成分也不一樣，所以國外許多廠商，把各種花粉混全起來，其産品色澤通常是雜色。
二看有無長蟲、蟲絮和黴變。
三看花粉團粒形狀，一般花粉團應為扁圓形。
四聞有花粉的清香氣味，應無異味。
五嘗味道，應味道香甜，有澀的回味，無異味。
六用大拇指擠壓，應無潮濕感。
