簡介
榮事達酸奶納豆機是由合肥榮事達小家電有限公司研發的小家電。合肥榮事達小家電有限公司是榮事達集團旗下公司，公司緻力于小家電的研發與生産，納豆機為公司主打産品，公司一直緻力于納豆機的研究與開發。
工作原理
納豆機是一種用于發酵納豆的裝置。由于納豆菌是一種特殊的好氧菌，且生長溫度比一般細菌要高，因此，對于發酵納豆的機器，有三種特殊要求。
第一、通風補氧。納豆機不同于酸奶機，必須具備通風補氧功能，如果沒有充足的氧氣，納豆菌不能正常生長，不具備通風補氧功能的裝置發酵生産的納豆，各種有效物的含量低，甚至與普通黃豆沒有太大區别。
第二、恒溫。納豆菌生長溫度在38℃—45℃之間，最佳生長溫度在40℃—42℃之間。納豆發酵全過程應保持恒溫，超出溫度範圍納豆菌不能生長。
第三、濕度。納豆菌生長過程中，不僅要求氧氣、溫度，還要求保持一定的濕度，環境中應有充足的水分，納豆菌才能茁壯生長。
納豆菌
榮事達指定納豆菌生産（引進）商：台灣豐華生物科技有限公司。
榮事達納豆菌分裝商：安徽錦喬生物科技有限公司。
納豆成分
納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，粗蛋白、脂肪豐富。
原料要求
1.不能用兩年以上的陳豆子，納豆菌不吃陳豆中的蛋白質，所以無法發酵，當年産、小粒黃豆最佳。（如何分辨新豆子，陳豆子？用呀咬一下，碎開的是陳豆子；癟下沒有碎的是新豆子。）
2.不能用轉基因大豆，轉基因大豆蛋白質有毒，納豆菌不吃，無法發酵（美國進口黃豆，或顆粒比較大的黃豆，均為轉基因，超市中都有标示）。一般小顆粒、比較堅硬、大小不整齊的豆子，為非轉基因。
功能概述
納豆/酸奶切換功能。
定時功能。
電腦控制功能。
出品公司
合肥榮事達小家電有限公司成立于2004年，是合肥榮事達集團旗下專業從事小家電研發、制造、營銷與服務的現代化企業。
榮事達小家電秉承科學發展，立足自主創新，實現了快速、穩健的發展。公司嚴格執行ISO9001：2008質量管理體系認證運作，緻力于為社會提供技術領先、品質卓越的産品。
