演藝經曆
2004年，參演首部電影《十七歲的天空》，憑借周天财一角獲得第41屆金馬獎最佳新人獎，和第5屆華語電影傳媒大獎“最佳新演員”“最佳男演員”提名。
2006年，憑借《聖棱的星光》，獲第41屆台灣電視金鐘獎“戲劇節目最佳男主角獎”提名。
2007年4月，與周迅、吳彥祖主演電影《明明》。
2009年，與陳柏霖、童瑤主演改編自日本青春愛情小說的電影《台北飄雪》，陳柏霖和童瑤在片中飾演一對情侶。
2010年，參演電影《一頁台北》，在劇中與張孝全是情敵，該片獲得第60屆柏林電影節最佳亞洲電影獎；10月，與徐若瑄主演電影《背着你跳舞》上映。
2011年，參演首部電視劇《傾世皇妃》，飾演殺手劉連曦；11月，與林志玲、陳坤等主演的電影《幸福額度》上映；12月參演電視劇《前男友》，憑借賴志明一角獲第47屆台灣電視金鐘獎戲劇節目最佳男主角獎提名。
2012年2月，與陳怡蓉、郭采潔主演偶像劇《向前走向愛走》，飾演杜天澤一角。
2013年2月，與郭采潔主演電影《大尾鲈鳗》在台灣上映四天，票房破八千萬台币，打破《那些年，我們一起追的女孩》紀錄；8月，主演的電影《總鋪師》上映；同年拍攝唐嫣主演電視劇《千金女賊》，飾演20世紀30年代的闊少盛介文。
2014年，楊祐甯在伊能靜首次跨界執導的電影作品《我是女王》中飾演TONY；同年在電影《朝内81号》中飾演霍連齊。
2015年主演電影《風中家族》，在電影《太平輪》中飾演盛鵬；同年，作為主演參與電影《新步步驚心》的拍攝，定檔于2015年8月20日上映。加盟電影《寒戰2》。
2016年4月28日，與林心如主演的《魔宮魅影》全國公映。7月8日，與郭富城、彭于晏主演警匪電影《寒戰2》上映。9月15日，戰争片《我的戰争》上映，飾演司号員張洛東，憑此提名第8屆澳門國際電影節最佳男配角獎。
2017年4月23日，參加的湖南衛視明星自助旅行節目《花兒與少年3·冒險季》播出；主演喜劇電影《我不做大哥好多年》；7月加盟《真·三國無雙》劇組，飾演劉備。8月11日，搭檔劉德華、舒淇主演的冒險動作片《俠盜聯盟》上映，在其中飾演技術控陳小寶；同年參演電影《捉妖記2》。
2018年2月16日，與梁朝偉、白百何、井柏然、李宇春合作主演的合家歡電影《捉妖記2》上映，在其中飾演武功高強，外型俊朗的七錢天師雲青。1月，參演電視劇《都挺好》，飾演出身富貴卻向往自由的小飯館老闆石天冬。9月，在改編自金庸同名小說的新版《天龍八部》中飾演喬峰。11月，在改編自寐語者小說《帝王業》的大型古裝電視劇《帝凰業》中，飾演為愛犧牲一切的三皇子子澹。
2019年10月，确認出演電視劇《他其實沒有那麼愛你》，片中飾演财經自媒體撰稿人陳南。12月1日，主演的援外醫療群像劇《一起深呼吸》開機，飾演急于走出身份認同困境的海歸醫生李天成。
主要作品
廣告代言
2001年，輕風面紙（大陸地區）
2001年，Levi's牛仔褲（平面廣告）
2001年，7-ELEVEn花東春之賞
2001年，7-ELEVEn離島夏之旅
2001年，7-ELEVEn集集秋之戀（因921集集大地震關系電視未播）
2001年，三陽機車－小學同學篇
2002年，台新銀行予備現金卡－愛情篇
2004年，全家便利商店－溫心小館篇
2004年，行政院衛生署拒絕自殺，相信你不會－奉勸篇
2007年，台灣酒與社會責任促進會“BOB指定駕駛”
2010年，鐵達時－Time Is Love
2012年，lativ服飾
2014年，孔雀餅幹－我的孔雀餅幹創意吃法
獲得榮譽
影視類
▪ 2016 第8屆澳門國際電影節最佳男配角獎我的戰争 （提名）
▪ 2012 第47屆台灣電視金鐘獎戲劇節目最佳男主角獎 前男友 （提名）
▪ 2006 第41屆台灣電視金鐘獎戲劇節目最佳男主角獎 聖棱的星光 （提名）
▪ 2005 第5屆華語電影傳媒大獎最佳新演員獎 十七歲的天空 （提名）
▪ 2005 第5屆華語電影傳媒大獎最佳男演員獎 十七歲的天空 （提名）
▪ 2004 第41屆台灣電影金馬獎最佳新人獎 十七歲的天空 （獲獎）
情感生活
2013年2月，楊佑甯和郭采潔交往滿1年，因拍攝《大尾鲈鳗》2人得以整天膩在一起，楊佑甯9日除夕夜還在微博上傳兩人合照，并形容是“小姐流氓相愛相愛”，越來越高調，女方也坦言把他當作結婚對象。
2013年3月3日，影片《大尾鲈鳗》舉行慶功感恩會宴請媒體，由于《大尾鲈鳗》票房一路飙漲，周末形勢依舊大好，突破四億大關，楊佑甯和郭采潔現場大秀恩愛。
郭采潔2013年5月31日正式受洗成為基督教徒，她與男友楊佑甯交往一年多，受到他的影響密切參予教會活動，但被問到教徒不能有婚前性行為一事，她婉轉地回答：“這件事本來就需要被保護，我們人是軟弱的，所以我們需要禱告，我們需要認罪。”言語中透露兩人早已有“親密的接觸”。
女友喊話30歲結婚生子
近來郭采潔又是拍戲又是出席活動，和男友楊佑甯聚少離多，大家都很關心兩人感情發展的進度。此前合作《小時代》時合作的楊幂也已經結婚生子，被問到何時與男友楊佑甯結婚時，郭采潔則開始大打太極。
對此郭采潔坦言：“我自己的話本來就一直想說是30歲，如果結婚的話，我就會很想立刻當媽媽。”疑似向男友楊佑甯喊話。
楊佑甯與女友郭采潔分手
郭采潔2011年演出《向前走向愛走》，因而和楊祐甯擦出愛的火花，假戲真作後穩定交往至今，常常在網上互相喊話放閃。15日晚間她突然在微博上發文寫下：“我會，每天祝福你，祝福你的感情，祝福你的道路。”被網友猜測可能是和楊祐甯感情生變分手。
郭采潔在微博上寫下：“我會，每天祝福你，祝福你的心，祝福你的健康，祝福你的感情，祝福你的道路。我會每天祝福你。”3月初兩人才隔空喊話放閃，如今卻爆出分手傳言，讓不少支持這段戀情的網友驚呼：“拜托不要！”
3月15日，郭采潔在微博上發文寫下：“我會，每天祝福你，祝福你的感情，祝福你的道路。”有不少粉絲猜測可能是與楊祐甯感情生變分手。之後有網友爆料稱楊佑甯家裡催婚，而郭采潔不想結婚，從而導緻矛盾緻分手。
楊佑甯剛随後也發文：“謝謝大家一直以來的祝福和期待。将近半年分隔四處工作，雙方都很辛苦，但我們仍在努力，沒有放棄！再次感謝關心，抱歉讓你們擔心了！”
人物評價
楊祐甯為人謙虛低調（網易娛樂評）；型男外形兼精湛演技，被視為台灣電影圈小生人選中流砥柱（新浪娛樂評）；是多金、體貼、帥氣的小資男（國際在線評）。
“不受控”的暖男，讓公司放棄“人設”（澎湃新聞評）。
楊祐甯首次參與警匪片《寒戰2》，不止“用力打”，還肩負“催淚”、“懸疑”等多重重任，可謂“《寒戰2》勝負手”。《寒戰2》首次亮相第19屆上海國際電影節，有評價就稱贊楊祐甯在《寒戰2》中的表現出色：“在于幾乎已成戲精的梁家輝演中投對手戲時，楊祐甯竟能不落下塵。”特别是楊祐甯和梁家輝在片中的一場便利店對峙戲份，狠戳觀衆淚點，獲贊不止演技出衆，還能打還虐（網易娛樂評）。
