早年經曆
柴崎嶽開始接觸足球是受哥哥的影響。在小學時期，柴崎嶽加入了青森縣當地地方球隊野邊地SSS隊。小學六年級時，柴崎嶽所在的球隊野邊地SSS隊奪得了青森縣按少年足球錦标賽冠軍。成為黑田剛教練的弟子後，柴崎嶽就離開父母來到青森山田中學讀書。在山田中學足球部中，柴崎嶽成為了校隊常規球員，并代表球隊參加高圓宮杯王子聯賽東北聯賽。2008年，柴崎嶽升學進入青森山田高中，在校隊裡身披10号球衣。次年，柴崎嶽随校隊參加日本第88回全國高等學校足球錦标賽并取得亞軍。2010年1月，柴崎嶽與鹿島鹿角足球俱樂部簽訂了臨時職業契約，内定于2011年起加入球隊。
俱樂部生涯
鹿島鹿角時期
2011年1月19日，柴崎嶽正式加盟鹿島鹿角足球俱樂部。4月29日，柴崎嶽在日本J聯賽第8輪對陣福岡黃蜂的比賽中替補登場，完成了個人職業生涯的首秀。6月18日，柴崎嶽在聯賽第16輪首次代表球隊首發出場。10月9日，日本聯賽杯半決賽鹿島鹿角客場挑戰名古屋鲸魚，柴崎嶽首發出場；比賽進行至加時賽第107分鐘時，柴崎嶽在禁區邊緣接隊友本山雅志直塞後，右腳勁射破門，打入了個人職業生涯的首粒進球，幫助球隊絕殺對手并進軍決賽。柴崎嶽職業生涯的首個賽季共為球隊出場聯賽13場，其中首發出場6場。
2012年3月10日，聯賽揭幕戰鹿島鹿角對陣仙台七夕，柴崎嶽在下半場56分鐘替換老将本山雅志替補登場，宣告了球隊中場核心位置新老交替的開始。10月6日，柴崎嶽在對陣FC東京的比賽中取得了個人在職業聯賽的首個進球。11月3日，鹿島鹿角在聯賽杯決賽上迎戰清水心跳；比賽進行至第73分鐘，柴崎嶽在禁區内被對方門将放倒，幫助球隊赢得一粒點球，之後點球由柴崎嶽親自主罰命中。比賽進入加時賽，第93分鐘，柴崎嶽在禁區外上演人球分過，創造單刀機會并将球推射入網，幫助球隊取勝并成功衛冕聯賽杯冠軍。賽後，柴崎嶽當選賽事最佳球員。12月，柴崎嶽獲得日本J聯賽年度最佳新人獎。
2013年，塞雷索接任傑爾西尼奧的主教練職位，但并沒有影響柴崎嶽的主力位置。該賽季，柴崎嶽出戰聯賽34場，均部為首發出場，并打入2個進球。
2014年8月16日，鹿島鹿角主場迎戰甲府風林，柴崎嶽在比賽開場第1分鐘鏟斷對手皮球後，在離球門40米區域起腳射門，皮球直挂球門死角入網。憑借在該月5場2球的表現，柴崎嶽當選了日本J聯賽月度最佳選手。該賽季，柴崎嶽共出戰聯賽34場，并打入6個進球，同時也入選了日本J聯賽年度最佳陣容。
2015年7月29日，鹿島鹿角客場挑戰鳥栖砂岩，柴崎嶽在比賽進入尾聲階段梅開二度，幫助球隊以3-0的比分戰勝對手。11月，柴崎嶽就任第94屆日本全國高中足球錦标賽應援隊長。該賽季，柴崎嶽共出戰聯賽29場，并打入5個進球。
2016年起，柴崎嶽接手隊友本山雅志的10号球衣征戰賽場。12月18日，2016年國際足聯俱樂部世界杯決賽，鹿島鹿角對陣歐洲冠軍聯賽冠軍球隊皇家馬德裡，柴崎嶽分别在比賽的第44分鐘和第52分鐘叩開對手球門，幫助球隊挺進加時賽；賽後，柴崎嶽獲得該賽事的銅球獎。2016賽季，柴崎嶽代表鹿島鹿角在日本J聯賽31場比賽中出場，打進3個進球。
特内裡費時期
2017年1月31日，西班牙足球乙級聯賽球隊特内裡費足球俱樂部宣布柴崎嶽加盟球隊，合同期至同年6月30日。3月19日，特内裡費主場迎戰雷烏斯競技，柴崎嶽在比賽的第74分鐘替補登場，完成了個人在西班牙聯賽的首秀。4月3日，柴崎嶽在對陣皇家奧維多的比賽中首次入選首發名單。5月28日，西乙聯賽第40輪特内裡費客場挑戰阿爾科爾孔，柴崎嶽在比賽第30分鐘接隊友直塞後捅射破門，在自己生日當天打入了個人在特内裡費的首個進球。
5月30日，西乙官方宣布柴崎嶽當選西乙聯賽第40輪最佳球員。6月18日，西甲升級附加賽半決賽第二回合，憑借柴崎嶽在比賽第34分鐘的一粒決定性進球，特内裡費晉級附加賽決賽。該賽季，柴崎嶽共出戰聯賽（包括升級附加賽）16場，并打入2個進球。
赫塔菲時期
2017年7月18日，西班牙足球甲級聯賽球隊赫塔菲足球俱樂部宣布柴崎嶽加盟球隊，合同期4年，加盟球隊後柴崎嶽身披俱樂部10号球衣。10月14日，西甲聯賽第4輪赫塔菲主場迎戰巴塞羅那，柴崎嶽在比賽進行至第39分鐘時攻入一粒淩空抽射進球。第54分鐘，柴崎嶽受傷下場；賽後被診斷為左腳骨裂，傷停2個月。
國家隊生涯
2009年11月，柴崎嶽入選日本U17國家隊，并代表球隊參加了同年舉行的國際足聯U-17世界杯，身披10号球衣。柴崎嶽在小組賽三場比賽中均為首發出戰。
2012年2月，柴崎嶽首次入選日本國家隊的麒麟挑戰杯大名單。
2013年7月，柴崎嶽入選日本國家隊韓國東亞杯參賽名單，但在之後因身體不适而退出。
2014年8月，柴崎嶽入選日本國家隊麒麟挑戰杯參賽名單。9月9日，日本隊主場迎戰委内瑞拉隊，柴崎嶽首次代表國家隊首發出站并在比賽第67分鐘打入個人在國家隊的首個進球。
2015年1月，柴崎嶽入選日本國家隊2015年澳大利亞亞洲杯大名單。在四分之一決賽對陣阿聯酋隊的比賽中替補出場并在比賽第81分鐘幫助球隊扳平比分。
2017年8月，柴崎嶽入選國家隊2018年俄羅斯世界杯亞洲區預選賽參賽名單，時隔兩年重回國家隊陣容。
職業數據
國家隊
日本國家隊
大型賽事
俱樂部
聯賽數據
杯賽數據
大型賽事
社會評價
1992年出生的柴崎嶽早已是J聯賽賽場上的“老人”。早在2011年，不滿20歲的他就已經代表鹿島鹿角出場，并在20場比賽斬獲1球；一年後，柴琦嶽迎來了全面爆發。2012-2015年在日本聯賽的三個賽季，柴崎嶽技術風格越來越鮮明，一直有穩定的發揮。（網易體育評）
柴崎嶽在皇馬恐怖的圍逼中，踢球的精準度絲毫不變，是表現最為冷靜的那一個。在中場将皇馬大将們攪得人仰馬翻，像極了西班牙國家德比中的巴薩中場伊涅斯塔。（英國《太陽報》評）
柴崎嶽憑借着日本球員細膩的技術，在中場位置梳理球路，使特内裡費的進攻顯得流暢了許多。但柴崎嶽的短闆也很明顯，在後腰這個重要的防守位置上，他的身體對抗能力明顯不足，在對方的壓力下很難完成防守任務。（搜狐體育評）
