産地
其實所謂東北三寶的産地也不局限于東北（滿洲）地區，在朝鮮也有著名的高麗參。長白山地區是人參、貂皮、鹿茸的主要産地。
簡介
東北三寶，有兩種說法。
一種說法是：“人參、貂皮與鹿茸角”。
另一種說法是：“人參、貂皮與靰鞡草”。
具體地說，“人參、貂皮與鹿茸角”是富人、官家的說法，“人參、貂皮與靰鞡草”是窮人的說法。
因為東北天氣苦寒，窮人老百姓把靰鞡草填在鞋子裡，能保證腳不被凍壞，所以靰鞡草是窮人的寶。
人參
人參，又名"人葠"，俗稱"棒槌"，屬五加科多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為"百草之王"，是聞名遐迩的"關東三寶"（人參、貂皮、鹿茸角）之一。由于人參根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而得名。在古代，它有許多别名、雅号，如：神草、王精、地精、黃精、血參、人銜、人微等，人們所說的"百草之王"是從滿語中翻譯過來的。滿族人稱人參為"奧而厚達"，"奧而厚"是草類總稱，"達"為首領、頭人之意，故将其譯為"百草之王"。
在中國醫藥史上，使用人參的曆史十分久遠。早在戰國時代，良醫扁鵲對人參藥性和療效已有了解；秦漢時代的《神農本草經》将其列為藥中上品；漢代名醫張仲景的《傷寒論》中共有113方，用人參者即多達21方；相傳明代李時珍之父李言聞曾有《月池人參傳》專着。
人參命名方式有四種：按照生長方式命名有野山參、移山參、園參三種；按照産地命名如吉林人參、韓國高麗人參、美國花旗參、遼甯石柱參等；按照炮制方法命名如：紅參、白糖參、生曬參、保鮮人參、活性人參等；也有複合式命名如高麗紅參、吉林野山參、寬甸柱參等
分布于遼甯東部、吉林東半部和黑龍江東部，生于海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。現吉林、遼甯栽培甚多，河北、山西有引種。蘇聯、朝鮮也有分布；朝鮮和日本也多栽培。n人參的肉質根為著名強壯滋補藥，适用于調整血壓、恢複心髒功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
貂皮
紫貂（學名：Martes zibellina）屬中小型獸類，軀體細長，四肢較短。頭形狹長，耳短而圓，嗅覺、聽覺靈敏。犬齒較發達，裂齒較小；上臼齒橫列，内葉較外葉寬；臼齒齒冠直徑大于外側門齒高度。體毛柔軟，無斑紋。前後足均5指（趾）；爪鋒利，不可伸縮。是一種特産于亞洲北部的貂屬動物，在白天活動和獵食。通過嗅覺和聽覺獵取小型獵物，包括鼠類、小鳥和魚類。有時也吃漿果和松果。紫貂大多在森林的地面上築巢，在天氣惡劣或遭遇捕殺時下，它們會躲在巢穴中，甚至将食物儲藏在裡面。紫貂的皮毛稱為貂皮，在中國隻産于東北地區，與廣泛分布于烏拉爾山、西伯利亞、蒙古、中國東北以及日本北海道等地。
鹿茸
梅雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。由于原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。鹿茸——名副其實的中藥養生瑰寶！
藥理作用
1、對神經系統的影響：鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性，促進恢複神經系統和改善神經、肌肉系統之功能，同時對交感神經亦有興奮作用。
2、對心血管系統的影響：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心髒收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心髒收縮顯着增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特别對已疲勞的心髒作用尤為顯着。
3、對性功能的影響：鹿茸提取物既能增加血漿睾酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。
4、鹿茸的強壯作用：鹿茸精具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創傷愈合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的補益藥，用于強壯、補腎、益陽。
5、對血液成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染症末期的患者，特别是對于老齡患者的治療極為有效。
6、有性激素樣作用：動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋補極品，但是并不是所有人都适合受補，對于健康人尤其是小孩子來說，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出現内熱，流鼻血，機體異常亢奮，甚至出現躁狂症。
7、它能興奮離體腸管及子宮，增強腎髒的利尿功能：鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分别參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心髒、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有複雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。
8、治療創傷：鹿茸素有“強筋骨”功能，用于治療“惡創癰腫”。試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力，促進骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使創傷，特别是化膿創傷迅速愈合。
9、其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增強胃腸蠕動和促進分泌功能；此外，鹿茸精還能增強機體的免疫功能等。
鹿茸的保存
鹿茸很容易受潮、發黴、破裂，因此在鹿茸幹燥後要采用細布将其包裹好，放在木盒内，在鹿茸周圍防止小紙片，防止其受潮、破裂、發黴。鹿茸粉則要放置在瓷瓶中保存，防止其出現受潮。
