早年經曆
1970年，10歲的李仁港開始跟随國畫家範子登學習國畫。
1979年，李仁港到東岸溫莎大學加拿大進修傳理系，副修視覺藝術，期間開始接觸油畫。
演藝經曆
1983年，大學畢業的李仁港回到香港。1984年進入亞洲電視台任副導演。
1985年，李仁港升為導演，拍攝了電視劇《魅力九龍塘》。
1986年，李仁港在拍完武俠電視劇《九月鷹飛》後，離開亞洲電視台。經劉松仁介紹給許鞍華的武俠電影《書劍恩仇錄》任副導演。
1988年，由許鞍華執導，林青霞、林子祥、吳大維領銜主演的劇情片《今夜星光燦爛》上映，李仁港以美術指導的身份參與影片拍攝，并由此獲得第8屆香港電影金像獎最佳美術指導提名。
1993年，執導了由姜大衛、梁佩玲、張智霖等主演的古裝武俠電視劇《射雕英雄傳之九陰真經》，由此獲得關注。
1994年，編導了由姜大衛、吳興國、楊采妮主演的武俠電影《94獨臂刀之情》，該片為其導演處女作。
1996年，受徐克邀請，李仁港執導了由李連傑、劉青雲、莫文蔚主演的現代動作片《黑俠》，該片成功進入歐美動作片市場。
1998年，李仁港為爾冬升的電影公司編導了由吳鎮宇、袁詠儀、方中信主演的劇情片《我愛你》。
1999年，執導了由張國榮、常盤貴子主演的唯美愛情電影《星月童話》，該片先後在日本、韓國、香港和新加坡上映，李仁港由此嶄露頭角。
2000年，受劉德華邀請，擔任了劉德華與常盤貴子主演的愛情電影《阿虎》的導演，因片上映後受到了觀衆的歡迎。
2003年，李仁港執導了由吳建豪、安志傑、金賢珠、莫少聰主演的愛情電影《少年阿虎》。
2005年，編導了由吳建豪、餘文樂、李冰冰、許俊豪等主演的動作片《猛龍》。
2008年，編導了由劉德華和李美琪領銜主演的古裝動作片《三國志之見龍卸甲》，李仁港除任編導外，還兼任影片的美術指導，也因此獲得了第3屆亞洲電影大獎最佳美術指導及第28屆香港電影金像獎最佳美術指導提名。
2010年，拍攝了總投資1.3億人民币，由甄子丹、趙薇、吳尊、徐子珊等人主演的武俠電影《錦衣衛》，影片獲第19屆上海影評人獎“十大優秀國産片“。
2011年，監制并編導了由黎明、張涵予、劉亦菲、馮紹峰、黃秋生等主演的戰争電影《鴻門宴》，而因其兼任影片的美術指導，由此獲得了第31屆香港電影金像獎最佳美術指導提名。
2014年，監制了由肖央編導，筷子兄弟肖央、王太利聯手出演的喜劇動作電影《老男孩之猛龍過江》，最終該影片斬獲2.1億票房。
2015年，編導了由成龍、約翰·庫薩克、阿德裡安·布洛迪等人主演的古裝動作電影《天将雄師》，影片在新加坡、馬來西亞、泰國等30多個國家和地區上映，在阿聯酋、泰國拿到票房冠軍，累計票房超過6億。
個人生活
家庭
李仁港的祖上李新與朱元璋是鳳陽同鄉，追随朱元璋打蒙古人，官拜明朝光祿大夫征西都督大元帥。父親李國軍畢業于安徽大學，二十多歲時曾任鳳陽某中學校長。1949年到香港。
功夫
李仁港從小練柔道，讀書時常打架，參加過學校的柔道俱樂部，初中二年級時拿過香港公開賽的第三名。1996年，李仁港拜了從杭州過香港的一位楊氏太極的師傅學習太極拳。2000年，到石家莊拜陳式太極拳第11代傳人馬虹為師。
人物評價
李仁港是一位集國畫、油畫、武術、電影于一身的導演，尤其擅長動作美學。他的導演風格硬朗，擅長動作場面及細膩的人物刻畫。（電影網評）
從1994年李仁港的處女作《94獨臂刀之情》開始，在他的古裝動作片裡，“浪漫”、“俠義”和“悲情”永遠并存，而且能同時找到張徹簡單直接的暴力美學，以及黑澤明式戰争戲恢弘氣魄的影子。（時光網評）
