人物生平
平剿賊寇
建安五年（200年），孫權剛接手江東，被曹操表為讨虜将軍時，朱桓開始在孫權手下做事，被任命為馀姚長。以往遇到疾病瘟疫，谷物糧食因減産而漲價，朱桓派遣部下官吏，讓他們暗下親自處理醫治病人的事情，飯食粥食相繼送到，民衆感謝和愛戴朱桓。于是，朱桓被任命為蕩寇校尉，統領士兵二千人，統管吳、會稽兩個郡的軍隊，整合遺散的士卒，一年之間，就有一萬多人。
後來丹陽、鄱陽的山賊蜂擁而起，攻陷城池，殺害地方官員，到處安營聚集。朱桓統領諸将，到各處征讨賊衆的營寨，所道之處随即平定。之後被任命為裨将軍，封為新城亭侯。
勇烈奮勵
朱桓後來接替病逝的周泰任濡須督。
黃武元年（222年），夷陵之戰之後，魏國大舉伐吳，東吳三方受敵，其中魏國大司馬曹仁率領幾萬步騎出征濡須。曹仁打算襲擊州上，先假裝要向東攻打羨溪；朱桓分兵趕赴羨溪，部隊出發後，突然得知曹仁進軍濡須，已經隻有七十裡了。
朱桓派遣使者追回趕赴羨溪的部隊，但部隊尚未趕回，曹仁已經突然來到。當時朱桓手下以及附近部署的士兵，所在的隻有五千人，諸将十分顯得懼怕。
朱桓開導他們說：“凡是兩軍對陣，勝負在于将領的能力，而不在于士衆的多寡。你們聽聞曹仁的用兵，怎麼能和我朱桓比呢？兵法所說防守方隻需半數兵力就可以抵擋數倍敵軍，這指的是平原作戰，沒有城池作為守備的情況下，勝負取決于士衆是否勇敢、進退是否一緻。現在敵方的曹仁既沒有指揮才能也不勇猛，況且他的士卒十分膽怯，又千裡迢迢，長途跋涉，人馬疲倦困乏，我朱桓和諸位将軍，一起據守高大的城牆，南面瀕臨大江，北面倚靠山陵，以逸待勞，以主制客，這正是百戰百勝的戰局。即使曹丕親自前來，尚且不用憂慮，何況隻是曹仁之輩呢！”
于是朱桓偃旗息鼓，從城外看顯得十分薄弱，從而引誘曹仁來攻。曹仁果然派遣其子曹泰突襲濡須城，又派遣将軍常雕督領諸葛虔、王雙等人，早晨乘坐油船另外襲擊中洲，中洲正是朱桓部衆妻子兒女所在的地方。曹仁親自率領一萬人留在橐臯，作為曹泰等人的後援。
朱桓統率兵将攻取油船，又另外派兵攻擊常雕等将，朱桓等将又親自抵禦曹泰，火燒其營寨擊退他們，于是斬常雕，生擒王雙，送至武昌，臨陣斬殺或溺死的有一千多人。孫權嘉獎朱桓德功績，封他為嘉興侯，任命為奮武将軍，領彭城相。
從破曹休
黃武七年（公元228年），鄱陽太守周鲂用欺詐的計謀引誘魏國大司馬曹休，曹休統率十萬步騎到皖城接應周鲂。當時以陸遜為元帥，全琮和朱桓分别為左督和右督，各自率領三萬人迎擊曹休。三路一齊出擊，沖殺曹休伏兵，并且追趕之，追至夾石，斬獲一萬多人。曹休知道上當受騙，引軍退走，但又憑着士兵數目衆多，渴求一戰。
朱桓獻計說：“曹休本來是因為親戚的緣故受到任命，不是有智有勇的名将。現在此戰他必定戰敗，戰敗就必定逃走，逃走應該經過夾石和挂車，這兩條道都是險隘的道路，如果用一萬兵阻塞道路，那麼敵軍可以盡滅了，而曹休也可以生擒。請讓我率領部下斷這兩條道路。如果承蒙主上的威名，生擒曹休完成此計劃，就可以乘勝追擊，直取壽春，割據淮南，進而謀圖許、洛，這是決定千秋萬事的時機，不容有失。”孫權和陸遜商議此計策，陸遜認為不可行，因此沒有施行此計。
護前強識
嘉禾六年（公元237年），魏國廬江主簿呂習請求東吳出兵支援他，他打算開城門作内應。全琮和朱桓都率兵支援他，到達後，事情敗露，軍隊要退走。城外有條溪水，離城一裡，寬三十多丈，深的地方八九尺，淺的也有四五尺，各部隊引兵渡河，朱桓親自斷後。
當時廬江太守李膺整頓兵馬，打算等待吳軍渡至河中央時趁機襲擊它。但一見到朱桓的節蓋在後方，最終還是不敢出戰。敵軍是如此畏懼朱桓的。
孫權親自送朱桓，對他說：“現在敵人依然存在，稱霸的道路尚未明确，我應該和你一起平定天下，打算讓你統率五萬人獨當一面，來圖謀攻取敵國，希望你的疾病不會複發。”朱桓說：“上天授予陛下聖人的姿貌，應當君臨四海，委任重臣，來清除叛逆，這樣我的病就會自然康複。”
朱桓性格高傲，恥于為人所驅使，每次臨陣交戰，統率軍隊不得自由控制，就會埋怨激憤。然而朱桓輕财重義，且記憶力好，見人一面，幾十年不會忘記，部下一萬人，他們的妻子和兒女朱桓都全部認識。喜歡供養士卒，贍養親戚，俸祿家産，都分給他們一同享用。朱桓病重的時候，全軍營都十分擔憂。
赤烏元年（公元238年），朱桓病死，享年六十二歲。部下不論男女，無不痛哭。又因為家裡沒有财産，孫權賜五千斛鹽來處理喪事。子朱異繼嗣。
人物評價
陳壽：“桓性護前，恥為人下，節度不得自由而而憤激。然輕财貴義，兼以強識。與人一面，數十年不忘。”“朱桓以勇烈着聞。”
孫盛：“《書》雲臣無作威作福，作威作福，則兇于而家，害于而國。桓之賊忍，殆虎狼也，人君且猶不可，況将相乎？語曰，得一夫而失一國，縱罪虧刑，失孰大焉！”
陸機：“甘甯、淩統、程普、賀齊、朱桓、朱然之徒奮其威。”
張蛑：“自古倚長江之險者，屯兵據要，雖在江南，而挫敵取勝，多在江北。故呂蒙築濡須塢，而朱桓以偏将卻曹仁之全師；諸葛恪修東興堤，而丁奉以兵三千，破胡遵七萬。轉弱為強，形勢然也。”
章如愚：”如程普、黃蓋、甘甯、徐盛、潘璋、朱然、朱桓、賀齊、淩統、全琮、呂範，皆智足以禦衆，勇足以卻敵，未有不為守令之職者。“
轶事典故
落頭氏
相傳三國時吳國的大将朱桓便曾遇到過“落頭氏”。朱桓有一個婢女，每晚睡着後，頭就會自動飛走，直到快要天亮時，頭才回到身上。某晚，婢女的頭又飛出去，與他同室的女伴朦胧中見到他身上的棉被滑掉了，便好心幫他拉上，無意中将婢女脖子的缺口蓋住。
早上，婢女的頭要飛回原位時，卻怎麼也找不到被棉被蓋住的身體，不得不掉在地上，奄奄一息就要氣絕。
這時，朱桓走進屋裡，見到了這一幕，相當震驚。婢女不斷用眼睛向朱桓示意棉被，朱桓領悟，立即上前把棉被拉開，隻剩一絲生機的婢女用盡全力讓自己的頭再度飛起來，回到脖子的原位上，從而恢複正常。
捋虎須
朱桓雖然救了飛頭婢女一命，但心裡總是隐隐不安，将“落頭氏”視為不祥的異類。為了尋求一個安定的生存環境，落頭氏一族便搬家到扶桑列島，到日本被稱作是飛頭蠻。
子嗣
朱異：被任命為郎官，後為騎都尉，朱桓去世後代父領兵。在攻打樊城和文欽期間先後任偏将軍、揚武将軍。孫權評價朱異有膽略而鎮定。吳建興元年（252年），朱異升任鎮西将軍，擊敗諸葛誕。太平二年（257年），朱異擔任大都督救援壽春的諸葛誕，因未成功而遭到孫綝誣陷殺害。
文學形象
在《三國演義》一書中，朱桓于第38回中首次登場。在第85回“劉先主遺诏托孤兒 諸葛亮安居平五路”中，朱桓奉命抵抗曹仁大軍，時年方二十七歲，小說稱其“極有膽略”。結果朱桓親斬曹仁軍前鋒常雕，大敗曹軍，立下戰功。後來，在96回“孔明揮淚斬馬谡 周鲂斷發賺曹休”中，陸遜與周鲂合謀誘戰曹休，并向孫權舉薦朱桓為左都督。朱桓獻計于夾石、挂車二路以柴木大石阻路以擒曹休，雖不為所用，但魏國謀士賈逵亦曾慮及此計，可見朱桓有先見之明
