簡介
薰衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實際是一種紫藍色小花。薰衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長，株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反卷。穗狀花序頂生，長15～25厘米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長約1.2厘米，有藍、深紫、粉紅、白等色，常見的為紫藍色，花期6-8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。
原産于地中海，現已遍布世界各地，但品質最佳的産地為法國普羅旺斯的山區。薰衣草有相當多的品種，如檸檬香茅、迷叠香、百裡香、羽葉薰衣草等，有的可食用，有的隻能觀賞。薰衣草精油是療效種類最多的精油，溫和不含毒性的特質，使得它成為從嬰兒至老年人皆适宜的精油，常用于舒緩壓力、頭痛及失眠。
分類
薰衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的薰衣草主要分為3類：
1.原生薰衣草：又稱英國薰衣草，品質最佳，多被用來制造高級香水及香料，葉子較細、花穗較短。
2.長穗薰衣草：又稱薄荷薰衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。
3.混種薰衣草：是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田内的薰衣草大多是這種。
除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花壇之用，目前較常見的有甜薰衣草、羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品種選育獎獲獎品種，組合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播種，明春即開繁茂芳香的花朵，整齊一緻的植株盛花不斷。蒙斯特薰衣草，每年6～8月開淡藍色花，葉片灰綠色，有花邊，帶香味。開花比“薰衣草夫人”晚，整齊度不如“薰衣草夫人”。
薰衣草又分2個品種，是Englishlavender和Frenchlavender.不過并不是生長在哪裡就叫什麼．生長在法國普羅旺斯的薰衣草恰恰就是Englishlavender，既耐寒性薰衣草。
相關制品
品名：薰衣草精油。
英文：Lavenderessentialoil。
拉丁名：lavandulapedunculata。
别名：香水植物，靈香草，香草，黃香草。
學名：薰衣草屬Lavandulaangustifolia、LavandulaOfficinalis。
科名：唇形科LabiataeLavandulaspecies。
植物分布：原産于地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島。
原産地：法國南部普羅旺斯。
萃取：水蒸氣蒸餾/蒸餾法。
萃取部位：花朵。
采集時間：開花期。
萃取量：每100公斤約萃取0.5公斤。
色澤：黃色、淡黃色或黃綠色。
氣味：草香調。優雅清澈，有淡淡的清新花香，具有前中後味的變化。
揮發度：中闆到快闆。
氣味強度：4。
有效成分：龍腦、牻牛兒醇、牻牛兒酯、薰衣草酯、芳樟醇（沉香醇）、檸檬烯、丁香油烴、香豆素、松油萜等。不同品種和産地的薰衣草精油成分不同。精油類薰衣草和觀賞類薰衣草花的精油成分和含油量有很大差異，精油類薰衣草成分以芳樟醇、乙酸芳樟酯、1-8-桉葉油素、龍腦等為主，精油含量均高于13.4ml/kg鮮重，而觀賞類薰衣草精油成分以葑酮、樟腦、檸檬烯等為主，精油含量均低于7.2ml/kg鮮重。
薰衣草精油也被稱之為“萬金油”或“百搭油”。是芳香療法中最古老的用途最廣泛的精油，是極少數可不需與基礎油稀釋而直接作用于肌膚的精油，它性質溫和，适合任何膚質，改善粉刺、色素沉澱、皮膚腫塊、膿腫、濕疹、平衡皮脂分泌，消炎，促進細胞再生，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。還能改善失眠與頭痛、緩和情緒、安定神經，也是有名的驅蟲劑，可淨化空氣。
薰衣草精油可以清熱解毒，清潔皮膚，控制油分，祛斑美白，祛皺嫩膚、祛除眼袋黑眼圈，還可促進受損組織再生恢複等護膚功能。使用淑蘭雅精油調理的方法，對付皮膚問題效果非常顯著，而且是純天然無副作用，成了衆多皮膚問題朋友的首選。
相關知識
【薰衣草的香味】
聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你。
與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裡的東西。
收割薰衣草，如同收割幸福的愛情。
陶醉在紫色的花海中，愛情如此甜蜜。
風起的時候，薰衣草的味道總會飄近身邊。
陽光下的香味，彌漫着思念。
記憶就象薰衣草，一起走過的愛情不能忘。
走在薰衣草中用力呼吸，空氣有了不同的口味。
“薰衣草代表真愛”是伊麗莎白時代最具代表性的抒情詩。
薰衣草的香是人生中的某種半夢半醒的狀态，淡到了極處，卻又刻在心底。
當你和情人分離時，可以藏一小枝薰衣草在情人的書裡頭，在你們下次相聚時，再看看薰衣草的顔色，聞聞薰衣草的香味，就可以知道情人有多愛你。
薰衣草呀，遍地開放。
藍花綠葉，清香滿懷。
我為國王，你是王後。
抛下硬币，許個心願。
愛你一生，此情不渝。——英國民謠《薰衣草》
薰衣草花開的季節，愛情來了，孤獨的人不再孤獨，寂寞的心也不再寂寞。
記憶是一種溫度，一段故事，一幅畫面，一種顔色，一種香……
風起的時候，是你的味道，是愛情的味道……來過。
普羅旺斯，浪漫無止境。
普羅旺斯就是一首愛的詩歌，任何人都不可能生活在此而不動容。
其實，愛一個人不必要朝朝暮暮；喜歡普羅旺斯也不見得一定要日日赤着腳徜徉在薰衣草的花海中。任何時候，任何地方，隻要偶然看見一縷陽光，聞到一絲芬芳，就能在心中漾開一片紫色的田野。”
浪漫而迷情的地方，是夢開始的地方，是愛情開始的地方。
法國普羅旺斯：紫色的騎士愛情。
如果我們能夠尋到心靈的甯靜，那麼，在哪裡都能找到普羅旺斯，在哪裡都是普羅旺斯。
我是一個匆忙的都市人，我享受着繁華，失去了健康和甯靜，我哈欠連天，沒有胃口，脾氣暴躁，沒精打采，還有輕微的妄想症。突然間，我想逃，遠離這一切……我找到了普羅旺斯，在這裡靜境地度過了一年。我是幸運的，在别的地方，也許你永遠隻是一個觀光客，但在這裡，我感到悠然自得、無怨無悔、喜悅滿懷。感謝上帝，讓我與普羅旺斯同在。
“普羅旺斯化”一個多麼新鮮古怪的詞。他們這樣說我，我想這樣也不壞。至少，我從來沒像現在這麼快樂幸福。生活是如此美好，現在和未來都無須牽挂，連時光的流動，似乎都是輕緩慵懶的。我喜歡，我願意，在普羅旺斯的擁抱中改變。
逃逸都市，享受慵懶，在普羅旺斯做時間的盜賊
【暗香盈袖薰衣草】
薰衣草的香是人生中的某種半夢半醒的狀态，淡到了極處，又刻在心底。
這淡藍紫色的小花，到了開花時節，其香遠在十裡之外都能夠聞到；而更絕妙的是，就是站在一片大花田裡邊，嗅到的香依然還是淡遠溫和，不像其他的香花，急急地想要把人薰倒。閑閑地信步從花間走過，衣角就留着一種冷香，悠遠的像初戀時的心情。據說薰衣草就因此而得名。
薰衣草的香味，既不像茉莉的清淡，也不像夜來香那樣的憂郁，它更像榴蓮，喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人聞過一次之後就會避開它。這樣獨特的香，總是和更遠更深的憂郁相連。憂郁，卻并不幽怨，如秋後淡淡的月光，如隔着萬水千山的思念。
對薰衣草香的愛是種情結——種依戀、懷舊的情結。在林林總總的香薰中，它沒有玫瑰那樣濃烈的情緒，也不像百合那樣淡然，卻怎樣都抹不去——是風過後還留在心中的香，清朗夜中淡淡的月光，從小提琴中流淌出來的音樂，櫃底翻出來的舊時衣裳；是少年時那三月天的桃花，連陽光的顔色都開始剝落，而在情窦之外的那個男孩子的笑依然燦爛；更是未完成的夢，醒來隻有化也化不開的惆怅……或者，與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裡的東西。
薰衣草幾乎就是憂郁的一個腳注。喜歡薰衣草的人一定是情感非常豐富，對什麼都留有依戀的人。
鐘愛薰衣草的女人，自身一定都有一種特别的味道，讓你一眼就可以在人群中将她認出來：娴靜，優雅，成熟。也隻有經曆過感情和生活曆練的女人，才會真正懂得和欣賞薰衣草。
對男人而言，薰衣草的香恰似女子袅袅娜娜的裙裾，白色、紫色、藍色、粉色，在風中或輕巧羞澀或狂野撩人地飄着，是最初燃起的對女人的愛，溫情但不色情。
【薰衣草情結】
記憶就象薰衣草，曾經在這裡發生的故事如同昨日煙雲，淡遠而溫和，淡到極處，又刻在心底…
恍惚的一瞬，才明白薰衣草花語就是等待…
又見薰衣草
這淡藍紫色的小花，到了開花時節，其香遠在十裡之外都能夠聞到；而更絕妙的是，就是站在一大片花田裡邊，嗅到的香依然還是淡遠溫和，不像其它的香花，急急地想要把人薰倒。閑閑地信步從花間走過，衣角就留着一種冷香，悠遠得像初戀時的心情。據說薰衣草就由此而得名。
對薰衣草香的愛是種情結——種依戀、懷舊的情結。在林林總總的薰衣草香中，它沒有玫瑰花那樣濃烈的情緒，也不像百合花那樣淡然，卻怎樣都抹不去——是風過後還在心中的香，清朗夜中淡淡的月光，從小提琴中流淌出來的音樂，櫃底翻出來的舊時衣裳；是少年時那片三月天的桃花，連陽光的顔色都開始剝落，而在情窦之外的那個男孩子的笑依然燦爛；更是未完成的夢，醒來隻有化也化不開的惆怅……或者，與其說薰衣草是開在田野中大片大片的紫，飄在空中的香，不如說是記憶裡的東西。
薰衣草的香味，既不像茉莉的清淡，也不像夜來香那樣的濃郁，它更像榴蓮。喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人聞過一次之後就會避開它。這樣獨特的香，總是和更深更遠的憂郁相連。憂郁，卻并不幽怨，如秋後淡淡的月光，如隔着萬水千山的思念。薰衣草幾乎就是憂郁的一個注腳。喜歡薰衣草的人一定是情感非常豐富，對什麼都留有依戀的人。|回到頂部薰衣草的花語——等待
産地介紹
普羅旺斯位于法國的南部，是一個瀕臨地中海的藍色海岸，是薰衣草的故鄉，并出産優質的葡萄酒，普羅旺斯還是一座“騎士之城”，是中世紀騎士叙情詩的發源地，著名的城鎮有馬賽和艾克斯等。大片大片的紫色花田是普羅旺斯的最佳代表，這裡物産豐饒、陽光明媚、風景優美，從古希臘、古羅馬時代起就吸引着無數遊人，至今依然是旅遊勝地。
普羅旺斯出品優質葡萄美酒，其中20$Cts%$為高級和頂級酒種。由于地中海陽光充足，普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉變為酒精，使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的幹桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有：CotesdeProvence,Coteauxd$Cts'$AixenProvence,Bandol。
從地中海沿岸延伸到内陸的丘陵地區，中間有大河"Rhone"流過，很多曆史城鎮，自古就以靓麗的陽光和蔚藍的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人驚豔。
埃克斯市Aix-en-Provence是畫家保爾·塞尚的故鄉，自中世紀起就是一座大學城，也是著名的"泉城"。這裡是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺迹、中世紀、哥特式和文藝複興風格建築而著稱。埃克斯市還以獨特的烹饪、玫瑰紅葡萄酒、以及特别的語言--普羅旺斯方言聞名。
