簡介
旅館是為旅客提供住宿、飲食服務以至娛樂活動的公共建築。
中國古代的旅館有館、邸、驿站等名稱（見旅邸）。從19世紀起，有些國家旅館的設備已相當完善。第二次世界大戰後，由于交通日益發達，國際間交往日漸頻繁,旅遊事業的迅速發展,世界各地興建的旅館越來越多。一些跨國集團擁有的大型旅館網絡，已遍布世界各大城市和旅遊勝地。近年來，中國北京、廣州等地建成一些具有較高水平的旅館，如廣州白天鵝賓館。
類型
旅館類型可分為旅遊旅館、假日旅館、會議旅館、汽車旅館和招待所等。
旅遊旅館
建在城市中或旅遊點。在許多國家旅遊旅館須經鑒定,符合規定标準的,才準經營。旅遊旅館最簡單的隻有客房，而設備齊全的則有各類餐廳、遊泳池、健身房、舞廳、酒吧、蒸汽浴室、保齡球房，以及出租汽車站、郵電所、銀行、商店、洗衣房、醫務所、車庫等。
假日旅館
主要為度節假日或周末的旅客服務，大多建在海濱、風景區。這類旅館設備較簡單，服務項目較少，有較強的季節性。
會議旅館
專門作為開會之用，設有大、小會議室，有的還備有國際會議所需的同聲傳譯和聲像設施。會議旅館應有滿足會議需要的設施，如展覽、新聞報道、錄音錄像、複制等設施。
汽車旅館
多建在公路幹線附近，供自己駕駛汽車的旅客住宿之用，主要設施為客房和餐廳。客房都帶有停放汽車的地方，位置大都緊靠客房，房内客人可以見到自己的汽車。餐廳對住客提供膳食，也對不住宿的客人服務。這類旅館在公路交通發達的國家較多，近年有向城市發展的趨勢。
招待所
一般為非營利性質，不對外開放，多為某一機構作接待用。國家征稅較一般旅館少,收費較廉,标準一般。
組成
旅館由居住部分、公共活動部分、管理部分和動力部分組成。有的大型旅館設有單獨的飲食部分。
居住部分
包括客房、廁所、浴室和服務設施等,是旅館的主體。客房數和床位數是旅館的基本計量單位。客房的标準包括每房間淨面積、床位數和衛生設備（浴室、廁所）标準。标準較低的是多床客房（一般不宜超過4床）和共用廁所浴室；标準較高的以2床為主，配專用浴室廁所；标準更高的為單床間，卧室之外還有客廳、餐廳等套間。
公共活動部分
供旅客公用的活動空間和設施，如門廳、進出口大廳、 休息廳、 會客室、商店、會議室、服務台、郵電所、銀行、旅行社用房，文化娛樂和體育活動設施、餐廳、酒吧、舞廳等。其中飲食部分是旅館中的重要内容，有些中、小型旅館不供飲食。
管理部分和動力部分
管理部分包括業務、财務和行政辦公室以及電話總機和職工各項生活福利用房、各類倉庫、洗衣間、汽車庫（分為旅館管理用車庫和客人停車庫，後者一般不計入旅館建築面積内。動力部分包括動力設備及其控制室。
選址
旅館選址主要考慮環境和交通兩個方面。
環境
在位于城市内的旅館應能便于旅客了解城市精華、地區的特色以及利用城市的公共設施。位于風景名勝區的旅遊旅館，應便于旅客觀賞遊覽，但應注意環境保護，為風景區生色。為避免破壞風景區的景觀，選址以位于景外為主。
交通
旅館選址應考慮交通方便，距離車站、碼頭和機場不應過遠。旅館為大量車輛和人流集散地，又有大量物品進出，大批車輛停放，這些情況在選址時都應妥加考慮，避免使城市交通堵塞。旅館的水、電、燃料、食品和日用品耗用量大，應盡量就地采購供應。
設計要點
旅館是為旅客服務的，要使旅客感到舒适、方便、安全。旅客從進入大門，辦手續，通過走道、電梯到居住的房間,以及休息、用餐等的交通路線,都必須簡明流暢。設計中需要認真考慮、仔細推敲方便旅客的一切細節。例如，使旅客很容易地找到服務台、結帳處、酒吧、餐廳和電梯。為創造舒适優美的室内外環境，對室内溫濕度、通風換氣、人工照明、自然采光、家具和陳設、建築裝修和色彩等，都要統籌安排。因此，旅館的設計基本原則就是解決好旅客的活動需要和提供服務方便兩方面的問題。
客房設計
客房是旅館的主體。客房設計原則是做到安靜、舒适、安全、設施齊全，有利于清潔衛生。家具的尺度和式樣要同客房大小和形狀協調。客房大小取決于旅館等級和家具陳設标準，按床位設置分為單床間、雙床間、套房間、高級套間等，最常用的是雙床間。汽車旅館每單元大多設兩個雙人床間，供全家外出旅遊三、四人居住。客房的大小與床的尺寸有關，客房的淨居室面積（除去衛生間和通道）一般為20平方米左右，可根據實際情況增減。衛生間的設計應考慮便于清潔和維護。客房走廊應便捷地通向樓梯、電梯，并按規定指明安全疏散方向和疏散口。
餐廳設計
大型旅館為了滿足來自各地旅客的不同口味，設置多種餐廳，并以中、小餐廳為主，注意就餐環境。餐廳距客房不宜過遠，旅客從客房去餐廳最好不穿行門廳。廚房位置應同餐廳緊密相連，但本身要隐蔽些，廚房設計要注意衛生，備餐室應與餐廳隔開，防止氣味、噪聲滲入餐廳，并要考慮供應在客房進餐旅客的需要，供應路線不應與客人接觸。飲料是旅館營業重要收入來源，酒吧分散設置比集中設置更便于旅客。
洗衣房設計
大型旅館洗衣量很大，洗衣房一般均單獨設置，應考慮聯系方便，可設在地下室。
汽車庫設計
汽車庫的建造要求，由市政管理部門提出。汽車庫除供本旅館業務用汽車外，還要為旅客準備停車位或為出租汽車準備停車位。在缺乏汽車庫的舊城市中興建新旅館,汽車庫可劃出一部分停車位出租,以增加收入。
自行車停放場地設計
一座大型旅館服務人員往往上千，目前中國旅館内的工作人員和來訪客者很多以自行車作為交通工具。因此，大中型旅館都要在總體布置中設計自行車存車棚或留有足夠的存車場地。
動力和機械設施設計
現代化旅館需要提供完善的人為環境。為此，必須擁有龐大的動力和機械設施，以及控制系統，包括給水、排水，輸電、變電，空氣調節，供暖，電話總機，各類電視，防火、防盜自動化監控系統和電腦控制的群控電梯等。這些設施必須精心安排。
發展趨勢
國際上旅館建設的趨勢是向高層、大規模、高标準、綜合體（即商店、旅館、辦公室、公寓等綜合設置）發展，竭力增加盈利大的公共活動部分。在設施方面，大力運用先進的科學技術，創造理想的室内外環境，以提高經營管理水平。例如：用空氣調節設備、嚴密的圍蔽構造、防止或減輕噪聲幹擾的設備（包括吸聲、隔聲、消聲裝置）以保持室内安靜，空氣清新，溫度适宜;用機群程序控制系統電梯快速接送旅客;以多功能高效率的電話和電傳打字機保持與國内外各地密切聯系；在總服務台配備小型保險櫃為旅客保存貴重物件；用電子技術管理客房(包括預訂、接待、結帳等業務)，以提高工作效率和客房利用率；以遙測監察器防盜，保證旅客安全；設置火災感應器,在失火時能及時報警；自動滅火。
