特征特性
戶太八号葡萄原是屬歐美雜交，是西安市葡萄研究所（當時稱戶縣葡萄研究所，1997年更為現名）通過奧林匹亞芽變選育而成，1996年01月10日陝西省第18次農作物品種審定會議審定通過的。由于培育基地處于現在環山路（原是戶縣八号路），而且有得天獨厚的地理環境氣候，秦嶺山腳下，因而特命名為戶太八号。
屬歐美雜種。嫩梢綠色，梢尖半開張微帶紫紅色，絨毛中等密。幼葉淺綠色，葉緣帶紫紅色，下表面有中等白色絨毛。成年葉片近圓形，大，深綠色，上表面有網狀皺褶，主脈綠色。葉片多為5裂。鋸齒中等銳。葉柄窪寬廣拱形。卷須分布不連續，2分叉。冬芽大，短卵圓形、紅色。枝條表面光滑，紅褐色，節間中等長。兩性花。果穗圓錐形，果粒着生較緊密。果粒大，近圓形，紫黑色或紫紅色，酸甜可口，果粉厚，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉細脆，無肉囊，每果1～2粒種子。平均粒重9.5?10.8克，可溶性固形物16.5%～18.6%，總糖含量12.0%～12.8%，總酸含量0.25%～0.45%，Vc含量20.0～26.54mg／100g，成熟期在7月上、中旬。
産量表現
每畝定植148株，平均每株10～12穗，平均穗重550～700克，二年生植株折合每畝産量1000～1200公斤。
栽培要點
選用排水良好、土地肥沃的地塊栽植；選用生長勢強、抗濕的砧木嫁接育苗；增施有機肥，适量補充硼等微量元素；需控制負載量，每畝1200～1500公斤，及時防病除蟲；冬季修剪采用短梢修剪為主；可采用露地栽培，更适合避雨栽培。
