人物經曆

2020.7~至今，任西南大學食品科學學院副教授；

2018.7~2020.6，任西南大學食品科學學院講師；

2015.9~2018.6，獲華南理工大學食品科學與工程專業博士學位；

2012.9~2015.1，獲浙江工商大學食品工程專業碩士學位；

2008.9~2012.6，獲海南大學食品科學與工程專業本科學位。

主要成就

主持國家自然科學基金（青年科學基金項目）、重慶市自然科學基金（面上項目）、中央高校基本業務費項目（博士啟動項目）、生物基材料與綠色造紙國家重點實驗室開放基金項目、中國農業科學院農産品加工研究所重點實驗室開放課題項目、食品質量與安全北京實驗室開放基金項目等；參與國家重點研發計劃子課題項目、國家自然科學基金面上項目、重慶市技術創新與應用發展重點項目等。

近五年在Trends in Food Science & Technology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Cellulose、Food Hydrocolloids、LWT-Food Science and Technology、International Journal of Food Science & Technology、Foods、食品科學、食品與發酵工業等期刊發表學術論文70餘篇，SCI論文35篇，其中第一/通訊作者SCI一區論文18篇（總影響因子約120，單篇最高11.077），論文谷歌學術總引用610餘次，2篇入選“ESI高被引論文”（單篇引用最高156次）；授權專利2項；參編書籍2部。

社會任職

擔任Journal of the American Chemical Society、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Industrial Crops and Products、Cellulose、International Journal of Biological and Macromolecules、Journal of the Science of Food and Agriculture、Colloids and Surfaces A、Nanotechnology等25個SCI期刊審稿人。