演藝經曆
1968年，當他仍在大學裡念體育系的時候，已經拍攝第一出摩托車廣告，不過之後他選擇執起教鞭。
1979年，首次拍攝電影《歡顔》，正式進入娛樂圈。
1991年，接拍電影《愛殺》，飾演一位變态殺人犯。
2007年5月，加盟台灣多利安經理人公司；11月，憑借作品《白色巨塔》榮獲第四十二屆金鐘獎男配角獎。
2009年，參演電視劇《泡沫之夏》，飾演角色西蒙；6月，參演電影《藍色矢車菊》；11月，參與拍攝電影《酒徒》，飾演角色老劉；同月，參與拍攝《無人駕駛》，片中扮演王絡丹的父親。
2010年4月16日，主演政治驚悚片《彈道》上映，飾演角色方正北。
2011年4月，參演電影版《奮鬥》，在劇中扮演徐志森。2015年6月，參演美食紀實劇—中國版《孤獨的美食家》。2016年，參演電影《寒戰2》，片中飾演大反派。
2017年5月27日，主演青春懸疑愛情電影《夏天19歲的肖像》上映，飾演角色夏穎穎父親；8月11日，參演懸疑動作影片《心理罪》上映，片中飾演角色犯罪心理學教授喬教授。
個人生活
張國柱有兩個兒子，分别是張震和張翰。
人物評價
張國柱曾拍攝《愛殺》、《牯嶺街少年殺人事件》等多部影片，一直以來被公認為娛樂圈中的長青樹，入行二十多年來，積累了無數的演藝經驗。（國際在線評）
