早年經曆
張丹峰十幾歲時随家人移居上海。2000年，他考上了上海戲劇學院。在校期間，他接拍了多部廣告作品，還先後出演莎士比亞的《一報還一報》、《女人一生》等多部舞台劇。
演藝經曆
2000年，張丹峰參加第1屆金鷹電視藝術節并獲得電視新秀獎。2001年，在都市情感劇《女人行》中飾演鐘延均。2002年，出演愛情劇《我的淘氣女友》；同年，參演民國愛情劇《半生緣》。
2003年，在由李佳璘、佟大為主演的愛情劇《瘦身家族》中飾演曹小軍；同年，參演愛情偶劇《我的淘氣天使》。
2005年，張丹峰被台灣制作人楊佩佩簽約為旗下藝人。2006年，出演由胡意涓執導的愛情劇《天若有情2》，在劇中飾演英俊帥氣的趙其威。
2007年，與唐國強、陳寶國合作，出演了吳子牛執導的古裝曆史劇《貞觀長歌》，在劇中飾演前朝王子慕一寬。2011年，與戚薇、唐嫣合作，主演了都市言情劇《夏家三千金》，在劇中飾演夏友善小時候的鄰居華森；同年，在古裝愛情劇《新還珠格格》中飾演麥爾丹。
2012年，主演古裝懸疑劇《深宮諜影》，飾演個性跋扈，善察言觀色的愛新覺羅胤礽；同年，與阚清子聯袂主演了倫理劇《愛在屋檐下》，飾演有原則、負責任、正直勇敢的海天；12月21日，其主演的由賴水清執導的古裝武俠劇《詠春傳奇》播出，并在劇中飾演文武雙全、有情有義的馬文淵。
2013年2月11日，張丹峰與戚薇合作主演的都市愛情劇《愛情自有天意》播出，他在劇中飾演智慧超群、癡情專一的程超群；同年，與陳曉、陳妍希合作，主演了古裝武俠劇《神雕俠侶》，在劇中飾演武功天下第一的劍魔獨孤求敗；9月3日，張丹峰在播出的曆史年代劇《當家大掌櫃》中飾演霍家少爺霍祥甫。
2014年，簽約上海慈文文化經紀有限公司，成為旗下藝人。2015年6月9日，張丹峰與霍建華、趙麗穎合作主演的古裝仙俠劇《花千骨》播出，他在劇中飾演異朽閣主東方彧卿，憑借該劇中的表現他獲得了國劇盛典媒體最關注演員獎；同年，參加東方衛視戶外探險真人秀節目《跟着貝爾去冒險》；11月，獲得亞洲影響力東方盛典實力男演員獎。
2016年，在中韓合拍浪漫愛情喜劇《我的男神》中飾演章文赫；5月31日，張丹峰在播出的年代劇《亂世麗人行》中飾演了亦正亦邪的謝天賜；7月11日，其主演的根據同名小說改編的都市情感劇《緻青春》首播，張丹峰在劇中飾演慎思多察、成熟紳士林靜一角，并憑借該角色再次受到關注。
2017年1月12日，張丹峰與張俪、楊爍主演的都市情感劇《大話紅娘》播出，他在劇中飾演儒雅醫生嚴峰；3月，主演近代革命題材劇《覺醒者》，飾演秦川；4月，特别出演科幻網劇《天意》，飾演一代帝王劉邦；7月4日，其主演的奇幻懸疑劇《百慕迷蹤》正式開機，飾演外冷内熱的工程師彭森。10月16日，主演的消防題材電視劇《特勤精英》在湖南衛視播出，飾演消防戰士林毅，并開始緝毒題材劇《絕不放手》的拍攝，飾演魏海；11月20日，主演的都市愛情劇《特化師》播出，劇中飾演天資聰穎、能力奇高的特效化妝界的大師王翼。
2018年2月21日，張丹峰搭檔胡冰卿主演的古裝權謀劇《獨孤天下》播出，而他則劇中飾演了雄才偉略且心懷天下的隋朝開國皇帝楊堅；7月6日，領銜主演的刑偵緝毒劇《獵毒人》播出，而他在劇中飾演緝毒卧底警察魏海。
2021年，參加黑龍江衛視的戶外冰雪體驗競技類真人秀節目《沸騰吧！冰雪》第二站；8月13日，主演的電影《深愛》上映；9月15日，特别主演的當代農村劇《在希望的田野上》開播。
個人生活
2004年，張丹峰在拍攝電視劇《我願意》時與香港女演員洪欣結識。
2009年6月20日，張丹峰與洪欣在香港舉行婚禮，結為夫妻。
2014年2月4日，張丹峰的妻子誕下一女，女兒取名張晞彤。
主要作品
參演電視劇
參演電影
綜藝節目
參演MV
出版書籍
雜志寫真
社會活動
2015年6月23日，張丹峰參加了“綠色公民行動”啟動儀式并擔任公益推廣大使。
2017年4月，張丹峰受邀參加由中華少年兒童慈善救助基金會組織發起的“星願童樂”孤兒圓夢紅包項目。
獲獎記錄
人物評價
張丹峰是演技、唱功、顔值俱佳的實力派演員。他憑借着精彩的表現俘獲衆心，其真實不浮誇的演技更是被大家認可。（搜狐網評）
張丹峰容貌和外形俱佳，演技與魅力并驅。他清澈又犀利的眼神，頗具殺傷力，眉宇間透露出一股淡淡的暖流，讓人倍感舒心。張丹峰身着格子襯衫搭配西褲的裝扮将紳士型男風度演繹得淋漓盡緻。（搜狐、網易網評）
人物争議
2018年7月，有爆料稱張丹峰經紀人畢滢與張丹峰舉動太過親密，引發網友猜測張丹峰“出軌”；7月30日，張丹峰經紀人畢滢發長文澄清此傳聞，并解釋了各種情侶款的事情。繼經紀人澄清後，洪欣也發文否認張丹峰疑似出軌經紀人事件，并表示很多事情不是大家想的那樣，這隻是一個誤會；7月31日，張丹峰方就“出軌”發布律師函，針對網絡謠言嚴肅回應稱要求各大媒體删除不實言論，如若不配合将通過法律途徑追究責任；8月5日，張丹峰洪欣夫婦接受某媒體獨家專訪，正面回應風波：傳言都是假的。
2019年4月8日，有媒體再次拍到張丹峰和畢滢酒店共度一夜的畫面；5月6日，張丹峰在被拍到與經紀人畢滢深夜同房後首次發文，再次否認婚内出軌，同時宣布經紀人畢滢已經引咎辭職，并解釋了太太洪欣删除兩人恩愛微博的原因，勸告大衆不要再傷害他和家人。
