早年經曆
廖家儀童年時期就開始幫家裡忙生意，大學畢業後，一天打3份工，早上在旅行社，晚上端盤子，有時候還去做電腦錄入。
演藝經曆
1995年，中國小姐選拔第一名。選美之後，廖家儀進入演藝圈，活躍于電視劇、廣告及主持工作。
2005年，廖家儀與宋逸民、王思佳等共同主演華視電視劇《天長地久》。随後又與林玉紫、林钰婷、黃亦妗主演客家電視八點檔連續劇《魔法咖啡廳》。
2006年，廖家儀主演客家電視台改編的文學戲《魯冰花》，飾演翁秀子。随後，又在民視八點戲《愛》中飾演三千寵愛于一身的豪門千金。
2007年，廖家儀參演由陳盈潔、朱陸豪主演的客家電視八點戲《美味滿樓》。
2008年，廖家儀參演安徽衛視獨家推出的民國背景電視劇《真愛一生》，飾演王熙。之後，又在台灣民視電視劇《娘家》中飾演被老男人包養的葉珍妮，該劇拿下當年台灣收視冠軍。
2009年，1月，廖家儀一圓歌手夢，在唱片制作人羅文聰《娘家》專輯中獻聲，與羅文聰對唱《若失去你》。随後，廖家儀參演由江宏恩、江祖平、陳冠霖、楚宣等主演的電視劇《又見阿郎》。之後又與王識賢、方馨、楚宣、王燦等主演台灣鄉土劇《夜市人生》，廖家儀飾演葉如意。
2010年，廖家儀在古裝神話劇《神醫大道公》中飾演性格豪放的女主角三紅。
個人生活
廖家儀父母因家暴問題于1994年離婚，她與媽媽、哥哥相依為命。
2009年12月11日廖家儀與香港太古可口可樂總經理陳世傑結婚，婚後随夫婿定居香港。在2011年10月孕育一子；2013年3月女兒出生；2015年1月17日，二兒子Hermes出生。
人物評價
廖家儀的皮膚白皙。
大多扮演千金小姐、時尚名媛之類的角色，連鄭少秋都稱其是“一朝身在君王側，天生麗質難自棄”。
廖家儀骨子裡的性格與《神醫大道公》中的三紅頗為相似。
