早年經曆
尼古拉斯凱奇，1964年1月7日出生在美國加州的一個藝術之家，他的父親是前舊金山大學文學院院長奧古斯特科波拉，他的叔叔是以《教父》和《現代啟示錄》等片聞名于世的大導演弗朗西斯科波拉。作為科波拉家族的一員，他從小就在充滿音樂與書籍的環境中長大，并對演戲、攝影産生了濃厚的興趣。他17歲開始進入電影圈，為了不受叔叔名氣的影響，改從他喜愛的作曲家約翰凱奇的姓。
演藝經曆
1982年，尼古拉斯在愛情電影《開放的美國學府》中獲得了一個角色，這是他從影的首部作品。
1983年，他又參加與了影片《山谷女郎》和《鬥魚》的演出。《鬥魚》是由凱奇的叔叔科波拉執導的影片。為了與叔叔相區别，凱奇決定他需要一個屬于自己個人的身份，最後定下了凱奇這個名字。
1984年，在影片《鳥人》中，凱奇出任了主角。他飾演“鳥人”的好友，一個試圖幫助“鳥人”恢複正常的越戰退伍軍人。該片1985年獲得了戛納電影節評委會大獎。
1986年，凱奇又主演了《憂郁男孩》和《佩吉·休出嫁》兩部影片。1987年，他先是在影片《撫養亞曆桑納》中飾演一個因無法生育而想偷竊别人嬰兒的男子，又在《月色撩人》中飾演一個失去一隻手掌的面包師。在1988年，他出演了《吸血鬼之吻》。在片中凱奇飾演了一位紐約雅皮士，後來變成了一個吸血鬼。在拍片時，他在鏡頭前吞下一隻活生生的蟑螂。
1990年，他又演出了《火鳥出擊》一片。同年，尼古拉斯·凱奇在美國前衛導演大衛·林奇執導的影片《我心狂野》中飾演了主角。該片1992年獲第43屆戛納電影節金棕榈大獎，成了凱奇創作的轉折點。1992年他在影片《今夜你寂寞嗎》中飾演了一位将未婚妻輸給賭場大享之後想盡辦法赢回美人芳心的偵探。在1993年凱奇又主演了《西部紅石鎮》、《黑白追擊令》和《超級賭徒》等影片。
1994年，凱奇在《第一夫人的保镖》中他飾演一位保護前總統夫人的特工。在《傾城佳話》中，他飾演了一位信守諾言的誠實警察。在《天堂有難》中，他又飾演了一位被小鎮居民感化而棄惡從善的劫匪。在1995年，他的形象有了極大的變化。在影片《死亡之吻》中，凱奇扮演了一位冷血殺手。為了演好這個兇狠強壯的殺手角色，他還特别加強了身體鍛煉以獲得外形上的效果。之後他又接下了影片《離開拉斯維加斯》。《離開拉斯維加斯》使他獲得了奧斯卡金像獎最佳男主角獎。2002年，凱奇執導了自己的導演處女作《Sonny》。
2007年，尼古拉斯·凱奇憑借其主演的兩部電影《靈魂戰車》及《國家寶藏2》，為美國影市貢獻了約16.7億元人民币的票房收入，成為年度票房冠軍。2009年，他出演了科幻驚悚片《神秘代碼》。2010年，尼古拉斯·凱奇主演了電影《魔法師的學徒》，和莫妮卡·貝魯奇上演了一場千年之戀。2011年，他主演的《女巫季節》與《狂暴飛車》上映。2012年4月19日，尼古拉斯·凱奇主演的好萊塢3D動作片《靈魂戰車2：複仇時刻》在北京國貿百麗宮影城舉行首映式。這部影片是他第十四部在中國上映的電影。同年，他還為動畫電影《瘋狂原始人》配音。影片于2013年4月20日在中國上映。2015年，主演的好萊塢史詩動作大片《白幽靈傳奇之絕命逃亡》定檔4月3日上映。2016年，主演恐怖片《父母親》。2018年，凱奇确定在動畫電影《少年泰坦出擊》中為超人配音。而凱奇原本要在1990年代的蒂姆·波頓執導電影《超人複活》中飾演超人，但該片最終被取消。同年，他也在動畫電影《蜘蛛俠：平行宇宙》中為暗影蜘蛛俠配音。2019年11月8日，尼古拉斯·凱奇主演的動作片《原始恐懼》在美國上映；11月18日，主演的動作驚悚片《攻擊鍊》在美國上映。2020年，參演《養虎為患》的衍生劇集《喬·野生》，扮演“虎王”喬·野生一角；11月27日，與艾瑪·斯通、瑞安·雷諾茲等聯合配音的動畫電影《瘋狂原始人2：新紀元》在中國内地上映。2021年1月5日，尼古拉斯·凱奇主持的Netflix紀錄片《髒話曆史》上線。2月12日，主演的恐怖片《威利的遊樂園》上線VOD平台。7月16日，參演的驚悚電影《救豬行動》北美公映。
個人生活婚姻情況
1995年，尼古拉斯·凱奇與電影導演和演員蘇珊娜·阿奎特相戀。兩人有過6年的婚姻生活。兩人于2001年離婚。
2002年，他與貓王的女兒麗莎·瑪麗結婚。兩人的婚姻僅維持4個月。2004年7月，他迎娶了年僅20歲的韓裔女侍應生艾麗絲·金姆（金容京）。二人于2016年離婚。
2019年3月，媒體報道稱尼古拉斯·凱奇與34歲的日裔化妝師女友Erika Koike結婚。不過結婚僅僅四天，他們就宣布離婚了。2020年年初，尼古拉斯·凱奇與柴田梨子戀情曝光。
2021年2月16日，尼古拉斯·凱奇與柴田梨子在拉斯維加斯舉行了婚禮。據結婚證書表明，Riko正式冠夫姓為Cage，此後名為Riko Cage。1月10日，Riko在自己26歲生日當天與凱奇申請結婚，她比凱奇小31歲，甚至比凱奇的長子韋斯頓·凱奇還要小4歲。兩人是在3月4日正式取得結婚證書。Riko是尼古拉斯·凱奇的第五任妻子。
子女情況
尼古拉斯·凱奇和前妻金容京、前女友Christian Fulton分别育有一子。
主要作品電視劇電影
電影
配音作品社會活動
2006年，尼古拉斯·凱奇捐款美金200萬元成立基金會，協助被迫上戰場打仗的兒童。 監督這個基金會的“國際特赦組織”表示，這筆錢将用來成立複健中心，提供醫療、心理咨商、心理重建等服務。
2009年，接受聯合國秘書長潘基文的邀請，擔任聯合國毒品與犯罪辦公室親善大使。多方奔走，出資出力，呼籲國際社會積極參與打擊跨國有組織犯罪，并為受害者提供最大限度的幫助。他曾向“國際特赦組織”捐獻兩百萬美元，用以幫助那些在戰争中被迫當娃娃兵的孩子們，還以聯合國親善大使身份走訪肯尼亞的監獄。2009年12月，聯合國為尼古拉斯·凱奇頒發人道主義獎，以表彰他在出任聯合國親善大使時，為禁止毒品和犯罪工作所做出的突出成績。
2010年5月，出席了由“健康海灣”環境組織主辦的第25屆海洋環保慈善晚宴，呼籲維護海水清潔，保持沿海水域的安全與健康。
獲獎記錄
人物評價
尼古拉斯·凱奇長相并不英俊，卻是個充滿英雄主義的男子。（錢江晚報評）
尼古拉斯·凱奇就像是個特色鮮明，卻不怎麼穩定的足球運動員， 狀态時好時壞。他習慣性地在這部電影中演得極好，然後又在下一部電影中演得極爛，甚至有時在同一部影片裡，他的表演水平也有很大的波動。（《紐約時報》評）
