早年經曆
2003年，孫一文因體育成績突出，入選栖霞市體育競技運動學校。
2005年，孫一文進入煙台市擊劍隊，2010年進入山東省擊劍隊，2013年入選中國擊劍隊。
運動生涯
2010年，在山東省運動會中，孫一文代表煙台擊劍隊和隊友一共獲得八枚金牌。n
2013年5月，在國際劍聯女子重劍世界杯大獎賽中，中國隊以45：36的比分戰勝烏克蘭隊奪冠；8月，在布達佩斯擊劍世錦賽在中，孫一文獲得女子重劍團體亞軍。
2014年7月，在韓國水原舉行的亞洲擊劍錦标賽中，孫一文獲得女子重劍團體冠軍；9月，在韓國仁川亞運會擊劍比賽中，孫一文等代表的中國隊以43：19的比分戰勝韓國隊獲得女子重劍團體冠軍；11月，在江蘇徐州舉行的2014年國際劍聯世界杯女子重劍比賽中，孫一文等獲得女子重劍團體冠軍。n
2015年7月，在俄羅斯莫斯科舉行的世界擊劍錦标賽中，孫一文等代表的中國隊以45：36的比分擊敗羅馬尼亞隊，獲得女子重劍團體冠軍；10月，在女子重劍世界杯首站意大利萊尼亞諾比賽中，孫一文在決賽中以15：14的比分擊敗愛沙尼亞選手，獲得女子重劍個人冠軍。n
2016年5月，在國際劍聯女子重劍世界杯意大利站上，孫一文發揮失常，獲得第七名，孫一文等代表的中國隊以35：29的比分擊敗羅馬尼亞隊，獲得女子重劍團體冠軍；8月，在巴西裡約熱内盧奧運會女子重劍比賽中，孫一文以15：13的比分戰勝法國選手瑞米，收獲一枚銅牌；并代表中國隊參加團體比賽，獲得銀牌。n
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2017年5月7日，在裡約舉行的2017賽季女重世界杯團體賽中，中國女子重劍隊40-37擊敗烏克蘭，獲得第三名的成績，奪得了一枚銅牌。比賽中，中國隊派出了孫一文、許諾、朱明葉、許誠子四人出戰。n
2017年6月，2017年亞洲擊劍錦标賽孫一文獲得女子重劍個人賽銅牌。
2017年7月27日，2017年擊劍世界錦标賽，由孫一文、許諾、朱明葉、許誠子組成的中國女重隊獲得了團體亞軍。n
2017年9月2日，第十三屆全運會擊劍比賽在天津體育學院體育館結束第五個比賽日争奪。女子重劍團體賽，孫一文領銜的山東隊以30比29一劍險勝遼甯隊，奪得冠軍。n
2017年11月11日，2017國際劍聯女子重劍世界杯賽蘇州站個人賽，孫一文在決賽中以15：9擊敗來自巴西的納塔莉奪得冠軍。n
2018年7月25日，2018年世界擊劍錦标賽，由許誠子、朱明葉、林聲和孫一文組成的團體獲得銅牌。n
2018年8月6日，雅加達亞運會中國代表團運動員名單公布，孫一文在列。n
2018年8月21日，2018年雅加達亞運會女子重劍個人賽的争奪，孫一文以7-11不敵韓國名将康英美獲得銀牌。n
2018年8月24日，2018年雅加達亞運會女子重劍團體賽的争奪，由朱明葉、孫一文、林聲和許誠子組成的中國隊以29-28險勝韓國隊奪冠，成功衛冕。n
2019年5月5日，國際劍聯重劍大獎賽卡利站，孫一文在決賽中以15:13擊敗意大利老将瑪拉·納瓦裡亞，奪得個人女子重劍金牌。
10月，孫一文獲得第七屆世界軍人運動會女子重劍冠軍。
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2021年7月14日，孫一文入選2020年東京奧運會中國體育代表團擊劍項目運動員名單。7月24日，在2020年東京奧運會女子重劍個人賽半決賽中，孫一文以12比8擊敗俄羅斯選手穆爾塔紮埃娃，殺入決賽，這也是中國選手首次在女子重劍個人賽上進入奧運會決賽；在決賽中，孫一文以11比10戰勝羅馬尼亞選手波佩斯庫，奪得金牌。7月27日，在東京奧運會女子團體重劍半決賽中，中國隊對陣韓國隊，孫一文意外受傷離場，許安琪替補出戰，中國隊以29比38負于韓國隊，無緣決賽。9月21日，在第十四屆全運會女子重劍個人半決賽中，孫一文以10-11負于項譯宣，獲得第4名。9月22日，在第十四屆全運會擊劍女子重劍團體決賽中，孫一文與隊友獲得冠軍。
生涯數據個人賽
團體賽
雜志寫真獲獎記錄
個人生活
2021年7月，孫一文在接受采訪時表示已經有男朋友，是一名擊劍教練，與孫一文是青梅竹馬。
人物評價
孫一文是一名左手持劍的運動員，擅長于強攻和反攻。（中國擊劍協會評）
孫一文是左手持劍，而一般左手運動員頭腦都比較靈活。擊劍訓練到後期，在比賽中是需要鬥智鬥勇的，頭腦靈活也是擊劍運動員不可缺少的條件。（網易體育評）
社會活動
2021年12月，參與演唱《我們北京見》mv正式發布，中國體育夢之隊用歌聲吹響集結号，祝福北京冬奧會。
2021年12月31日，參加《2022迎冬奧BRTV環球跨年冰雪盛典》。
2021年12月31日，參加湖南衛視跨年晚會。
