天然産物化學:2010年化學工業出版社出版的圖書-中文百科頻道

序言

随着社會的發展和人們生活水平的提高，人類渴望回歸自然的願望越來越強烈，天然産物化學以其特有的“天然性”，成為化學和相關學科的研究熱點，以天然植物為原料的研究與開發形成浪潮，發展迅猛，其産品在世界各國日益受到青睐，天然産物的研究成果已廣泛應用于醫藥、農藥、食品、日用品等相關領域。

我國疆土遼闊，植物資源豐富，對天然産物的研究與開發具有得天獨厚的基礎。特别是具有獨特自然生态環境的西北、西南地區，孕育着許多獨特的藥用植物資源，從這些天然資源發掘有生理活性的天然化合物，具有極大的潛力。

我們根據多年的工作積累，并參考國内外有關文獻資料，編寫了本書。全書共設三篇。第一篇主要介紹天然活性成分的提取、分離與鑒定方法，包括經典提取分離方法、現代提取分離方法和波譜技術在天然産物結構研究中的應用；第二篇為重要天然産物各論，分别對重要的天然活性成分——生物堿、活性多糖、黃酮類化合物、苷類化合物、萜類化合物、揮發油、蒽醌類物質的結構、性質、提取分離方法及生理作用進行了介紹；第三篇為特色藥用植物簡介，介紹了我國特别是西北和西南地區12種特色藥用植物的分布、應用價值、研究現狀及應用前景等。全書深入淺出地介紹了天然産物化學的基本知識和特色藥用植物的應用價值。

本書力圖集基礎與應用于一體，精選内容，既避免篇幅過于冗長，又盡可能将一些新技術新方法寫入書中。本書由石河子大學、雲南師範大學、塔裡木大學合作編寫，參加本書編寫的有馬彥梅、劉紅、汪河濱、陳韓英、李炳奇、李紅、楊金鳳、高旭紅、廉宜君、周忠波、盂慶豔等同志，最後由李炳奇、馬彥梅統編定稿。

本書可作為化學及相關專業高年級本科生和研究生的教材，也可供從事醫藥、農藥、食品等方面科學研究、技術開發及生産的工作者參考。

本書在編寫過程中得到了化學工業出版社的大力支持和幫助，在此深表謝意。由于天然産物化學内容廣泛，加之編寫時間緊促，本書難免有疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。