福安初二
簡介
大年初二，按照福安地區的漢族民俗慣例，基本上不去親朋好友家逛門，如果一定要去，初一那天就要先去報到一下，第二天才能再去。許多外地的朋友不知道這個民俗，如果冒昧在初二這一天前往福安朋友的家裡，雖不至于吃閉門羹，但是主人臉上卻少了過年應有的熱情和福安人好客的本性，這總會讓外地朋友感覺怪怪的（閩東六縣二市二區中僅有福安如此，全國其他地方更未聽說）。但這一種漢族民俗卻已存在四五百年了！
“初二不逛門”的漢族民俗據說是從明朝末年傳下來的，還居然是和倭寇有關的！
習俗
其實，在福安，大年初二，除了親朋好友互不逛門外，還有一些習俗：一是各家各戶不燃放鞭炮；二是不點香火；三是不奏禮樂；四是商家關門歇業……等等此類，反正類似于古代“國喪”的一切禮儀，在福安的每年大年初二日均得到完整的體現。而且，曆經四百多年的演繹，在各類通書上（福安的街面上也能買到各種版本的通書，大部分是外地風水、陰陽先生所著），和大部分正月的日子一樣，雖然大年初二屬于好日子，“宜辦諸事”。
但是福安人均視而不見地把大年初二列為一等一的忌日，“諸事不宜”，不僅喜事、大事均與此日無緣，而且在這一天，各家各戶閉門不出。因此外地的朋友如果到福安的朋友家過年，一定會覺得十分詫異：從除夕夜到大年初一，福安和全國各地一樣貼春聯、舞龍舞獅、張燈結彩、大放鞭炮、大宴親朋，但到了初二這一日，卻全城寂靜，宛若另一個世界（倘若是類似今年這樣的雨雪冷天，更為寂靜）。
外地朋友一定會以為全城人的時間似乎停滞在初一晚上了，因為初二一大早起床，就沒有聽到往常的鞭炮聲，昨天的喧嚣與熱鬧似乎消失得無影無蹤。家家戶戶都窩在家中看電視、打麻将，絕少出門，反正出了門，街上也是冷冷清清，倒是各個寺廟觀庵因此熱鬧了許多，畢竟有人耐不住家中寂寞，到寺廟吃齋去了。到了初三日，全城又恢複了初一的年味，照例是鞭炮震天、宴席大擺（福安人置辦壽筵大多在初三、初六日），街上又是熙熙攘攘的人群、新款潮流的車群。
春節習俗
民間諺語說：初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面。
又有：初一的餃子初二的面，初三的合子往家轉，初四吃烙餅炒雞蛋，初五吃餃子捏小人嘴，初六吃合子，合子夾七合子夾八合子夾九，一直吃到拐彎。
所以，大年初二是要吃面的，有的地方把這種說法解釋為迎女兒回門。
大年初一、二忌洗衣，傳說這兩天是水神生日，因此忌洗衣。
初二面，初二的面講究也不少。據說，初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。現今人們一般都打個鹵兒或者炸點醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過，以保留“初二的面”的風俗。
初二，出嫁的女兒要回娘家，夫婿要同行，所以俗稱迎婿日。回家時要攜帶禮品，名為帶手或伴手。
大年初二，出嫁的女兒會帶着丈夫及兒女回娘家拜年。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。女兒回娘家忌回門禮為單，由于傳統上認為單數不吉利，女婿帶回娘家的禮物必需成雙。
不但如此，在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。
大年初二，孩子們都會提着鯉魚燈去讨個好意頭。
大年初一為四時之始，人們以早為貴，早有所成，一切占先。人們早起後，早鳴鞭炮，早開福門，早迎财喜神，早出門叩節拜年。過了“四始”日，人們就不再講究“早”字了，故有“大年初一起五更，大年初二日頭紅”的說話。
大年初二回娘家的習俗，提供了一個聚會的機會，讓許久未見的姊妹們，得以叙叙舊、話話家常。
大年初二民俗
祭财神
北方在正月初二祭财神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭财神活動。各家把除夕夜接來的财神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃馄饨，俗稱"元寶湯"。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商号，這天均大舉祭祀活動，祭品要用"五大供"，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發大财。
迎婿日
正月初二，我國大部分地區都有回娘家的習俗。漢族民間認為嫁出去的女兒在初一這天不能回門，回門會把娘家吃窮，隻有在年初二以後才能回娘家。嫁出去的女兒們，便在大年初二這一天，紛紛帶着丈夫、兒女回娘家拜年。
一大早，小兩口便開始為走娘家的事兒精心準備着。女的拾掇得漂漂亮亮，男的穿得整整齊齊，孩子也打扮得花枝招展，然後媳婦往往再三囑咐丈夫和孩子在說話、行為等方面一些應該注意的禮節，一切完畢才帶着禮物高高興興直奔目的地。娘家人往往會站在門口笑眯眯地迎接閨女女婿一家人，笑納禮物的同時有孩子的還要給一些壓歲錢。
從婆家臨走前，尤其是新媳婦，婆婆要包上一個紅包袱，這包袱媳婦是不得打開看的。如果包袱裡放上甜的東西，譬如甜點心，就說明婆婆對媳婦滿意。
回娘家的閨女還要帶上糖果和面條，糖果表示祝願生活甜甜美美，面條是表示健康長壽的意思。
到了娘家見了爹娘之後，先給嶽父嶽母等老人們磕頭拜年；雖然這時候老人們也謙讓着說“算了吧，算了吧”，但還是挺高興地接受這個磕頭大禮。然後，女婿由嶽父或者舅哥領着，到附近的本家或比較親近的人家去給長輩拜年。閨女則自己到街坊鄰居平常關系不錯的人家拜年。
新人結婚後的第一個春節過後，是一定要專程拜年的。春節當然是要在婆家過的，但正月初二就可以去娘家了。新媳婦回娘家，按照早先的規矩新女婿要給嶽父母磕頭，由嶽父母給磕頭錢。還要陪着丈夫去本家拜年的，所有的本家長輩、親戚都要拜，俗稱“磕頭”，至于是否真正磕頭那就是另一回事了。從初二丈母娘家的第一頓開始，老丈人家族的親戚會排着隊的請吃，上席，喝酒，還要給壓歲錢。拜一家，送一次禮，收一次小錢。長輩、親戚都要給新郎一些小錢。回來接着去拜新郎的本家、親戚，也是吃飯，送禮，收的小錢卻是給新娘的。小兩口新年往往收入頗豐。
最隆重的回娘家正是婚後第一次回娘家，這一次新姑爺登門，不亞于新媳婦出嫁。
結婚第一年，小兩口一定要在初二回娘家。娘家那頭隆重地稱其為：待女婿（或叫待新親）。這次回娘家，女婿比閨女位置要高得多，他是娘家的主賓。招待新女婿的酒席很有講究，既然是請的新女婿，新女婿當然就得坐上席，陪同的必須是同輩或者是小輩，長輩一般不能在場。席間上菜也有一定的程序，一般是先上些點心、糖果之類的六種小吃（也有上八種的，分為四幹四鮮），簡單吃點就正式上菜開席。每上一道菜，都要新女婿先拿筷子吃第一口，他不動筷子，任何人都不能動這道菜。
初二這天中午，光吃菜可不行，還要喝酒，既然女婿是主角，喝酒自然是少不了的。為了不至于喝醉丢人現眼，女婿會帶個代他喝酒的，此人能說會道，而且酒量極好。在酒場上，敬新女婿的酒多數由他們代喝了。
當酒席進行到一半時才能端上整魚這道菜，可隻要魚上了桌，就會有一個端着空盤子的人來到新姑爺面前為廚子讨紅包。送了紅包後就輪到小舅子或是侄子輩的年輕人“獻”酒了，這時新姑爺就可以根據獻酒的人随時決定是否需要掏紅包，一般是隻給與妻子血緣關系比較近的小孩就行了。
所有的菜上完以後，最後還要上糕點，這些糕點全是陪客帶來的，是專門做的花樣糕點。上的糕點也同樣需要新女婿先吃，每個陪客帶來的點心都要上一遍，來多少陪客，這糕點就要上多少道。每上一道糕點，就會有專人介紹這是哪家親戚帶來的，和女婿是什麼關系。新女婿如果各種糕點都嘗一個的話，估計肚子會撐圓了，所以他隻是動一下筷子，夾一個放在自己的盤子裡，就算嘗過了。
這一次回娘家，不能回去太早。吃過飯要陪老人聊聊天，聽聽嶽父母的教誨，并且主動邀請二位老人和兄弟姐妹到自己家裡做客，然後再告辭回家。
是誰套住了新女婿的車子，滿院子人哈哈大笑，這時新女婿才回過神來，原來“耍女婿”開始了。新女婿要發喜糖和香煙，請求人們解套。這要很費些口舌來讨價還價呢！客人、主人被逗得捧腹大笑，穿西裝打領帶的新女婿不敢怒也不敢言，還得賠着笑臉。如若不然，别人就會說這新女婿娃“不吃耍”（玩不起），讓人瞧不起，以後就是來丈人家，村裡人都懶得理。所以，新女婿無論如何也不能落下這“不吃耍”的名聲。雖然現今“耍女婿”更多的是圖熱鬧，但在我們農村，如果新女婿沒人來耍，對主人家來說是很沒面子的事。耍的人越多，則說明主人家為人不錯，人品也好，主人家自然高興。
新人結婚後的第一個春節過後，以後過春節再回娘家，就沒有這麼多規矩和講究了。
