早年經曆
喬絲·史東于1987年4月11日在肯特郡多佛爾的醫院出生，喬絲的童年歲月是在德文郡Ashill 村莊度過的。喬絲在四個兄弟姊妹中排行老三。父親從事進出口貿易，母親2004年10月以前是喬絲的經紀人。
喬絲第一次公開的表演是在她當時就讀的學校裡，當時她演唱的歌曲是範莫裡森的《Reet Petite》。喬絲16歲時因為失讀症而離開學校，僅取得中學教育普通證書證書。她說：“我這并不是傻，我隻是輕微失讀症，雖然我不是很會讀書，但是我隻想要更多的藝術”。喬絲從小聽的音樂類型十分廣泛，包括20年代、60年代和70年代的R&B、靈魂樂歌曲，例如達斯蒂·斯普林菲爾德和艾瑞莎·弗蘭克林，因此喬絲的靈魂歌聲就像她的偶像般充滿深情。
演藝經曆
2001年正值13歲的喬絲參加英國廣播公司舉辦的 Star for a Night 電視選秀節目，演唱艾瑞莎·弗蘭克林的《(You Make Me Feel Like) A Natural Woman》和惠特尼·休斯頓的《It's Not Right but It's Okay》順利取得晉級，決賽時演唱唐娜·莎曼的《On the Radio》而獲得優勝。史蒂夫·格林伯格随即與喬絲簽下唱片合約。
喬絲飛往邁阿密和費城，為她的第一張專輯錄音。《The Soul Sessions》于2003年11月24日發行。專輯翻唱60年代與70年代出名的靈魂樂歌曲。這張專輯在英國專輯榜獲得前五名的好成績，在告示牌二百強專輯榜亦取得前40名的成績。這張專輯在2005年4月中旬獲得英國唱片業協會 3x白金的認證，以及在2004年3月尾獲得美國唱片業協會金唱片的認證，專輯也獲得了2004年水星音樂獎的年度最佳專輯提名。
經過《The Soul Sessions》的成功後，喬絲随即為她的第二張專輯錄音。《Mind, Body & Soul》于2004年9月27日發行。《Mind, Body & Soul》令她獲得比上張專輯更大的成功，這張專輯在英國專輯榜獲得第一名的佳績，這使喬絲打破紀錄，成為英國專輯榜獲得第一名最年輕的女歌手。
《Mind, Body & Soul》的首支單曲是《You Had Me》成為喬絲最成功的單曲，獲得英國單曲榜第九名。這張專輯在2005年9月初，獲得英國唱片業協會 3x白金的認證，以及在獲得美國唱片業協會白金唱片的認證。
2006年5月喬絲在巴拿馬拿索開始為她的第三張專輯《Introducing Joss Stone》錄音，于2007年3月12日發行。EMI 描述這張專輯是結合複古靈魂樂的溫暖、70年代節奏藍調精髓以及摩城女子美聲團體風韻的作品。喬絲自己說：“這張專輯是真正的我，這就是為什麼我要取名為《Introducing Joss Stone》，這是我作為一個歌手想表達的”。這張專輯在英國專輯榜取得第12名，雖然不及之前兩張專輯成功，但是在告示牌二百強專輯榜上以首周銷售 118,000 張的成績獲得第二名，成為有史以來在美國榜上獲得最高名次的英國女歌手。（麗安娜·劉易斯憑借《Spirit》打破此記錄）。喬絲獲得2007年英國MOBO Award 上獲得英國女歌手獎的提名，但落敗于艾米·懷恩豪斯。
2008年初喬絲在英國德文郡開始為她的第四張專輯錄音，僅花一個禮拜就将專輯錄音完成。喬絲說：“有天早上醒來，我想要做一張專輯，那是在非常自然的情況下，基本上，就一群樂手，歌曲創作者跟我一起即興唱作，專輯沒有受到任何的要求或是強迫，每一位樂手在創作的過程中大膽的創作他們的音樂，這是一張真誠且精準的體現我的藝人本色與天性的作品，我為這張專輯感到驕傲，迫不及待的想要讓大家聽到這些歌曲”。
據報道，喬絲願意付出200萬英鎊與終止其四張專輯的合約。EMI則對喬絲采取法律行動，聲稱喬絲毀約，未能提交《Colour Me Free!》的母帶。喬絲原本預計2008年底提交母帶，因此專輯可能在2009年2月發行。最終專輯在2009年10月20日發行。
《Colour Me Free!》的首支單曲是《Free Me》，由于與 EMI 的糾紛，導緻未能積極宣傳，在主流排行榜均未打入百名内。2010年8月下旬，喬絲離開EIM。2010年12月下旬，EMI 宣布，它們将發行喬絲的首張精選輯，最初命名為《Super Duper Hits: The Best of Joss Stone》，後來改為《The Best of Joss Stone 2003–2009》，精選輯确定于2011年9月30日發行。
獨立唱片
2011年6月14日，英國警方在中德文區喬絲家附近拘捕兩位男子，他們計劃搶劫和謀殺喬絲。
2011年喬絲成立了自己的獨立唱片公司（Stone'd Records），并開始着手為她的第五張專輯錄音，她說：“基本上在這世上沒有人能夠告訴我怎麼去做音樂、怎去做自己。在初期能有人指導當然有幫助， 但慢慢地去到一個位置，你會想自己嘗試看看，那就是我所處的地方。”。《LP1》是喬絲和舞韻合唱團的成員 David A. Stewart 合作，在美國田納西州納許維爾僅僅花了六天時間就将專輯錄音完成，專輯于2011年7月22日發行。
喬絲于2012年7月發布《The Soul Sessions Vol .2》。
2015年發行專輯《Water For Your Soul》。
個人生活
2004年喬絲開始與和她合寫專輯中《Spoiled》一曲的 Beau Dozier 交往，Dozier 是摩城唱片制作人 Lamont Dozier 的兒子，兩人分手于2005年11月。
主要作品
音樂專輯
音樂單曲
參演電影
以上内容參考資料來自。
獲獎記錄
人物評價
喬絲·史東的橫空出世，與諾拉·瓊斯、傑米·卡倫、艾米·懷恩豪斯和拉娜·德雷都有異曲同工之處。但不同的是，與其他幾位相比，喬絲·史東是個折中的歌手，她懂得将各種形象放在自己身上，同時又能做到每樣都不過，紛紛點到為止。（新浪娛樂評）
人物事件
喬絲·史東和英國皇室的威廉王子、哈利王子關系友好，經常受邀參加皇室演唱會，就招緻殺身之禍，差點被斬首。法院開庭審判涉案的二名男子，喬絲·史東也現身法院作證。英國曼徹斯特的兩名反皇室男子，他們計劃用武士刀将她斬首後棄屍河邊，兩人途中先撞車，被警員攔截但避過搜查，之後又拿着喬絲的照片，四處向人問路，引起鄰居的強烈懷疑報警處理，最終被捕。幸虧兩人的陰謀及時被發現，喬絲·史東才得以逃過一劫。
