劉科元:烘焙高級技師-中文百科頻道

現任職務

現任職務：西式面點高級技師，全國工商聯烘焙業公會常務理事，專家委員會專家，中國烘焙培訓教育聯盟副主席，全國工商聯烘焙業公會粵東聯絡站主任，評委、職業技能競賽裁判員，《中國焙烤》、《焙烤商務》、《焙烤采購指南》雜志專家顧問，《中華烘焙》雜志編委、《中國烘焙産業》雜志專家指導委員會委員，深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校校長，昆明分校校長，長春分校校長，緬甸分校校長，馬來西亞國際烘焙藝術學院名譽校長，美國尚譽生物制品有限公司首席技術顧問

國家職業資格證書：

考取國家職業資格證書高級西式面點師/西式面點技師/西式面點高級技師。

參加的活動

深圳市劉科元藝術蛋糕研究發展中心總經理。特級裱花大師、國家高級西式面點師、西式面點技師,西式面點高級技師,從事烘焙行業十多年，參加制作過;深圳星河雅居2001年元旦千磅蛋糕慶封頂活動的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市政府中心公園賞月活動的一噸重單個大月餅，為知名企業萬科集團制作公司十七周年司慶百磅蛋糕，為著名演員羅海瓊和郭曉東主演的二十集電視連續劇《美麗婚紗》制作十層的婚紗蛋糕為拍攝現場使用等，有非常豐富的從業經驗和技術積累。是劉科元藝術蛋糕研究發展中心創始人，中國全國工商業聯合會烘焙公會會員.兼烘焙公用網絡技術版主；我愛蛋糕網技術交流區主管，《中華烘焙》《中國焙烤》雜志特約撰稿人。

發表過論文《中國藝術蛋糕裱花淺說》，《創業者必備的七點能力》《烘焙業發展之路競争》、《面包店POP制作和運用》和個人着作《中國藝術蛋糕新創意》等等。2010年榮獲2010中華之魂先鋒人物獎，其創辦的學校榮獲“中國十大誠信職業培訓機構”獎，此次評選由：中國管理科學研究院、中國社會經濟文化交流協會、中國中小商業企業協會決定，聯合開展行業領先品牌企業宣傳推介活動，具體工作由中國行業領先品牌企業推介活動組委會負責組織實施。