角色評析
在影片中由JohnnyDepp約翰尼德普飾演。九海盜之一。 傑克·斯帕羅并不算個壞人，無論他是否做過看似對不起‘朋友’的事，他卻一直是盡最大努力以最小的傷亡獲得最大的利益。
海怪襲擊黑珍珠時，Elizabeth誤會他了——Jack乘小船離開不是逃跑，是發現Davy心髒不見了想回島上找。那心髒不但能救黑珍珠，還能救他被奴役的詛咒，是他勝過Davy的籌碼對他尤其重要。他是那麼愛他的黑珍珠，也許還有他的朋友，海怪本是沖他去的，其他人很無辜，所以他取出神奇羅盤，羅盤則指出了他心裡真正最想做的事——回去黑珍珠号共同對付海怪。Elizabeth加入了尋找Jack的隊伍。再次見面時Jack并沒對她怎麼樣，他并不是個斤斤計較的人，放蕩不羁遊戲人生随心所欲似乎對什麼都沒有認真過——他一直活的很開心很自在，因為他是個真正能夠把握自我的人，是個真正自由的人。
他喜歡利用“籌碼”做交易，遠勝過打架，但偶有失算。比如，在拿戴維的心髒跟戴維做交易時，戴維并不吃他那套，隻管一劍刺入威爾的心髒，突變太快至最壞的結果而他無法挽回，傑克大驚，甚至有點失态，手足無措——從來沒有這麼震驚過，在海怪要吞下他的時候都沒有。他也許渴望永生，但面對即将死去的朋友，他猶豫了……結局就這麼在他的猶豫之下逆轉了：他握着威爾的手去刺戴維的心髒，等于令必死的威爾得到另一種形式的生命，雖然委屈了這對小情人，卻是最好的結局了。而傑克，則繼續追尋他的信仰，他的自由。
除此以外，Jack Sparrow還有一個特殊的習慣——當然，把它叫做偏執更為合适——那就是他不喜歡任何人直呼其大名Jack Sparrow，而一定要在名字前面加上Captain，這一點我們從第一部結尾處Jack被處以絞刑時，判官宣讀他的名字Jack Sparrow時，他仍然自言自語地說：“Captain! Captain Jack Sparrow!”可以充分地體會到這一稱呼對他的意義 。他對這一稱呼的重視程度勝過任何功名利祿，我們可以把它看做Jack對Black Pearl另一種形式的愛。而且，他這種固執的偏執也影響到了身邊的人，比如Elizabeth和Willam，他們在與Jack經曆了一場風雨冒險之後，也對Jack這一癖好深谙其道，不然他們也不會在第二部開場的時候，當勳爵又一次宣讀Jack的罪行時，齊聲大喊：“Captain! Captain Jack Sparrow!”，看來Jack的人格魅力不可擋啊！
海盜生涯
前傳
出生在台風夜的一艘行駛在印度洋上的船上。少年時曾經與夥伴們一起航海曆險。"the Wicked Wench"，是貝克特領導的英國東印度貿易公司旗下的一艘貿易船，傑克被任命為該船船長，并受命從非洲運送一批貨物。但是傑克發現這批所謂的“貨物”其實是非洲奴隸，出于正義感，傑克将他們全部釋放。為此，傑克被貝克特親手烙上了象征着海盜的"P"字樣并被打入土耳其監獄，而"the Wicked Wench"也被貝克特下令銷毀沉入大海。
被驅逐後的傑克，決心找回自己的船。于是他找到了“飛翔的荷蘭人号”船長戴維·瓊斯，要求瓊斯拯救自己的船，條件是在傑克重新成為船長後，至第13年，瓊斯将擁有傑克的靈魂100年（在鬼船上服役100年）。瓊斯答應了。傑克救回了"the Wicked Wench"，并重新命名為“黑珍珠号”(The Black Pearl)。
傑克前往特圖加(Tortuga)，招募了一批船員。這批船員此前正在尋找科爾特斯的傳說寶藏。經過讨價還價，傑克同意和船員平均分配這批寶藏。但是傑克的大副巴博薩，勸說他應該和大家一起分享藏寶的地點。傑克同意了。于是在他說出藏寶地點的當晚，船員們在巴博薩的帶領下發動了一場暴動，解除了傑克的船長職務，并将他抛棄到一個荒島上。
暴動後，船員們在巴博薩的帶領下，找到了這批神秘的寶藏并瓜分了它。很快，這筆财富被船員們揮霍在吃喝和縱欲上。但是他們很快發現，這批黃金其實是被下了咒語。船員們被變成了不死之身，感覺不到任何東西，月光會照出他們的本來面目：殘破的衣服、近乎解體的骨架、殘存的肌肉。就連黑珍珠号都受到了影響：盡管黑珍珠号本身沒有被詛咒，但是由于船員的影響，黑珍珠号總是被一種神秘的薄霧包圍。
黑珍珠的詛咒
傑克被巴博薩抛棄到一個荒島上。這個島上有走私犯的倉庫，當走私販們來拉貨時，傑克求他們帶走了他。費勁周折，他來到皇家港灣，無意中救了總督的女兒伊麗莎白·斯旺(Elizabeth Swann)，并與和伊麗莎白青梅竹馬的威爾·特納(Will Turner)不打不相識後，又由于自己的海盜身份被抓起來關進了監獄。
暴動之後，巴博薩和他的船員卻因為掠取了被下咒的阿茲特克金币而遭到了邪惡的詛咒，接受自己因為無盡欲望而受到的詛咒，成為無法滿足一切欲望的骷髅，無法死亡，時刻飽嘗饑渴，在月光下展現原型。因此，巴博薩決定歸還金币以破除魔咒。他們花了許多年，集齊所有的金币（共882枚），隻剩下一枚。這一枚本在黑珍珠号上的海盜“鞋帶比爾”威廉·特納(Bootstrap Bill, William Turner)的兒子——威爾那裡，後被伊麗莎白保管。于是海盜們在一個夜晚洗劫了皇家港，劫走了伊麗莎白。
得知心上人被劫持，威爾找到獄中的傑克。談話中，傑克暗自推測出了威爾·特納的真實身份——“鞋帶”比爾唯一的兒子。傑克為了奪回原本屬于自己的“黑珍珠号”，與威爾一拍即合。兩人偷來英國皇家艦隊最快的"攔截号"軍艦，迅速向"黑珍珠"追去。而同樣愛慕伊麗莎白的艦隊指揮官諾林頓(Norrington)駕駛着無畏号(Dauntless)軍艦又在後面一路追趕着他們。
巴博薩歸還了最後一枚金币，卻發現伊麗莎白的血并沒有解除魔咒。千鈞一發之際，威爾和傑克趕了上來，在他們身後，還有因被偷走軍艦而窮追不舍的皇家軍官同樣愛着伊麗莎白的諾靈頓。于是，一場大戰就此拉開。最終傑克解除了詛咒，親手用被放逐時巴博薩給他的一發子彈結果了巴博薩。
世界的盡頭
南中國海和新加坡海域，華人海盜船長邵鋒（嘯風）手中握有前往“世界盡頭”的神秘海圖，他控制着前往東方的海上要道。伊麗莎白和威爾在巴博薩船長的引領下找到邵鋒，打算從他的手中拿到神秘海圖；不過邵鋒過去跟傑克有着很深的過節，根本不可能會答應幫助傑克。巧合的是卡特勒·貝克特勳爵的東印度公司找上邵峰，所謂不打不相識，經過了一番智勇相鬥的混戰後，貌似兇惡的邵峰把海圖交給了威爾等人。巴博薩、伊麗莎白、威爾等人乘着“海鵬号”中式帆船，出海駛往“世界的盡頭”。
“世界的盡頭”是個位于連海盜也聞風喪膽的危險海域的巨大的海中深淵。在那裡，海水如瀑布般落下，卻永遠不能把深淵填滿。深淵底部是一片彌漫着死亡氣息的巨大沙灘，堆滿了遇難船隻的殘骸、死去經年的水手屍骸。前來營救傑克的“海鵬号”落入了“世界的盡頭”，摔得粉碎，伊麗莎白等人僥幸活了下來，與困在這片巨大沙灘上的傑克和“黑珍珠号”再度相逢。衆人在海圖的指引下，駕駛着“黑珍珠号”躍出海面，重見碧海藍天。
此時的卡特勒·貝克特勳爵也開始了其東印度公司消滅全世界海盜的計劃，因為得到了原本藏在聚魂棺中的閻王之心，他便可以任意驅使這位所向無敵的深海閻王戴維·瓊斯了，而戴維·瓊斯的“飛翔的荷蘭人号”在海上橫行無忌，被它追上的海盜船，悉數被打敗，貝克特要将海盜趕盡殺絕。各地的海盜都面臨着空前的生存危機，面對東印度公司不斷擴張海權、步步相逼，所有的海盜唯有暫抛彼此過往恩怨，攜手禦敵，世界九大海盜王齊聚“沉船之島”，他們是：加勒比海海盜王傑克·斯派羅、南中國海海盜王伊麗莎白（邵峰把位子讓給她了）、裡海海盜王巴博薩、印度洋海盜王薩巴吉、黑海海盜王安曼、地中海海盜王歇瓦勒、太平洋海盜王清夫人、大西洋海盜王喬卡德、亞得裡亞海海盜王威蘭紐，這九位擁有最強實力的海盜王舉行了一場重要的會，會上他們展開是否釋放女海神，殺掉戴維·瓊斯的争論。由于意見不同，最後請出法典，伊麗莎白成了海王，伊麗莎白主張戰鬥，在與深海閻王戴維·瓊斯的戰鬥中，威爾死了，死後的威爾成了“飛行的荷蘭人号”的船長，最終和傑克的“黑珍珠号”一起擊沉了卡特勒·貝克特勳爵的蒸汽戰艦“進取号”。
勝利後的威爾把心交給了伊麗莎白後離去，而巴博薩船長丢下傑克帶着“黑珍珠号”去尋寶，而被丢下的傑克帶着神秘海圖駕駛小帆船開始他新的海盜之旅。
驚濤怪浪
傑克的追随者，鐵哥們兒大副吉比斯在倫敦被捕了，審判時候發現主審官是傑克喬裝。傑克救出了吉比斯後卻發現自己被算計了，他們被帶到英國國王面前。在那裡傑克看見了老對頭巴博薩為國王效命，但巴博薩卻少了條腿。巴博薩告訴傑克黑珍珠号他給弄丢了，他要求傑克幫助他和國王找到不老泉。國王實在太二了，低估傑克的實力，結果傑克從千軍萬馬中逃脫。（而且嘴裡還一邊吃着東西……）傑克遇到了他的父親，他父親問他是不是要去不老泉，因為傳聞說傑克在招兵買馬。可是傑克根本沒有在倫敦招兵買馬，他父親告訴他有人在船長的女兒酒吧冒充他招兵買馬尋找不老泉，傑克決定會會他。父親告訴他，不老泉是個考驗，傑克記在了心上。
傑克被安傑麗卡勾引，結果最後落入了她們父女的陷阱，成了安妮女王複仇号的一名船員。這艘船在尋找不老泉，隻有傑克知道怎麼去。傑克策劃了一出叛變的好戲，告訴大家，這艘船不是黑胡子的船。結果黑胡子登場，黑胡子是傳說中的，很強的具有魔力的海盜。他可以随意控制船上的繩索。（實際上是他身上寶刀的魔力）黑胡子鎮壓了叛變，并要求和傑克當面談談。（傑克發動叛亂目的也是想見他一面。）
黑胡子很可怕，但是最近卻很膽小，惶恐，因為根據預言他會在幾天内被一個一條腿的人所殺（巴博薩）。他要找到不老泉，得到壽命。
巴博薩此時奉王命再找不老泉，他抓住了傑克老朋友吉比斯，吉比斯那裡有海圖。但是吉比斯燒掉了海圖，巴博薩隻得留下吉比斯的性命來指引航向。
同時英國當時在海上的死對頭西班牙人也在尋找不老泉。
大家都奔着不老泉而去，然而當時隻有傑克自己見過不老泉，是不老泉的第一任發現者。啟動不老泉要一個儀式，在美人魚群居的白帽島上，找到兩個銀杯。裝上兩杯泉水，其中一杯有人魚的眼淚。有兩個人分别喝下兩杯水，喝下帶眼淚的那杯的人會取走另一個人的壽命歸為己有。（挺邪惡的~~）
傳說中，美人魚聚集在白帽港。這也正好是往“不老泉”的必經之路。黑暗的夜裡，隻要有燈光和歌聲，美人魚就會成群地遊來。結果，幾名水手和船上的“牧師”被當做誘餌放在一艘小船上，他們被迫在甯靜的海面上飄蕩和歌唱。舒緩的歌聲傳遞出男性的魅力。傑克船長這才明白到，原來美麗的美人魚到了交配的季節，會乘着男人的歌聲而來，把人卷入海裡交配，然後把他們當成“甜點”吃掉。
果然，甯靜的海面上冒起了一條美人魚，她倚着船舷，白瓷的臉龐、水汪汪的眼睛，宛如天使般美麗。随後，越來越多的美人魚圍攏過來，但當水手想親吻她們的時候，她們卻突然露出了吸血鬼的尖牙，遇到水手的反抗，她們就拖着長尾從水中淩空躍起，卷着水手躍入大海深處。場面眼看要失控了，機智的傑克迅速跑向燈塔，引爆了魚雷。這招終于暫時驅散了怕火的美人魚。
黑胡子船上的傳教士發現了一條沒有逃掉的活的美人魚，并且對她一見鐘情。美人魚被抓，傳教士開始找機會救她。但是黑胡子利用了傳教士和美人魚的感情騙到了美人魚的眼淚。将美人魚一半置于水中，一半水外，為的是讓保持人魚形态的美人魚被曬死（美人魚離開水會變成人形，下半身會變成雙腳。）
“黑胡子”叫傑克獨自前去取銀杯。同時黑胡子威脅他如果不能準時帶回銀杯，他就要殺掉安吉莉卡。傑克曾對吉布斯說他對安吉莉卡動了真情，便跳了下去。傑克替安傑麗卡找到了銀杯，遇見了巴博薩和老朋友吉比斯，巴博薩尋找不老泉的目的不是為了替國王賣命，而是去找黑胡子。黑胡子利用魔法搶走了巴博薩的黑珍珠，并且巴博薩因此喪了一條腿。黑珍珠被黑胡子裝進了瓶子，成為了黑胡子諸多珍藏品之一，巴博薩以牙還牙，把一隻有劇毒的蟾蜍裝進瓶子，塗在劍上，立誓幹掉黑胡子。傑克和巴博薩一道開始打黑胡子的主意。傑克出面帶領大家找到了不老泉，那裡有從下往上流動的水，在岩洞的頂部形成水潭，人們進入水潭中就到了神秘的不老泉了。就在黑胡子準備開啟儀式的時候，巴博薩出現。大家開打。傳教士趁亂救了美人魚，人魚慌忙逃走了。最後西班牙人出現，他們認為不老泉的存在違背了教義，必須毀滅，于是搗毀了不老泉。巴博薩趁亂捅了黑胡子一劍。安傑麗卡心慌意亂，替父親拔胸中的劍結果自己中了蟾毒。美人魚出現幫傑克找到了銀杯。傑克将兩個杯子注入了最後僅存的幾滴不老泉水，其中一瓶帶了美人魚眼淚。黑胡子和安傑麗卡都命在旦夕，他們兩個隻能用一個人的命救另一個人的命，黑胡子趕緊喝了帶眼淚的那一瓶。安傑麗卡為了救父親，喝了另一瓶。可是後來傑克說他搞錯了，其實黑胡子喝的那瓶是沒有眼淚的，安傑麗卡喝的是有眼淚的，就是說黑胡子的壽命會交給安傑麗卡。傑克利用黑胡子的貪婪之心懲罰了他。最後黑胡子挂了。美人魚回到了傳教士身邊，親吻了他并把他帶到深海。
安傑麗卡被傑克流放到了荒島上，給她一把槍，一發子彈。自己離開了。安傑麗卡強迫色誘都沒有打動傑克，但卻體現出兩人濃郁而奇特的愛意。那發子彈安傑麗卡用來向傑克開槍，可惜沒有打中。
巴博薩占據了黑胡子的船安妮女王複仇号，并且擁有了和黑胡子一樣的魔力，重新開始了海盜生涯。
傑克的老朋友吉比斯用傑克給他的指南針找到了瓶子裡的黑珍珠，和一大袋子黑胡子其他的收藏品，并把它們都給了傑克。他問傑克：你有了不老泉為什麼不尋求長生不老？傑克說：不老泉是個考驗！
影片字幕之後的結尾：被流放到荒島的安傑麗卡某天在海邊“泡腳”，突然海中漂浮過來一樣東西，是之前黑胡子用來詛咒傑克用的傑克裝扮的小布娃娃，安傑麗卡臉上露出了詭異的笑容……
