早年經曆
2002年，何冰嬌（5歲）在蘇州市兒童業餘體校練習羽毛球 。n
2008年，何冰嬌代表蘇州隊打調賽，獲得女單冠軍 。n
2009年2月，何冰嬌正式進入位于南京市的江蘇省體校 。n
2010年，何冰嬌在江蘇省運會中，獲得女單冠軍和女雙第三名 。
2011年9月，何冰嬌進入國青隊集訓，同年曾代表連雲港出戰第七屆中華人民共和國城市運動會羽毛球比賽，獲得女單亞軍。
職業生涯
2013年11月，世界青年錦标賽，何冰嬌以0-2不敵大堀彩，獲得女單亞軍 ；同年12月，越南羽毛球公開賽，何冰嬌以2-0戰勝荷拉·迪斯，獲得女單冠軍 。n
2014年8月22日，青年奧林匹克運動會（南京），何冰嬌以2-1戰勝山口茜，獲得女單冠軍 ；同年11月，碧特博格羽毛球公開賽，何冰嬌以1-2不敵孫瑜，獲得女單亞軍。n
2015年4月19日，中國羽毛球大師賽，何冰嬌以2-0戰勝惠夕蕊，獲得女單冠軍 ；同年12月，2015年印尼羽毛球大師賽，何冰嬌以2-0戰勝陳雨菲，獲得女單冠軍 。
2016年3月21日，世界羽聯超級系列賽（瑞士公開賽），何冰嬌以2-0戰勝王儀涵，獲得女單冠軍 ；同年10月30日，法國羽毛球超級賽（2016年），何冰嬌以2-0戰勝張蓓雯，獲得女單冠軍 ；同年11月6日，碧特博格羽毛球公開賽（2016年），何冰嬌以2-0戰勝妮查恩·金達蓬，獲得女單冠軍 。
2017年4月29日，2017年亞洲羽毛球錦标賽，何冰嬌以0-2不敵山口茜，無緣決賽 ；同年9月7日，中華人民共和國第十三屆運動會，何冰嬌以2-0戰勝陳曉欣，獲得女單季軍 ；同年9月24日，2017年世界羽聯超級系列賽日本公開賽，何冰嬌以0-2不敵卡羅琳娜·馬林·馬丁，獲得女單亞軍 。n
2018年4月29日，亞洲羽毛球錦标賽（2018年），何冰嬌以0-2不敵戴資穎，無緣決賽 ；同年7月1日，世界羽聯世界巡回賽馬來西亞公開賽，何冰嬌以0-2不敵戴資穎，獲得女單亞軍 ；同年8月6日，何冰嬌入選第十八屆亞運會中國體育代表團名單 、8月22日，2018年雅加達亞運會羽毛球女子團體比賽中，由陳雨菲、陳清晨、賈一凡、何冰嬌、黃東萍、鄭雨組成的中國隊，以1-3不敵日本隊屈居女子團體亞軍 。n
2019年4月28日，亞洲羽毛球錦标賽，何冰嬌以0-2不敵山口茜，獲得女單亞軍 ；同年9月17日，中國羽毛球公開賽，何冰嬌以0-2不敵奧原希望，無緣半決賽 ；同年9月20日，2019年世界羽聯中國公開賽，何冰嬌以1-2不敵卡羅琳娜·馬林·馬丁，無緣半決賽；同年9月29日，世界羽聯超級系列賽超級500賽韓國公開賽，何冰嬌以2-0戰勝拉差諾·因達農，獲得女單冠軍 。
2020年1月12日，馬來西亞羽毛球大師賽，何冰嬌以0-2不敵戴資穎，止步半決賽 ；同年3月28日，據羽毛球世界聯合會BWF官網顯示世界排名，何冰嬌女單世界排名第八位 。n
2021年，何冰嬌入選2020年東京奧運會中國體育代表團羽毛球項目運動員名單。7月29日，在2020年東京奧運會羽毛球女單八分之一比賽中，何冰嬌晉級八強。 7月30日，東京奧運會羽毛球女單1/4比賽中，何冰嬌以2-1戰勝日本選手奧原希望挺進女單四強。 8月1日，何冰嬌獲得羽毛球女單第四名。
生涯數據
獲獎記錄
人物評價
何冰嬌的羽毛球天賦好、意識也好，尤其在9月進入國青隊集訓後，實力又提升了一個檔次。（江蘇隊總教練孫志安評）
何冰嬌就是打進攻的選手，戰術以我為主，她會把自己的進攻表現出來。她打球很有自信，她很相信自己的每一拍出球。”（前世界羽毛球冠軍，CCTV5羽毛球賽評論員龔偉傑評）
