簡介
何佩兒五官很美，臉圓圓的而又比較恬靜，清純而不張揚，在乖乖女的同時又不失頑皮狡黠，因此被懷戀清純年代的影迷們所銘記。
何佩兒的沉穩大方也與和她同時作為開心少女組成員的袁潔瑩（俏麗不羁）、陳加玲（善良天真）、林穎娴（選美季軍）彼此相得益彰，雖然開心少女組自成立以後成員一直有更叠，但這四人在開心少女組後期的合作卻比較穩定，并曾一起發行歌曲和宣傳拍攝。
後期開心少女組題材影片逐漸在香港影壇跟風趨利、奢靡虛華的風氣沖擊下處于夾縫之中，成員各自發展，何佩兒也基本退出影壇。
主要作品
《鬼馬校園》
在《鬼馬校園》中，何佩兒演出校董的女兒，名叫謝地，與哥哥謝天在名字上相呼應。雖然是千金，卻沒架子，而且夠義氣，喜歡整蠱，還會賣弄一下妩媚，着實可愛。比如背書的時候，躺在椅子上大頭朝下，說這樣才能把知識灌在頭腦裡。為了毀壞另校籃球隊員的私車，坐在車頭上媚眼頻抛、搔首弄姿，讓看車人去買雪糕。雖然頑皮，卻讓人怎麼也對她生不起氣來，全因其有着純良的内蘊，而當今的時代正缺少這種美好與璞真。
《開心鬼撞鬼》
《開心鬼撞鬼》是開心鬼系列很重要的一部，但與《開心鬼放暑假》等不同，影片已把校内的視角，轉移到與學校并無太大瓜葛的女鬼張曼玉身上，除了袁潔瑩作為張曼玉肉體替身，保留着一定戲份外，其他女學生已沒有《開心鬼》（第一部羅明珠主演）和《開心鬼放暑假》那樣完全是校内女生自傳式的演出。何佩兒作為女生中重要一員，在學習器樂、聽到男生講智力題、在學校走廊看康老師去追袁潔瑩，還有歌廳被困時，都有過重要鏡頭，作為少女組主要成員登上銀幕。
《人民英雄》
《人民英雄》是部感人的電影，狄龍主演的通緝犯被困銀行内，但他卻并不想殺人，甚至幫保安包紮，幫心髒病人起博，還責罵何佩兒出演的學生對黎少芳出演的她的媽媽不懂事，最後狄龍因為希望金燕玲出演的妻子諒解而引來警方亂槍把自己打死。爾東升這種反正統的題材有一定現實意義。
片中何佩兒在被選中作為狄龍人質靶子的時候，以及被狄龍訓斥的時候，那種強憋住哭，對母親愧疚的表情，很讓人憐惜，“喜歡她害怕的樣子”也正是由此說起。而在結尾的車内的關鍵情節裡，鏡頭把内心潔淨的何佩兒設置為狄龍與妻子談話時的前景人物，也能表現出狄龍内心的善良，何佩兒表演得也很到位。
《傅紅雪傳奇》
在電視劇《傅紅雪傳奇》中，何佩兒表現得非常突出，與她演對手戲的曾偉權在當時是ATV一線演員。她在劇中叫南宮綽玲，也就是其他版本的丁靈琳。劇中她一襲綠衣，時而活潑英氣，時而柔和嬌羞，聰靈而又專情，很是可愛。由于電視劇自由度大，所以她可以充分發揮自己的演出水平，加上粵語原聲錄音，在她很動聽的聲音映襯下，她的形象更顯得美妙多姿，使得全劇具備看點，值得懷念。不知道何佩兒除此之外是否還有其他電視劇演出。
歌手出道
除了演出影視劇以外，何佩兒還作為歌手，與袁潔瑩、陳加玲、林穎娴合作灌錄《開心油戲》唱片，裡面收錄了《戀愛學神》、《禮拜六》、《這種心理》、《癡心願你知》、《新的一天》、《快樂歌》等合唱歌曲，還有《隻因我認真過》、《薩裡羅拉的迷宮》這兩首何佩兒單獨演唱的歌曲，歌詞純真多情而怨艾，何佩兒的嗓音也比較清靈。
其中《隻因我認真過》由著名詞作家鄭國江（《偏偏喜歡你》、《萊茵河之戀》、《風繼續吹》、《漫步人生路》等著名歌曲的詞作者，為開心少女組寫過六首歌詞）填詞，并且由黃百鳴親自作曲。在何佩兒參演的影片中也常可見她戴着耳機輕輕舞動身體，可以看出她對音樂的喜愛及其音樂修為。
退隐
時光送走過往，香港電影曾經的璀璨與歡笑忽如昨日之夢，幾多英雄血淚、幾多笑靥紅顔，已全隐去在光影閃爍的帷幕後。塑造輝煌的一代港星與制片人們，或華發叢生，或乘鶴銷形，或因體制退隐，自90年代尾期以後，港産作品已多孱弱孤寥，全無大觀盛景，更似賈府落敗。重溫80-90年代華語片的盛大與笑傲，感味那時的朝氣與歡聲，不由得人輕輕搖頭作罷。何佩兒雖遠算不上一二線明星，且90年代初就戛然而退，但屬于那個時代的美好，今人卻再也無法捕捉到，連描摹也難得真形。
