中秋節:中國傳統節日之一-中文百科頻道

曆史沿革

起源

中秋節是上古天象崇拜——敬月習俗的遺痕。在二十四節氣“秋分”時節，是古老的“祭月節”，中秋節則是由傳統的“祭月”而來。在傳統文化中，月亮和太陽一樣，這兩個交替出現的天體成了先民崇拜的對象。中秋節慶源自古人對月亮的祭祀，是中華民族祭月習俗的遺存和衍生。

祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古時代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動。據考證，最初“祭月節”是定在幹支曆二十四節氣“秋分”這天，不過由于曆史發展，後來曆法融合，使用陰曆（夏曆），所以将“祭月節”由幹支曆二十四節氣“秋分”調至夏曆（農曆）八月十五。中秋節是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。

發展

中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。祭月，曆史久遠，是古代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動，二十四節氣的“秋分”，是古老的“祭月節”。中秋節普及于漢代，漢代是我國南北各地的經濟文化交流融合時期，各地文化上的交流使節俗融合傳播。

“中秋”一詞現存文字記載最早見于漢代文獻，成書于兩漢之間的《周禮》（世傳為周公旦所著，實際上成書于兩漢之間）中說，先秦時期已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活動。據記載，在漢代時，又在中秋或立秋之日敬老、養老，賜以雄粗餅的活動。晉時亦有出現中秋賞月之舉的文字記載，不過不太普遍，晉時期中秋節在我國北方地區還不很流行。

中秋節成為官方認定的全國性節日，大約是在唐代。唐代時中秋風俗在我國北方已流行。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋賞月風俗在唐代的長安一帶極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。并将中秋與嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇遊月宮等神話故事結合起，使之充滿浪漫色彩，玩月之風方才大興。唐代是傳統節日習俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今。

北宋時期，中秋節已經成為普遍的民俗節日，并正式定陰曆八月十五為中秋節。文學作品中出現了“小餅如嚼月，中有酥和饴”的節令食品。如孟元老《東京夢華錄》說：“中秋夜，貴家結飾台榭，民間争占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢聞笙芋之聲，宛如雲外。間裡兒童，連宵婚戲；夜市骈阗，至于通曉”。

到了明清時，中秋已成為中國民間的主要節日之一。歲時節日中世俗的情趣愈益濃厚，功利性的拜祭、祈求與世俗的情感、願望構成普通民衆中秋節俗的主要形态。明清兩朝的賞月活動，“其祭果餅必圓”，各家都要設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免；男女肅拜燒香，旦而焚之。”《帝京景物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸甯者，是日必返夫家，曰團圓節也。”

中秋節自古就有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節時，雲稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。發展至今，吃月餅已經是我國南北各地過中秋節的必備習俗。除月餅外，各種時令鮮果幹果也是中秋夜的美食。

假期

2008年開始中國大陸将中秋節列為法定節假日，如當天與周六周日重合，則在下周一補休一天。

2020年11月25日，《國務院辦公廳關于2021年部分節假日安排的通知》發布，2021年中秋節9月19日至21日放假調休，共3天。9月18日（星期六）上班。

風俗習慣

傳統活動

祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。在古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即拜祭月神。自古以來，在廣東部分地區，人們都有在中秋晚上拜祭月神（拜月娘、拜月光）的習俗。拜月，設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月賞月，托月追思，表達了人們的美好祝願。祭月作為中秋節重要的祭禮之一，從古代延續至今，逐漸演化為民間的賞月、頌月活動，同時也成為現代人渴望團聚、寄托對生活美好願望的主要形态。

中秋之夜，有燃燈以助月色的風俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周雲錦、何湘妃《閑情試說時節事》一文說：“廣東張燈最盛，各家于節前十幾天，就用竹條紮燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顔色。中秋夜燈内燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露台上，或用小燈砌成字形或種種形狀，挂于家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗杆，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。”中秋燃燈之俗其規模似乎僅次于元宵燈節。

賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。據說此夜月球距地球最近，月亮最大最圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。民間中秋賞月活動的文字記載出現在魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

所謂“追月”，即是過了農曆八月十五，興猶未盡，于是次日的晚上，不少人又邀約親朋好友，繼續賞月，名為“追月”。據清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序雲：“粵中好事者，于八月十六夜，集親朋治酒肴賞月，謂之追月。”

在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

中秋月圓夜在公共場所挂着許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因為是大多數年輕男女喜愛的活動，同時在這些活動上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征。月餅象征着大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示“團圓”。

人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。

在廣東一些地方，中秋節有一種富有情趣的傳統風俗，叫“樹中秋”。樹亦作豎，即将燈彩高豎起來之意，所以也叫“豎中秋”。小孩子們在家長協助下用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫挂在短竿中，再豎起于高杆上，高舉起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。入夜，滿城燈火，如繁星點點，和天上明月争輝，以此慶賀中秋。

“耍祿仔”是過去中秋節十分流行的兒童遊戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提着成群結隊遊樂，或提着各種動物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱着“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點明燈。識斯文者重斯文，天下讀書為第一，莫謂文章無用處，古雲一字值千金，自有書中出貴人……”兒童們在盡情遊樂之後散去，各自回家吃月餅果品之類。

古時在廣東，中秋臨近時，小孩子們在家長協助下，用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈。此外，還有很多小朋友會用水果皮紮燈籠。另外，還有木瓜燈、香蕉燈等，最簡便的是“柚皮燈”，幾乎家家戶戶的小孩都能做。紮好的燈籠除了用來“樹中秋”，更有情侶提着燈籠依偎賞月。

中秋節，有許多的遊戲活動，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一，過節要玩燈。當然，中秋沒有像元宵節那樣的大型燈會，玩燈主要隻是在家庭、兒童之間進行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有将“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。

江蘇中秋夜要燒鬥香。香鬥四周糊有紗絹，繪上月宮景色。也有香鬥以線香編成，上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海民間還有燒香鬥的風俗。

廣東潮汕地區中秋節習俗。中秋節當天下午，各家廳裡就擺台設祭，置祖先神主牌，獻上各色供品。祭畢，把祭品逐樣烹調，合家同食一次豐盛晚餐。

舞火龍，是香港中秋節最富傳統特色的習俗。從每年農曆八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達70多米，用珍珠草紮成32節的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個區的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞，很是熱鬧。

聽香是古代流傳在台地區的中秋習俗。古時想得到佳偶的少女，先在家中神明前燒香祭拜，訴說心事，祈求神明指示聽香的方向，然後依指示方向在路上無意間或偷聽到的第一句話，牢記在心，回家再擲茭，判斷來解釋所占蔔事情的吉兇。例如蔔占終身大事，而聽到的話是吃甜餅或花開、月圓，就表示吉兆，喜事近了。

中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱為“塔燈”。廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個琉璃盞，紅光四射。另外南方還廣泛流傳着燒瓦子燈（或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的遊戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。

古時中國的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，衆人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院内向東放一架屏風，屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿蔔、鮮藕。屏風前設一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。

玩兔爺的起始約在明末，流行于北京一帶。明人紀坤（約一六三六年前後在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。”到了清代，兔兒爺的功能已由祭月轉變為兒童的中秋節玩具。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎着兩隻大耳朵，亦莊亦諧。《燕京歲時記》：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土抟成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”

地方特色

廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭竈”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。

江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳肴。南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出遊街市稱“走月”。

江蘇省無錫縣中秋夜要燒鬥香。香鬥四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香鬥以線香編成，上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫作“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。

一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

山東省慶雲縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。

陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，讨賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多于校内聚餐。

民族特色

蒙古族人愛做“追月”的遊戲。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。他們朝西放馬奔馳，月亮由東方升起，墜落西方。執着的蒙古騎手，不到月亮西下，“追月”不止。

西藏一些地區的藏族同胞歡度中秋的習俗是“尋月”。是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿着河流，跟着倒映水中的明月，把周圍河塘中的月影措遍，然後回家團圓吃月餅。

廣西侗族有“行月”的習俗。中秋夜臨，各山寨的蘆笙歌舞隊，踏着一路月光，行至臨近山寨，和那兒的寨民相聚賞月，賽歌賽舞，徹夜長歡。

雲南德昂族“串月”。雲南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高挂，分外明亮的時候，山頭塞尾，不時傳來一陣悠揚動聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送槟榔、送茶訂下婚約。

雲南彜族過中秋的傳統習俗是“跳月”。入夜，該族各個村寨的男女老幼都聚集在山村中的開闊地，一個個束腰披紗的姑娘們和頭纏布帶的小夥子們以及老頭、老太太、小娃子們都激情地載歌載舞，尤其是那些青年男女表達愛慕之情的對歌，仿佛月亮也聽得為之動情動容，越發顯得妩媚皎潔。

仡佬族在節前的“虎日”，全寨合宰一頭公牛，将牛心留到中秋夜祭祖靈、迎新谷，他們稱為“八月節”。

廣西西部壯族的“祭月請神”活動更典型，每年夏曆八月中旬，有的就在中秋夜，人們在村頭村尾露天處，設一供桌，供放祭品和香爐，桌子右邊樹一高約一尺的樹枝或竹枝，象征樹，亦作月神下凡與上天的梯子，這裡保存了古老的月亮神話因素。整個活動分為：請月神下凡，由一名或兩名婦女作為月神的代言人；神人對歌；月神蔔卦算命；歌手唱送神咒歌，送月神回天四個階段。

黎族稱中秋節為“八月會”或“調聲節”。屆時各集鎮舉行歌舞聚會，每村由一“調聲頭”（即領隊）率領男女青年參加，互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結隊，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展對歌演唱，未婚青年趁機挑尋未來的伴侶。

國外習俗

韓語稱“추석（秋夕）”“중추절（仲秋節）”“가배（嘉俳）”“중추（仲秋）”“가배일（嘉俳日）”“중추가절（仲秋佳節）”。是掃墓并用新收獲的谷物和果實祭祀先祖的日子。回鄉探親，向親朋戚友送禮亦是過中秋節的習俗。所以英文亦把朝鮮半島的中秋節叫做“韓國感恩節”（Korean Thanksgiving Day）。

日本傳統的中秋節被稱為十五夜，也叫中秋名月、芋名月。日本人在賞月的時候吃江米團子，稱為“月見團子”。由于這個時期正值各種作物的收獲季節，為了對自然的恩惠表示感謝，日本人要舉行各種慶祝活動。日本人也會賞月，稱之為“月見”，屋内會陳列賞月團子、芒草、芋等。

新加坡是一個華人占人口絕大多數的國家，對于一年一度的中秋佳節向來十分重視。對新加坡的華人來說，中秋佳節是聯絡感情，表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業夥伴之間相互饋贈月餅，借此表示問候與祝願。

吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近，馬來西亞各地的老字号商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市内各大商場都設有月餅專櫃，報紙、電視台的月餅廣告鋪天蓋地，為喜迎中秋營造了節日氣氛。吉隆坡一些地方的華人社團當前舉行了提燈籠遊行慶中秋活動，除舞龍舞獅外，一輛輛載有“嫦娥”、“七仙女”的花車漫遊其間，服飾鮮豔的藝人和青年載歌載舞。

神話傳說

嫦娥奔月

“嫦娥奔月”神話源自古人對星辰的崇拜，嫦娥奔月故事最早出現在《歸藏》。後來民間把故事進一步發揮，衍化成多個故事版本。嫦娥登上了月宮，據西漢《淮南子》中說，是因為她偷吃了她丈夫羿從西王母那裡要來的不死藥，就飛進月宮，變成了搗藥的蟾蜍。

吳剛折桂

吳剛登上月宮折桂，據唐代小說《酉陽雜俎》中說，是因為西何人吳剛修仙犯了錯誤，才罰他去伐月中的桂樹。這桂樹随砍随長，永遠也砍不斷。李白在《贈崔司戶文昆季》一詩中寫道：“欲斫月中桂，持為寒者薪。”

玉兔搗藥

兔子登上月宮搗藥，最早見于屈原的《天問》“厥利維何，而顧、菟在腹？”。意思是說，顧、菟在月亮的肚子裡，對月亮有什麼好處呢？那兔子又是如何登上月宮的呢？顧就是蟾蜍，菟就是白兔。晉代傅玄的《拟天問》也說：“月中何有，白兔搗藥。”據聞一多先生考證，這“白兔搗藥”是由“蟾蜍搗藥”變來的。

嫦娥身邊有隻玉兔。據說嫦娥身體變輕，開始升空時，惶恐中抱起了一直喂養的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宮有一隻搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長生不老的靈藥。這個神話傳到日本後，變成了玉兔在搗年糕。

玄宗故事

相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起遊月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青雲，漫遊月宮。但宮前有守衛森嚴，無法進入，隻能在外俯瞰長安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。這正是：“此曲隻應天上有，人間能得幾回聞！”日後玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己譜曲編舞，創作了曆史上有名的《霓裳羽衣曲》。

月餅起義

中秋節吃月餅相傳始于元代。據說，當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。

很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口谕，在即将來臨的中秋節，讓全體将士與民同樂，并将當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此後，“月餅”制作越發精細，品種更多。之後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。