内地發展
發展曆程
一茶一坐（CHAMATE），自2002年6月在上海新天地開設華東第一家門店“新天地店”起，短短的7年間，相繼在上海、北京、杭州、南京、常熟、蘇州、濟南、沈陽、深圳、甯波、無錫、江陰、徐州、義烏、常州、武漢、青島、天津等18個大中型城市的地标商圈開設了近90餘家門店，餐廳範圍遍布中國的華東、華北、華南、華中地區。
2011年10月29日，一茶一坐在保定北國先天下盛大開業，2011年12月24日一茶一坐正式進駐成都（成都南二環科華路口王府井購物中心4F）。
截止2020年12月，知名連鎖餐廳“一茶一坐”在其官方賬号上發布了一則預付卡退卡公告，稱由于門店關閉歇業，持有儲值卡的消費者可以通過線上申請退款。根據網絡上的加盟招商信息，“一茶一坐”在全國共有門店超過200家。目前上海地區的“一茶一坐”餐廳已經全部關閉。目前無錫包括蘇州還在營業的幾家“一茶一坐”門店，都是加盟店，而直營店已經全部關閉。
被判賠償
上海一茶一坐餐飲有限公司（下稱“一茶一坐”）因管理不善再度付出代價。2011年5月24日，上海第二中級人民法院判一茶一坐向加盟商上海進華餐飲有限公司（下稱“進華公司”）賠償70萬元。
進華公司2006年向一茶一坐公司交付了350萬元加盟費後，由一茶一坐委托經營管理，到2009年3月，加盟店出現較大虧損，不僅虧光了當初加盟商交給一茶一坐的加盟費350萬元，并且加盟商徐進華還被告知需支付15萬元虧損金額，随後加盟店關門停業。加盟商徐進華聯合另三家遇到類似情況的加盟商起訴一茶一坐公司。
一茶一坐公司代理律師白孝甫表示，産生訴訟主要是因為2008年金融危機中加盟店經營中産生了較大虧損，加盟商不甘心虧損想借此挽回損失而提起訴訟。
由于審計中發現了加盟店存在不規範發票，進華公司認為一茶一坐公司存在蓄意掏空加盟店的嫌疑，但法院認定不規範發票僅暴露出加盟店内部管理控制存在缺陷，一茶一坐公司經營管理有過錯，故作出上述判決。原告進華公司代理律師胡炯明表示對此判決不服，将繼續上訴。
進華公司2009年向法院起訴一茶一坐。法院24日駁回進華公司狀告一茶一坐公司強行占有加盟店芳彙店的經營管理權、扣押公章及營業執照等财物、違約進行經營管理等多項訴訟請求，僅以經營管理不善、未盡合理的管理義務判決一茶一坐公司賠償原告進華公司70萬元。而加盟店經營産生的資産和負債約32.6萬元則由進華公司承擔，兩項判決相抵後一茶一坐公司共需向進華公司支付37.3萬餘元。
2011年4月25日,法院已就另一家加盟商起訴一茶一坐的官司做出初步判決，也是認定一茶一坐在受托管理加盟店的過程中，存在諸多過錯，判“一茶一坐”需向該加盟商支付總計42.6萬餘元的款項。
曾經的經營困境
資本困局：連虧7年面臨訴訟
上海虹口工商局公開數據顯示，2005年，一茶一坐主營業務收入順利突破億元大關，當年該公司主營業務收入1.01億元，但是，即使是在主營業務收入超過億元的情況下，該公司的利潤依然為負數。不過相比過去的4年，這一年的虧損情況明顯好轉，2005年一茶一坐虧損77.04萬元。
到2006年，一茶一坐公司董事會決定增加公司注冊資本，由此前的700萬美元增至1100萬美元。這一年，公司主營業務收入高達1.54億元，但是虧損額度也進一步增至793.16萬元。
2007年，随着一茶一坐知名度的提升，該品牌的分店就如雨後春筍般，開始在上海地區紮堆冒頭。在上海不少繁華的商業區域和辦公區域中，都能看到這家餐飲店标志性的綠色LOGO。
雖然知名度提高了，但是也依然難擋一茶一坐的虧損趨勢。工商資料顯示，2007年該公司主營業務收入接近2.5億元，但是其虧損數字也進一步擴大到3835.75萬元。
2008年，一茶一坐主營業務收入再次創下新高，達到3.32億元，其虧損金額也高達1602.92萬元。
2019年末到2020年12月，因全球性的疫情影響，直營店幾乎全部關閉，而僅存幾家加盟店。
