原料
冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。
制作
(1).将冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).将冬蟲夏草用溫水洗淨，放入雞蛋碗内，使浮在蛋漿表面，然後隔水炖熟。
功效
蟲草性味甘、平。入肺、腎經。具有補腎益肺、止血化痰的功效。
所以蟲草蛋主治身體羸弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療。
蟲草蛋
以冬蟲夏草、雞蛋為主材的菜肴名
蟲草蛋是以冬蟲夏草、雞蛋為主材的菜肴名。能夠增強機體的免疫功能，增加體質，使之不易感冒以及對抗腫瘤。同時蟲草具有鎮靜，改善睡眠以及保肝護肝的功效。
- 中文名:蟲草蛋
- 外文名:
- 别名:
- 主要食材:冬蟲夏草、雞蛋
- 口味:清淡
- 功效:主治病後體虛、久不複原
