價值
牦牛奶的氨基酸、鈣、維生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中，牦牛奶中所含的鐵是一般牛奶的9.8倍、鋅含量是一般牛奶的3倍、鈣含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，長期飲用會有助于提高人體免疫力。
特色
牦牛是大自然賜給西藏人民的一件禮物。它生活在青藏高原3000～5000米海拔的高寒地帶，被譽為雪域高原的“生命之舟”。良好的生态環境保障了牦牛奶天然、綠色的品質，這也是它受到追捧的原因之一。有人這樣形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是礦泉水，吃的是中草藥，住的是風景區”，純淨的奶源環境造就了綠色的牦牛奶，在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長在無農藥、抗生素及其他化學品污染的青藏高原，常年野牧于自然草場之上，以天然牧草和草原上多種名貴的天然中藥材（如雪蓮、蟲草、貝母等）為食，常年飲用冰山雪水，牦牛奶也因此被譽為“奶中極品”。
選擇
随着國家對安全奶源的重視，以及對藏區人民經濟發展的關切，牦牛奶深度加工基地的建立，帶動了牧民增收，同時滿足西藏市場、内地高端市場人群和國外市場需求。如今的牦牛奶已經走出藏區，消費者可以通過實體商超、專賣店、網絡等多渠道購買，目前市場上銷售的牦牛奶品牌主要有“高原之寶”、“聖拉雅”、“三千三”。
